Aquí le mostramos de qué forma preparar exquisitos helados y sorbetes sin una máquina para hacer helados con ciertos ingredientes simples y ciertos consejos inteligentes.
Se puede hacer helado sin una máquina para hacer helados, aun allá lo sabían Abuela. La técnica tradicional consiste en continuar enfriando y mezclando el compuesto: el resultado es seguro, mas este procedimiento requiere una inversión notable de tiempo y energía. De ahí que optamos por 2 técnicas de helado veloz y una receta de sorbete muy práctica, para probar.
Hacer helado de plátano
Una de las mejores técnicas para hacer un buen helado sin una máquina para hacer helados es usar el fruta congelada, particularmente el plátano que puede hacer que la mezcla sea particularmente mantecosa. Para hacer helado de plátano, corte el plátano en rodajas y congélelo a lo largo de unas horas en el congelador. Entonces mételo en una licuadora con medio vaso de leche y 3 dátiles y licúa hasta conseguir la consistencia deseada. Con esta base puedes preparar muchos sabores diferentes. Para hacer helado de frutas en casa (como helado de fresa, albaricoque o bien higo), sencillamente añada plátanos congelados picados y mezcle todo. Para hacer helado de chocolate con plátanos, va a ser suficiente agregar al plátano congelado cacao. Si la mezcla es demasiado compacta, añada un tanto de leche y vuelva a entremezclar. Para hacer helado vegano, puede sustituir la leche de vaca con leche de coco, soja o bien avena.
Hacer helado con leche condensada
Para conseguir un helado suavísima sin máquina para hacer helados, enfríe un recipiente de acero en el congelador y úselo para batir quinientos g de crema. Cuando esté bien batido, añada suavemente doscientos cincuenta g de leche condensada y deje descansar en el congelador a lo largo de más o menos cuatro.5 horas. Cuando hayan pasado las primeras 3 horas, revuelva con una espátula cada media hora.. Para prepararlo con chocolate, añada el cacao a la leche condensada ya antes de añadirlo a la crema.
Haz el sorbete de limón
Para hacer un buen sorbete de limón, no precisas una máquina para hacer helados, sino más bien una licuadora con cuchillas de hielo. Para prepararlo, disuelve doscientos g de azúcar en doscientos g de agua con la ralladura de medio limón en un cazo. Cuando el almíbar esté listo, déjelo enfriar a temperatura entorno, retire la ralladura de limón y añada ciento cincuenta g de jugo de limón. Deje descansar la mezcla a lo largo de cuatro horas y media en el congelador y mézclela ya antes de valer para ablandarla.
