Ingredientes por cuatro personas
200 g de tonno sottolio (peso sgocciolato)
2 cipollas rosas de Tropea
6 uva
2 cucchiai di parmigiano gratugiato
1 cucchiaio di latte
aceite extra virgen de oliva
qb sucio
pepe nero macinado al instante qb
Procedimiento
Sbucciate el cipolle di Tropea y tagliatele un fettine sottili. Fatele cuocere dolcemente en padella con un filo de aceite extravergine di oliva, por cerca de cinco minutos alrededor. Añada un pizzico di sale, il tonno sbriciolato e mescolate. Spegnete la fiamma e lasciatele intiepidire. en una ciotola luchar contra la uova con el café con leche.
Aggiungete il tonno e la cipolla, il parmigiano, sale e pepe e mescolate.
Versate cinco cucchiai di olio extra vergine di oliva sul fondo di un antiaderente padella. Versatevi dentro il composto e fatelo cuocere fino a che non si Formeranno alcune bollicine in surface. A questo punto aiutandovi con un coperchio or con un piatto girate la frittata e fatela cuocere sull’altro lato. Quando entrambi i lati de ella frittata saranno dorati, trasferitela su un piatto da portata e servite súbitamente.
Torta salata con tonno y patata: la ricetta
Semplice y piscolabis, el torta salata con tonno y papa può essere realizzata en anticipación. Nella preparazione potete reemplazar el pasta rota maldita sea pasta sfoglia.
Se vole potete aggiungere al ripieno di questa torta salata anche degli espinacas opuro dei fagiolini anteriormente sbollentati.
Ingredientes por uno estampado ø veintiocho cm
800 g de patata
280 di tonelada en scatola (peso sgocciolato)
250 g provola affumicata
50 g de parmesano rallado
3 uva
2 rotoli di pasta rota
prezzemolo qb
qb sucio
pepe nero macinado al instante qb
Procedimiento
Lavar la patata, entremezclar todo por la parte interior con una pentola, comerla con acqua fredda y agitarla a lo largo de unos cuarenta minutos desde bollore (revisar la cocina infilzandole con una forchetta).
etiquetarlo provola affumicata a cubetti e tritate il prezzemolo.
Cuando el papa saranno cotte, scolatele, sbucciatele, schiacciatele y lasciatele raffreddare. Quando saranno fredde aggiungete debido uova sbattute y el tono sbriciolato. Unite anche il parmigiano gratugiato, i cubetti di provola affumicatail prezzemolo tritato, aggiustate di sale e pepe e mescolate bene per amalgamare il tutto.
Coloque un disco de pasta rota dentro de un sello del diámetro de veintiocho cm foderato con carta forno y bucherellate la base con i rebbi di una forchetta. Versate all’interno il composto a base di patata y tonno y livellatelo con il reverso di un cucchiaio.
Ricoprite con el segundo disco di pasta sfoglia y sigillate i bordi premendoli insieme y rigirandoli verso l’interno ha formado un cordoncino. Spennellate la superficie de ella torta salata con el terzo uovo sbattutobucherellatela con una forchetta e infornate in forno preriscaldato in modalità statica a 200°C per circa cuarenta minuti.
Cuando el torta salata sarà dorata en superficie sfornatela e lasciatela leggermente intiepidire prima di servela tagliata a fette.
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