Pour changer des traditionnelles gaufres sucrées, voici 3 recettes de gaufres salées ! Gourmandes et faciles à réaliser, estas recetas signées Doctissimo pourraient bien surprendre vos amis.
La receta básica de gofres salados.
Ingredientes :
Para 4 personas
Vierta el pâte à waffles
- 250 g de harinas semicompletas
- 40 cl de leche
- 75 g de beurre fondu
- 3 oufs
- 1 sobre de levure
- 1 oignon hache
- 100 g de parmesano
- Sal, poivre y hierbas
Las etapas:
1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les herbes, le beurre fondu et le lait. Incorporar suavemente la harina en mélangeant.
Captura de video : Doctissimo
2. Ajoutez la levure, les oignons et le parmesan puis laissez reposer 30 minutes au frais. Faites chofer la pâte dans l’appareil à gaufre.
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Gaufres aux champiñones caramelizados
Los ingredientes:
- 2 c. sopa de sirop d’érable
- 1 oignon rojo
- 200 g de champiñones
- 10 g de beurre
Las etapas:
1. Dans une poêle, faites meltre le beurre et faites revenir les champignons et l’oignon rouge préalablement ciselé. Vierta en suite el sirop d’érable puis laissez cuire 5 minutes à feu moyen. Salez et poivrez.
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2. Déposez la garniture sur les waffles et régalez-vous !
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Waffles de ricotta y calabacines
Ingredientes :
- 1 calabacín
- 150 g de ricota
- Albahaca
- Aceite de oliva
Las etapas:
1. Coupez la courgette en petits dés puis faites-les revenir dans une poêle huilée. Mélangez ensuite la ricotta et le basilic puis pochez la préparation sur les waffres et disposez-les de courgettes.
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¡Buen provecho!
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Gaufres saumon y aguacate
Ingredientes :
- 1 abogado
- 2 tramos de saumon ahumado
- 1 queso fray
- 1 cidra
Las etapas:
1. Reducir el aguacate en puré à l’aide d’une fourchette de forma espesa. Incorporar el queso frais et poivrez. Coupez ensuite le saumon en petits morceaux. Pochez la purée d’avocat sur les waffles et déposez les morceaux de saumon.
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¡Buen provecho!
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