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3 arroces profumatissime | La Cucina Italiana

otoñotempo di coccole per il palato, ven i dolci otoñoali! Che ne dite di prepare insieme qualche tortas Oh postre da portare in tavola a colazione oa fine pasto? ¿El protagonista de tu arroz? Ma ovviamente la podadoche madura proprio in questo periodo a cavallo tra l’estate e l’autunno.

Succose e dolci, prugne sono l’ingrediente perfetto per i vostri dolci autunnali. ¿Calidad? Vi proponiamo qualche arroz fácilse scorrete il nostro articolo fino salió bien.

Crostata de ciruela con farina bigia

Ingredientes

para la torta

200 g de farina bigia
60 g de calabacín
1 cucchiaino de canela
1 presa de venta
100 g burro fredo
1 huevo
3 cucchiai de confettura de ciruela
60 g de dinocciole macinado
800 g de ciruela pasa

por la crema

1.5 dl de panna semigrasa
1 huevo
1 cucchiaio de amido di corn
4 cucchiai de calabacín
1 cucchiaino de pasta de vainilla

Procedimiento

En una ciotola, mezclar la harina con el zucchero, la cannella y la venta. Spezzettate il burro, aggiungendolo alla harina e impastate con le mani, ottenendo un composto grossolano. Aggiungete l’uovo e continuate a impastare, fino a ottenere una palla omogenea. Avvolgetela nella pellicola transparente y mettetela en nevera por mezz’ora.

Tome la pasta y spianatela, poi riponetela en una tortiera foderata con mapa de forno. Con una forchetta, bucherellate il fondo y ricopritelo di confettura di prugne. Distribuir para la granella di nocciole y colocar en el frigorífico para un quarto d’ora.

Preriscaldate il forno in modalità statica a 220°C. Nel miente, ciruela pasa snocciolada y tagliatele a metà. Spargetele sul fondo della torta. Ora occupatevi della crema, mescolando bene la panna con l’uovo, l’amido, lo zucchero e la pasta de vainilla. Versatela poi sul fondo e cuocete la torta nella parte bassa del forno per mezz’ora. Sfornatela y servitela calda.

Ciruela caramelizada y piccanti

Ingredientes

400 g de ciruela pasa
1 peperoncino
1 cipolla roja
3 cucchiai d’olio di colza
2 cucchiai de calabacín
4 cucchiai de aceto balsámico
qb sucio

Procedimiento

Per prima cosa, snocciolate le prugne e tagliatele a metà. Tagliate a metà anche il peperoncino, prelevate i semini e tritatelo. Tritate anche la cipolla. Ora scaldate l’olio in una padella, fate soffriggere le prugne, il peperoncino e le cipolle. Aggiungete ora lo zucchero e l’aceto balsamico e fate stufare por alrededor de 5 minutos, aggiustando un po’ di sale. Servite in delle coppette o nei vasetti.

Sorbeto de ciruela pasa

Ingredientes

500 g de ciruela pasa
1 dl de sciroppo de ciruela
5 dl de agua de jengibre
½ bastoncino de canela
1 confezione di pistacchi verdi tritati
2 cucchiai di semi di papavero

Procedimiento

Per prima cosa, snocciolate le prugne e tagliatele a metà. Luego tomar una ciotola y mezclar la prugne con lo sciroppo, el agua de jengibre y la cannella.
los agua de jengibre non è altro che acqua aromatizzata allo zenzero.
Ora distribuite in una pirofila e infornate en forno statico a 180°C por mezz’ora. Sfornar y eliminar el bastoncino di cannella. A questo punto, foderate una leccarda con carta da forno, su cui distribuirete poi le prugne cotte. Mettetele poi en el congelador por mineral vencido. Ora, con un frullatore a immersione, riducete le prugne in purea. Prendete delle coppette, distribuye il sorbetto, guarnite con i pistacchi tritati ei semi di papavero. Toalla Freddo.

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