Termine con la confusión del pasillo de productos y aprenda sobre estos 25 tipos de manzanas.
Hay tantas variedades de manzanas apiladas en las tiendas de comestibles y en los mercados de agricultores.
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Desde red delicious hasta Granny Smith, las opciones parecen infinitas.
Pero, ¿cuál es la mejor manzana para tus recetas y snacks? Hablemos de 25 tipos de manzanas.
Sus sabores, colores, orígenes y texturas son todos diferentes y se pueden utilizar para diferentes platos.
Una vez que haya terminado con esta lista, será un experto en manzanas.
No hay duda de que siempre elegirá los tipos perfectos de manzanas para su próxima receta de manzanas.
1. Gala
Las manzanas Gala se originaron en Nueva Zelanda y son una maravillosa manzana para picar.
Son altas y delgadas con un poco más de coloración amarilla en la piel que otras manzanas. A veces incluso tienen rayas amarillas.
El sabor de una manzana gala es suave y crujiente. Como no tienen sabores intensos, son ideales para picar.
Pero también se pueden usar en la mayoría de las recetas para cocinar y hornear.
2. Deliciosos rojos
Las manzanas rojas deliciosas son probablemente lo que piensas cuando imaginas una manzana. Son de color rojo oscuro y tienen un sabor dulce.
Estas manzanas son un poco más suaves que la mayoría, pero aún tienen una agradable textura crujiente.
Cuando use red delicious en recetas, apéguese a platos que no requieran que la manzana mantenga ninguna forma.
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Estos son los mejores para puré de manzana, mantequilla de manzana o recetas de pasteles.
3. Miel crujiente
Las manzanas Honeycrisp son extra crujientes y maravillosamente dulces.
Estas manzanas son muy populares y tienen una gran demanda.
Aunque están disponibles todo el año, son más deliciosos en los meses de otoño.
Las manzanas Honeycrisp generalmente se usan para hacer sidra de manzana debido a su delicioso sabor.
Como son agradables y crujientes, pueden mantener su forma en casi cualquier receta.
4. fuji
Las manzanas Fuji se inventaron en Japón y son excelentes para picar y hornear.
Es una fruta muy versátil por su sabor y firmeza.
Estas manzanas tienen una textura dulce y crujiente y alcanzan su punto máximo a principios del invierno.
Aguantan muy bien en el horno pero también son fantásticos en ensaladas o repollos.
5. Granny Smith
Las manzanas Granny Smith son de color verde brillante y no se las puede perder. Si te encanta la comida ácida, disfrutarás mucho de estas manzanas.
Ideales para picar y hornear, las manzanas Granny Smith son una elección popular.
Se cosechan en octubre pero se pueden encontrar en los supermercados todo el año.
Combínalos con salsas dulces e ingredientes para lograr un equilibrio perfecto de sabores.
6. Deliciosa dorada
Las manzanas Golden Delicious son una variedad bien nombrada. Tienen una textura mantecosa y un sabor a miel con notas especiadas.
Son fáciles de detectar gracias a su color amarillo brillante y tienen una piel delgada.
Si no planea comerlos de inmediato, debe congelarlos lo antes posible.
Estas manzanas son maravillosas para sidras y otras recetas que no requieren que mantengan su forma.
7. dama rosa
Las manzanas Pink Lady son súper crujientes. Casi tienen una calidad efervescente cuando los muerdes.
En cuanto al sabor, las manzanas Pink Lady son agrias al principio y terminan en el lado dulce.
De hecho, para que se le llame dama rosa, debe cumplir con ciertos requisitos de azúcar y ácido.
Si no lo hacen, se les llama cripps en los estantes de las tiendas.
Estas manzanas son deliciosas para picar y aguantarán bien en platos para hornear.
8. McIntosh
Las manzanas McIntosh son una manzana de mano ideal. Tienen la piel de color rojo brillante y la carne es suave, pero crujiente.
Las manzanas McIntosh están disponibles la mayor parte del año. de septiembre a mayo y son ideales para hacer compota de manzana.
No resisten bien el horno, por lo que es mejor comerlas crudas. Estos son excelentes para agregar a las ensaladas o como refrigerio para llevar.
9. Jonagold
Las Jonagolds son manzanas híbridas. Un cruce entre la tarta de manzana Jonathan y el dulce golden delicious, son dulces con un toque de acidez.
Si tiene la suerte de encontrarlos en el supermercado, asegúrese de disfrutarlos de inmediato.
No se almacenan muy bien, pero son agradables de usar para hornear o como refrigerio.
10. Braeburn
Originarias de Nueva Zelanda, las manzanas Braeburn son un híbrido de una manzana Granny Smith y una Lady Hamilton.
Son agrios y crujientes con un encantador aroma afrutado.
Las manzanas Braeburn se hornean increíblemente bien y cuando se agregan a las tartas de manzana, se vuelven dulces y parecidas a las peras.
Las manzanas Braeburn están disponibles principalmente a fines del otoño y principios de la primavera.
11. Imperio
Las manzanas Empire obtienen su nombre del hecho de que fueron inventadas en Nueva York en la década de 1960.
Son un híbrido entre McIntosh y red delicious.
Las manzanas Empire son firmes y perfectas para hornear. Tienen un sabor dulce y agrio y son mejores en septiembre.
La textura de los imperios les permite usarse en muchos platos para hornear y son un excelente refrigerio.
12. Envidia
Las manzanas Envy son increíblemente dulces. Diría que son exactamente lo contrario de una Granny Smith.
Son un cruce entre una gala y una Braeburn.
La piel roja, el sabor dulce y la pulpa crujiente son casi similares a las peras.
Estas manzanas son un complemento fantástico para ensaladas y platos principales.
Esta manzana ligeramente floral es una excelente opción para un refrigerio dulce.
13. Jazz
Las manzanas Jazz son hermanas de las manzanas Envy, sin embargo, tienen una forma más alargada y un color amarillo.
El sabor de las manzanas jazz es dulce y parecido a la pera con una textura cremosa y crujiente.
Estas manzanas son súper densas, por lo que deben cortarse en rodajas en lugar de morderlas.
Verá estas manzanas a fines de noviembre y son un refrigerio maravilloso.
14. Balduino
Las manzanas Baldwin no son tan populares como antes.
En la década de 1930, una helada acabó con la mayoría de los árboles, por lo que son mucho más difíciles de encontrar en los tiempos modernos.
Estas manzanas están disponibles principalmente en el noreste en los mercados de agricultores locales. Tienen un sabor picante-agridulce.
Si tiene la suerte de encontrarlos, utilícelos como refrigerio o para hornear.
15. Gravenstein
Las manzanas Gravenstein son súper dulces con un toque de acidez. Tienen un sabor intenso único.
Son tan buenos que hay una feria entera dedicada al Gravenstein en el condado de Sonoma, CA.
Como son tan crujientes, son excelentes para cocinar y hornear. Su sabor también los convierte en un bocado delicioso.
Su pico es durante el verano: de julio a agosto. Estos son perfectos para puré de manzana.
16. Libertad
Las manzanas Liberty son súper únicas. Su color granate oscuro es casi como una ciruela.
Estas manzanas son dulces y jugosas, pero también crujientes. Incluso tienen toques de sabores de melón.
Úselos en tartas de manzana, puré de manzana, compotas o simplemente como refrigerio.
No importa cómo los uses, no te decepcionará.
17. Rosa escondida
La manzana rosa escondida es absolutamente hermosa. Tiene un color amarillo verdoso pálido y la pulpa es de un hermoso color rosa rosado.
El sabor es agrio con un final dulce y tienen una maravillosa textura crujiente.
Cuando los vea en la tienda, generalmente entre octubre y noviembre, es una compra obligada.
Estas son excelentes manzanas para usar en todo tipo de postres.
18. Mutsu
Las manzanas Mutsu son grandes y verdes, un híbrido de manzanas Golden Delicious e Indo.
Tienen un sabor picante y fuerte con una textura increíblemente crujiente.
Estas a veces se llaman manzanas Crispin y se pueden encontrar en las tiendas durante el otoño.
Las manzanas Mutsu son maravillosas para picar, hornear y cocinar.
19. Espía del norte
Las manzanas espía del norte son jugosas y crujientes con un sabor fantástico.
Estas manzanas son extra crujientes, por lo que puede preferir cortarlas en rodajas cuando las disfrute como refrigerio.
También hacen una ensalada de repollo fantástica con su sabor a miel.
¡Las manzanas espía del norte también tienen una dosis más alta de vitamina C!
20. Camafeo
Las manzanas camafeo son de un hermoso color rojo con una piel ligeramente rayada.
El sabor de estas manzanas es bastante dulce con un toque de acidez.
Tienen una textura crujiente que aguanta muy bien el calor.
Cuando muerdes una manzana camafeo, incluso puedes sentir algunas notas de cítricos o peras. Estas manzanas están disponibles hasta bien entrada la primavera.
21. Cortland
Las manzanas Cortland son fácilmente reconocibles. Tienen una forma corta y redonda con piel rayada.
La pulpa es de color blanco cremoso, similar a las manzanas McIntosh, pero tienen una textura más firme. Esto los hace ideales para hornear y cocinar.
Las manzanas Cortland en realidad se doran más lentamente que la mayoría de las manzanas, por lo que son excelentes para una ensalada grande en fiestas o en una tabla de charcutería.
22. Holstein
Las manzanas Holstein son conocidas por ser muy fáciles de cultivar en casa.
El sabor de las Holstein no es tan dulce como el de otras manzanas. Son picantes y ácidos con un toque de dulzura.
¡Estas manzanas tienen un color anaranjado y son excelentes para hornear, cocinar, comer bocadillos y hacer jugos!
23. Ópalo
Los ópalos son similares a las manzanas golden delicious, aunque tienen un color más amarillo anaranjado.
Esta variedad de manzana tiene un crujido muy distintivo junto con su sabor dulce y ácido.
¡Lo mejor de las manzanas de ópalo es que no se doran en absoluto!
Úselos para todas las magníficas comidas de la fiesta y permanecerán hermosos todo el día.
24. Ambrosía
Las manzanas Ambrosia tienen una historia interesante.
En la década de 1980, aparecieron naturalmente en Canadá. Como resultado, sus «padres» son desconocidos.
Debido a la coloración amarilla y roja, es posible que se trate de un cruce entre las manzanas Golden Delicious y Starking Delicious.
Las ambrosías son refrescantes, crujientes y perfectas para hornear y como refrigerio.
25. savia de vino
Las manzanas Winesap son un fantástico equilibrio entre lo agridulce.
Reciben su nombre del jugo que tiene una calidad similar al vino.
Cuando muerdes una manzana de savia de vino, obtienes un delicioso crujido.
Estas manzanas son fabulosas para productos horneados que tienen especias cálidas para las fiestas.
Estas manzanas también combinan deliciosamente con arándanos y ciruelas.
