Sabrosos, asequibles y súper versátiles, estos recetas de picadillo de cerdo son ideales para noches ocupadas entre semana.
¡Son abundantes, deliciosos y aptos para niños!
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La carne picada de cerdo (también conocida como carne de cerdo molida) es popular en todo el mundo. Así que espere mucha variedad en este resumen.
Desde los clásicos estadounidenses y los abundantes platos europeos hasta las brillantes comidas mediterráneas y las sabrosas cenas asiáticas, te enamorarás de más de una de estas recetas de carne picada de cerdo.
¡Estoy hablando de hamburguesas jugosas, pasteles carnosos, empanadillas divertidas y más!
Las 25 mejores recetas de carne molida de cerdo para la cena familiar
Si está buscando expandir su lista de recetas de tazones de arroz, esta es para usted.
Si bien el término «caramelizado» se asocia con mayor frecuencia con los postres, aquí describe perfectamente la carne picada de cerdo.
Cocido en azúcar (entre otros ingredientes) hasta que se caramelice, el cerdo se vuelve maravillosamente dulce y sabroso con un hermoso tono dorado.
Sírvelo sobre arroz con chiles, cebollas verdes picadas, tomates y pepino en rodajas. ¡Disfrutar!
La boloñesa se hace tradicionalmente con carne de res, pero no existe una regla que diga que no se puede usar carne de cerdo.
Y si bien el sabor es muy similar a una boloñesa clásica, la carne picada de cerdo le da un sabor más ligero.
Por lo tanto, es ideal si desea reducir la riqueza de una boloñesa de res.
Admito que es mucho más fácil comprar albóndigas congeladas. ¡Pero hacer el tuyo es muy divertido!
Además, ¡produce resultados más sabrosos!
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Estas albóndigas caseras saludan a tus papilas gustativas con pieles crujientes y masticables, seguidas de un relleno de cerdo jugoso y sabroso.
Con una infusión de salsa de soya, sésamo, chile dulce y jengibre, estas albóndigas están repletas de sabores asiáticos audaces.
Y aunque parecen intimidantes de hacer, el proceso es relativamente fácil, incluso para los novatos.
Así que haga un lote grande y congélelos para más tarde.
¿Estás de humor para comida china para llevar? Este salteado de fideos está garantizado para frenar esos antojos.
Una alegre mezcla de fideos y carne picada de cerdo en una salsa dulce, salada y picante; este salteado es un éxito cualquier día de la semana.
Aquí hay otro tazón de arroz repleto de sabores increíbles.
Cocinarás la carne picada de cerdo con jengibre, vino de arroz, azúcar y salsa de soya, dándole un sabor y color brillantes.
El jengibre ligeramente picante, el azúcar dulce y la salsa de soya rica en umami se complementan bien. ¡Y ese golpe de bondad carnosa es insuperable!
Una combinación de jugosa carne picada de cerdo y judías verdes crujientes, esta es una guarnición ligera pero llena de sabor.
Cocinado en salsa Szechuan (salsa de soya, vino chino para cocinar, azúcar y chile con ajo), este plato está completamente cargado de sabores dulces y umami.
Sirve sobre una cama de arroz blanco para una comida asiática simple pero deliciosa.
La próxima receta es muy especial porque combina dos cocinas en un plato alucinante.
Los huevos escoceses son huevos cocidos fritos envueltos en carne molida. Son un manjar británico que a menudo se encuentra en las mesas de buffet durante las fiestas.
Pero esta receta ofrece un toque tailandés al clásico.
Para que esto suceda, la capa de carne picada de cerdo se cocina en una salsa dulce, salada y picante con salsa de soya, salsa de pescado, salsa de ostras y pasta de chile y ajo. ¡mmm!
Este plato es un cruce entre un sub de albóndigas y un banh mi, y es delicioso.
Las albóndigas de carne picada de cerdo incluyen jícama sazonada con salsa de pescado, azúcar y cebollas verdes.
Pero en lugar de freírlos, los escalfarás hasta que estén tiernos.
Para que sea un banh mi, rellene las bolas en una baguette y cúbralas con chile rojo, cilantro y salsa asiática casera (incluida en la receta).
Notas: ¡no te saltes la jícama! Le da a las albóndigas un agradable contraste crujiente. Si no está disponible, use peras o manzanas finamente picadas.
¡Muévete, IKEA! Estas albóndigas suecas caseras son increíblemente jugosas, tiernas y para morirse.
Y son mucho más baratos, para empezar.
No son solo las albóndigas las que hacen que este plato sea un éxito, sino también la salsa.
Hecha con crema, mantequilla, caldo y salsa de soya espesada con harina, esta salsa es tan rica y deliciosa que querrás ponerla en todo.
Duplicar la receta puede ser una buena idea.
¡Aquí hay otra increíble mezcla de cocinas para ti!
Medio Oriente + Asia = una gran cena.
Estas koftas de cerdo contienen carne picada con sabor a chiles, jengibre, cilantro y ajo.
¡Ah, y la mantequilla de maní también! Entonces, aunque se ven como koftas, espere que el sabor sea similar al satay.
¡Sirva las koftas con una guarnición griega o asiática o en una pita con cebollas rojas en escabeche, tzatziki o hummus casero y pepino en rodajas!
¿Alguna vez quisiste hacer tus propias albóndigas chinas? ¡Pues gracias a esta receta, puedes!
Crujientes por fuera con un relleno jugoso y sabroso por dentro, no es de extrañar por qué estos potstickers son tan adictivos.
Sin embargo, lo sorprendente es que son tan fáciles de hacer. Claro, tomará algunos intentos para obtener el envoltorio correcto, ¡pero estoy seguro de que lo dominará en poco tiempo!
Otro plato chino popular para probar en casa es la berenjena y el cerdo. Es un combo simple pero tan delicioso.
Y para ser honesto, ¡es la salsa la que realmente roba el espectáculo!
La salsa de soya, el vino chino para cocinar, el azúcar moreno, el ajo, la sal y la pimienta se combinan para hacer un aderezo dulce y salado que explota con sabores umami.
Póngalo en cualquier salteado o tazón de fideos, y estará más que feliz.
Sé que los rollos de repollo no siempre se ven súper apetitosos, pero qué hasta que pruebes esta receta.
Te sorprenderá la simple mezcla de repollo y salsa de tomate con un sabroso relleno de carne de cerdo.
Me gusta espolvorear queso cheddar encima, como en las enchiladas irlandesas.
Llevar un estilo de vida saludable no significa renunciar a una buena alimentación. Caso en cuestión: esta receta.
Apilarás estos rollitos de lechuga con un relleno de carne picada de cerdo, zanahorias, castañas de agua, maíz tierno y champiñones.
Cocinados en una salsa dulce y salada de ensueño, los cacahuetes picados y las cebolletas son el toque final perfecto.
Este plato puede ser saludable, pero los sabores y texturas te dejarán boquiabierto.
Si su rotación semanal de comidas se está volviendo un poco repetitiva, ¿qué le parece probar algo nuevo?
¡Es hora de afrancesarlo con esta terrina de cerdo y ternera!
Este plato francés es similar a nuestro pastel de carne, pero se enfría durante la noche y se sirve fresco. Esto permite que se fije y los sabores se casen.
Y esta terrina es muy especial ya que está adornada con pistachos y albahaca y envuelta con prosciutto.
¡Es un show-stopper, eso es seguro!
Adoro los chiles poblanos, ¡así que sabes que hice este de inmediato!
Se asan y se sirven en jugosas hamburguesas de carne picada de cerdo junto con queso feta y una cremosa salsa alioli.
Guau es un eufemismo.
Desde la carne picada de cerdo en el fondo hasta el puré de papas en la parte superior, este pastel de cabaña es simple, pero seguro que da en el clavo.
Se cocina en un delicioso ragú de tomates, caldo, salsa Worcestershire y toneladas de hierbas y condimentos.
Y si bien puede no ser tradicional (es decir, hecho con carne de res), vale la pena desviarse de la norma.
Las zanahorias y los guisantes congelados le dan un color extra y mucho crujido. Y siéntase libre de agregar otras verduras si lo desea.
Este plato tailandés es un salteado festivo de carne picada de cerdo, fideos de arroz y verduras.
Echarás unas hojas de menta para darle al rico plato un toque de sensación refrescante.
Aunque incluso sin la menta, este es un plato abundante pero ligero. ¡Creo que es el jugo de lima lo que lo hace picante!
El cerdo y las manzanas van de la mano. Y eso es especialmente cierto en estos sabrosos croquetas.
Las croquetas son como hamburguesas más pequeñas o albóndigas aplanadas. Pero el concepto es el mismo.
Llenos de carne molida, hierbas y especias, y algunos otros elementos clave (manzanas en este caso), son súper fáciles de preparar y combinan bien con puré de papas o papas asadas.
Si vio la receta anterior y pensó: «¡Guau, desearía que hubiera más carbohidratos en la receta!» ¡Estás de suerte!
Debido a que esta receta es esencialmente la misma mezcla de carne picada de cerdo y manzana, solo que se enrolla en troncos y se cocina en hojaldre hojaldrado.
¡Es la mejor comida reconfortante británica!
La carne picada de cerdo y los berros nadan en un caldo sazonado con salsa de pescado, sal y pimienta. Suena bastante delicioso, ¿eh?
Esta sopa es sana y ligera pero sorprendentemente llena de sabor. ¡Te sorprenderá cómo un pequeño chorrito de salsa de pescado puede transformar un plato!
¿Cansado del mismo pastel de carne de res con glaseado de tomate? ¡Prueba esta impresionante receta de carne de cerdo con tocino, puerros y tomillo!
Es salado, carnoso, terroso y cargado de notas de cebolla y ajo.
Esta mezcla es tan buena que la uso para hacer albóndigas y rollos de salchicha.
¿Quién podría decir que no a un gran plato de nachos? Quiero decir, es crujiente, cursi y tan travieso.
Y no importa qué carne uses, si es que usas alguna, no puedes superar este clásico aperitivo.
Dicho esto, si no eres fanático de la abrumadora riqueza de la carne de res, usa carne de cerdo en su lugar.
Estos nachos aún brindan colores, sabores y texturas brillantes, pero con un sabor a carne ligeramente más ligero.
Si nunca antes has probado los bollos bao, te espera un verdadero placer.
Los bollos en sí son increíblemente tiernos y esponjosos. Están cocidos al vapor y un poco masticables, lo que es ideal para rellenos crujientes.
Y el relleno es igual de emocionante. Harás mini albóndigas con carne picada de cerdo y especias, luego las servirás con mayonesa picante y ensalada de repollo crujiente. ¡Delicioso!
Una mirada a este pastel de carne picada y estoy babeando. En serio, ¿qué tan increíblemente deliciosa se ve esa cosa?
Te encantará este toque camboyano si eres fanático de los clásicos pasteles de carne australianos.
Hecho con carne de cerdo picada, crema de coco, berenjena y una pasta de pescado camboyana llamada prahok, este pastel es rico y sabroso con un toque picante.
¡Qué fantástico cruce de dos cocinas increíbles!
