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25 recetas fáciles de bulgur para una comida nutritiva

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Obtenga un impulso de bondad con estos fáciles y nutritivos recetas de bulgur. Son bajos en calorías, altos en fibra e ideales para familias.

Bulgur es un grano antiguo comúnmente utilizado en recetas de Oriente Medio, Asia occidental y el Mediterráneo. Proviene de trigo seco partido y, cuando se cocina, tiene una consistencia similar al cuscús o la quinoa.

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25 recetas fáciles de bulgur para una comida nutritiva con bulgur pilaf en un plato

Su sabor es bastante suave, pero tiene más sabor que un grano como el arroz, lo que lo hace excelente en ensaladas, gachas, guisos abundantes y más.

Entonces, si está listo para probar este grano versátil, comience con estas 25 fantásticas recetas de bulgur.

Este pilaf libanés es brillante, ácido y lleno de nutrientes. ¡También es delicioso!

Los garbanzos y el bulgur agregan proteínas y fibra, por lo que este plato es realmente abundante. Los tomates, las cebollas y los pimientos contienen muchos antioxidantes diferentes, además de excelentes sabores.

Puedes comer esto solo, pero sería maravilloso con pollo al limón y salsa de yogur.

Esta ensalada alta en fibra y baja en calorías te llenará sin agobiarte.

Es de nuez, terroso, herbáceo y mucho mejor que la aburrida lechuga vieja.

También es extremadamente fácil de preparar y funciona tan bien como guarnición como solo.

Este gratinado es como una deliciosa fusión entre el Medio Oriente y el suroeste de Estados Unidos.

El componente principal del plato es el bulgur de nuez, que se mezcla con frijoles negros, chipotles, tomates, crema, cebolletas y caldo.

Luego, se cubre con camote y queso para obtener algo verdaderamente decadente.

Es maravillosamente ahumado, especiado y abundante y definitivamente el tipo de cena que a todos les encantará.

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¿Mencioné que también es vegetariano?

Esta ensalada veraniega te transportará directamente a la calidez del Mediterráneo.

Las hierbas brillantes y las verduras frescas complementan maravillosamente el abundante bulgur, y me encantan los colores.

Esta ensalada es ligera y con sabor a limón, y es perfecta para su próxima cena al aire libre. ¡A todos les encantará!

Esta ensalada inspirada en el tabulé presenta muchas hierbas frescas y vegetales crujientes. Las nueces tostadas agregan un crujido dulce y mantecoso, además de mucha grasa saludable.

Está lleno de una gran cantidad de sabor y nutrición y sería fantástico con cordero o pollo asado.

¡Kisir es un plato turco que es naturalmente vegano y lleno de sabor!

Esencialmente, kisir es un pilaf de bulgur cubierto con muchas verduras frescas. Es ácido y brillante y presenta una serie de ingredientes tradicionales del Medio Oriente.

¡Ah, y es delicioso!

Si crees que el perejil merece más que ser relegado a una guarnición, ¡entonces prueba Tabbouleh!

Esta ensalada de bulgur y perejil es tan exuberante y refrescante. Aparte de esos dos ingredientes, también tiene menta fresca, tomates, pepino, cebolla verde y ajo.

Todo se mezcla con jugo de limón, aceite de oliva y los condimentos que elijas.

Como muchas de las recetas de esta lista, esta incluye bulgur, garbanzos y hierbas frescas.

¡Pero son las uvas tostadas y la vinagreta de curry las que hacen que esta receta sea súper especial!

Las uvas son jugosas, dulces y ricas, mientras que el aderezo de curry es brillante, dulce y un poco picante.

Con todo, esta ensalada es fantástica y llena de sabor.

Este sencillo plato destaca los deliciosos sabores a nuez de las lentejas y el bulgur.

Las cebollas caramelizadas también agregan un toque de dulzura sabrosa.

Es alto en fibra y muy saludable.

Si desea una comida abundante pero refrescante, pruebe esta sopa de pollo y garbanzos.

Tiene todos los ingredientes habituales del Medio Oriente, como lentejas, garbanzos y bulgur, pero también tiene algunas sorpresas.

Esta receta es genial (literalmente) porque tiene una base de sopa de yogur, que es suave y cremosa.

¡Agregue pollo desmenuzado y hierbas frescas y listo!

Cálido y sencillo, este bulgur de desayuno es reconfortante y delicioso.

Es como la avena, pero con mejor textura. También tiene un sabor ligeramente más a nuez, lo cual es divino.

Esta sabrosa papilla integral es todo lo que quiero para el desayuno en un día frío: fácil de preparar, calentita y súper versátil.

Los componentes principales son el bulgur y el puré de plátano.

El plátano endulza el plato y lo hace súper cremoso sin lácteos. Esto es vegano después de todo.

Dicho esto, puedes cambiar esto como quieras.

Esta receta la cubre con mango, pero usa lo que suene bien. Nueces, semillas, frutas… ¡el cielo es el límite!

¡Este plato es brillante y hermoso, y también sabe muy bien! Es perfecto para el entretenimiento de verano.

Esta ensalada es dulce, picante, ácida y fresca con texturas maravillosas. ¡Es una fiesta en tu boca!

Los tazones para granos han ganado popularidad en los últimos años y por una buena razón. Son saludables, abundantes y deliciosos.

Este tazón de granos de salmón no es una excepción.

Con granos integrales, una porción completa de vegetales y proteína magra, este tazón tiene superpoderes.

El queso lo mejora todo, ¿no crees?

Esa es mi opinión personal, pero creo que todo el estado de Wisconsin estaría de acuerdo. ¡Y esta ensalada es el ejemplo perfecto!

La base es una deliciosa y fresca ensalada de bulgur: tomates frescos, pepinos, bulgur, hierbas, ya conoces el ejercicio.

Sin embargo, lo que lo hace más especial es el queso halloumi.

Halloumi es ácido, salado y se fríe muy bien.

Es el punto de equilibrio perfecto para la ensalada fresca.

Esta diosa verde de una ensalada es crujiente, cremosa e impecable.

El brócoli tierno, la lechuga romana crujiente y los aguacates suaves se sientan sobre una cama de bulgur esponjoso.

Agregue eneldo fresco y cebollas verdes para darle más sabor, luego cúbralo con un aderezo de aceite de oliva y limón. Delicioso.

Si te encanta el arroz con leche, entonces te encantará este Trigo con Leche.

Esta variación dominicana tiene todos los sabores tibios del arroz con leche que conoces y amas, pero es más a nuez y un poco más masticable.

Me encanta la fruta en mis ensaladas, y esta receta de cerezas es un fantástico ejemplo de por qué.

Rúcula, bulgur, cerezas, piñones y queso feta se combinan para crear este hermoso plato.

Cubierto con una vinagreta de miel y mostaza, tiene un sabor a nuez, dulce, terroso y muy equilibrado.

Esta ensalada de atún es realmente deliciosa.

El cilantro y la lima equilibran la pesadez de la mayonesa. El atún es cremoso y el bulgur agrega otra gran textura.

Esto sería delicioso en un crostini para un almuerzo ligero.

Este chili simple y delicioso es tan delicioso que ni siquiera te importará que sea vegetariano.

Tiene todos los sospechosos habituales: tomates, frijoles y especias ahumadas y picantes.

Pero también tiene algunos ingredientes inesperados, a saber, bulgur, chirivía y chocolate.

Es tan bueno que no querrás compartirlo.

Las verduras asadas en esta ensalada complementan maravillosamente el sabor del bulgur.

Luego, agregas una salsa de granada dulce y salada encima… en serio, es el cielo.

Dulce, ahumado y sabroso, este plato de berenjenas rellenas es una delicia.

Con pasas, hierbas frescas, almendras, especias y limón, esta cena encarna los sabores del Mediterráneo.

Es fácil de hacer, satisfactorio y un excelente plato principal para una cena.

Fragante y ácido, este tabulé de invierno alegrará cualquier comida.

Repleto de granada, grosellas y vinagre balsámico, tiene el equilibrio agridulce perfecto.

Eso, mezclado con la calabaza asada dulce y salada, es simplemente fantástico.

Las hierbas afiladas y las almendras completan todos los sabores y también agregan un toque crujiente.

Nasi Goreng es arroz frito al estilo indonesio.

Como habrás adivinado, esta versión usa bulgur en lugar de arroz y es una fiesta en tu boca.

El bulgur agrega una maravillosa nuez y una textura divertida.

El tofu agrega carnosidad mientras mantiene el plato vegetariano. Pero definitivamente puedes usar otra fuente de proteína si no eres vegetariano.

Si eres fanático de las croquetas o el pastel de carne, este kibbeh de pavo te encantará. Es una especie de lo mejor de ambos mundos.

Bulgur, pavo molido, albaricoque seco, cebolla, perejil y piñones forman las hamburguesas. Esos son luego a la sartén hasta la perfección.

Está rematado con una refrescante ensalada de pepino herbáceo y cada bocado está lleno de bondad umami.

Sirva con cualquier otro plato de esta lista y tendrá una fantástica cena inspirada en el Medio Oriente. ¡A su familia le encantará!

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