Festeja como un rey o una reina, con estos Ideas de desayuno turco!
En Turquía, el desayuno no es solo una comida. Es un evento que puedes disfrutar todos los días.
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Similar al brunch, kahvalti, como se le conoce, presenta una amplia variedad de productos para el desayuno.
No es raro que ocupe toda la mesa para alimentar a toda la familia.
Las lujosas pastas para untar de carnes, quesos, pan y mermeladas son solo una muestra de lo que puede esperar.
También hay numerosos platos calientes, como sucuklu yumurta, que se trata de huevos y salchichas.
Ponga la mesa y disfrute de un buffet familiar con estas auténticas ideas de desayuno turco.
Después de todo, el desayuno en Turquía se trata de compartir una comida de calidad con la familia.
Menemen es la forma correcta de hacer un desayuno vegetariano turco.
Es un revuelto sabroso con una mezcla audaz de tomates jugosos, pimientos tiernos y cebollas.
Agregue una pizca de pimienta de Alepo y hojuelas de chile si desea más picante.
Abundante y saludable, menemen es una forma fantástica de comenzar el día.
Es perfecto si desea una comida sin carne que también sea una receta fácil a la sartén.
Si te encanta el pan relleno, te emocionarás comiendo pide.
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¡Este extravagante festín cargado de carbohidratos es tanto un espectáculo para la vista como para comer!
Para la ruta de la carne, un sabroso relleno de carne molida, pimientos y tomates es una opción abundante.
Para la versión vegetariana, se trata de huevos, perejil y queso.
No es el desayuno más rápido, pero será la estrella de tu brunch de fin de semana.
¿Te encantan los pasteles de mantequilla? Tengo justo lo que necesitas.
El boyoz turco es un pastel rico y hojaldrado que se derrite en la boca.
Es un proceso un poco, pero una vez que hundes los dientes, vale la pena.
En el sur, tienen sémola cursi. En Turquía tienen queso derretido y harina de maíz.
Comienza incorporando harina de maíz con un poco de mantequilla, luego viene el agua para cocinar seguido de una tonelada de queso turco.
Cuanto más fuerte es el queso, mejor es. También quieres algo añejo en lugar de fresco.
Muy cursi y rico, una comida reconfortante como esta es difícil de resistir.
Otro plato rico que creo que te encantará es el kaymak. Súper cremoso y lleno de grasa láctea, es un queso verde extravagante.
Cocine la leche y la crema batida espesa a fuego lento y luego la mete en el refrigerador durante aproximadamente un día. Agregue una pizca de sal y enfríe un poco más.
Me encanta este untado en pan crujiente con fiambres. También es divino con un poco de pekmez, que es un tipo de melaza turca.
Borek es un manjar turco común en las pastelerías.
Consiste en láminas de filo con capas de espinacas, dos tipos de queso, cebollas y hierbas frescas.
Cúbralo con semillas de nigella para una nota picante.
¡Oh casi lo olvido! Las láminas de hojaldre también se cepillan con un batido de yogur y huevo.
Aquí hay otro favorito que puedes hacer con masa filo. Es un pastel rápido de 15 minutos con un toque dulce.
Cepille las hojas de filo con mantequilla, luego coloque una capa de crema cuajada y pistachos molidos en el medio. Espolvorea tanta azúcar como quieras.
La parte difícil es decidir si tomar esto con té o café.
En las mañanas perezosas de los fines de semana, a mi familia y a mí nos encanta comer gozleme. Es un tipo de pan plano que puedes rellenar con varios rellenos diferentes.
Sin embargo, la versión cursi de espinacas y patatas es la que más hacemos.
Tomas una masa de tres ingredientes, agregas el relleno vegetariano y luego la fríes como una quesadilla.
Lo que es aún mejor es que el pan plano no contiene levadura, por lo que es fácil trabajar con él.
Los amantes del pan pueden apreciar la textura suave y esponjosa del bazlama.
Es uno de los panes planos más celestiales que puedes hacer y es más fácil de lo que parece.
Me encanta comerlo recién salido del horno con un poco de mantequilla. También puede servirlo con queso y fiambres para una comida más abundante.
Cada desayuno tiene una estrella y en Turquía es simit. Por un segundo, olvida lo que sabes sobre bagels porque simit puede rivalizar con los mejores.
Este bagel turco recubierto de sésamo es una comida callejera popular que tiene un sabor y una textura divinos.
Corte un trozo y sumérjalo en mermelada o acompáñelo con queso. Si solo tiene tiempo para un alimento de desayuno turco, hágalo simultáneo.
Probablemente ya te hayas dado cuenta de que Turquía sabe un par de cosas sobre el arte del pan. Sin embargo, no sería justo de mi parte no mencionar acma.
Es un panecillo turco suave cubierto con semillas de sésamo. La textura es más similar a nuestra versión de un panecillo de desayuno que a un bagel.
También es suficiente para servir a una multitud, por lo que es una excelente opción para un brunch o unas vacaciones.
Si amas el pan y el queso tanto como a mí, te enamorarás perdidamente de la pogaca.
Dentro de esta masa lavada con huevo hay un relleno de perejil fresco y queso feta. Mientras tanto, el exterior tiene una capa crujiente de semillas de amapola.
Lo siento de antemano si está tratando de comer bajo en carbohidratos, pero este pastel es demasiado bueno para dejarlo pasar.
El primer desayuno turco tradicional que probé fue cilbir. Y tengo que decirte que me vendieron después de un solo bocado.
Me encantan los huevos escalfados, pero este plato los lleva a otro nivel.
Servir los involucra sobre una cama de yogur griego con una llovizna de mantequilla de Alepo encima.
Toma un poco de pan plano caliente, porque querrás absorber hasta el último bocado.
¿Eres más de los que prefiere chorizo con sus huevos por la mañana? Bueno, entonces saluda a chupar con huevos.
Sucuk es una salchicha de ternera seca llena de especias como el comino y el pimentón. Combínalo con huevos y tienes sucuklu yumurta.
Freír un poco y espolvorear hierbas frescas como eneldo o perejil. Es una maravillosa adición a su propagación.
15. Queso (Beyaz Peynir)
El queso puede sonar más como un aperitivo o refrigerio, pero sírvalo al estilo kahvalti y es una comida.
Si bien puede elegir entre una maravillosa variedad, beyaz peynir es la mejor opción. Es un queso de salmuera semisuave muy popular en Turquía.
Me encanta con pan plano, pero también queda bien con masa madre crujiente.
No importa la variedad, no sería un desayuno turco adecuado sin una taza de té.
Llene una tetera con agua caliente y agregue las hojas de té negro. Querrás prestar atención a la hora para empinarlo bien.
Para muchos de nosotros, el café es una rutina matutina. Pero en Turquía, es un ritual.
El café turco es un lujo que consiste en hervir el café en el fogón con una cucharada de azúcar.
Si no tienes una olla turca, una cacerola pequeña servirá.
Sucuklu yumurta es imprescindible para un desayuno turco. Y esta receta te muestra cómo prepararlo en menos de 15 minutos.
Se fríen rebanadas de salchicha de res hasta que estén agradables y crujientes. Luego fríe unos huevos con él hasta que estén hechos como te gustan.
19. Embutidos (Sucuk)
Si quieres un poco de esto y un poco de aquello, prepara una mezcla heterogénea de queso, pan y fiambres.
Sucuk es una carne de desayuno popular que incluye carne seca. Tiene una tonelada de especias, por lo que también es muy sabroso.
Sírvelo frío o fríelo con unos huevos. Es delicioso de cualquier manera que lo hagas.
20. Pastirma (carne curada seca)
Pastirma es otro tipo de carne seca que querrás agregar a la pasta.
Se cura con sal y se corta en rodajas finas, lo que lo hace ideal para ponerlo en el pan o comerlo al estilo charcutería.
También se pueden encontrar versiones elaboradas con cabra o cordero, pero la carne de res es la más común.
Otro desayuno vegetariano popular son las espinacas y los huevos. Es una comida rápida de una sartén llena de nutrientes y súper fácil de preparar.
La pasta de tomate lo hace robusto y el pimentón dulce lo mejora.
Cuando se trata de encontrar la proporción correcta de espinacas, este plato está repleto.
Agregue todo lo que pueda cuando las cebollas se vuelvan translúcidas.
Una vez que las espinacas se marchiten, harás pozos para los huevos y los freirás.
Cárgate de antioxidantes con un vaso de jugo de granada.
Las granadas son un ingrediente muy común en la cocina turca. Son una forma sabrosa de obtener un refuerzo inmunológico a primera hora de la mañana.
Echa los arilos de granada en una licuadora y luego cuela toda la pulpa.
Quitar las semillas de las granadas puede ser un poco complicado, pero corta la fruta en cuatro segmentos y te resultará más fácil.
Turquía tiene algunos platos de desayuno salados increíbles, pero también les gustan los dulces. Nevzine es un buen ejemplo.
Este postre es un desayuno común que es como un cruce entre una galleta y un pastel.
Es grande en el tahini y gotea con pekmez, que es un jarabe de uva espeso.
Sin embargo, no está completo sin nueces molidas en la masa.
Nevzine me hace soñar con esta dulce variedad.
Es una melaza viscosa que contiene solo dos ingredientes: tahini y melaza de uva.
Untarlo sobre una tostada y acompañarlo con un surtido de quesos. Incluso puede agregarlo a su yogur o probar una cucharada en su avena matutina.
25. Miel
Hay un condimento para el desayuno turco con el que no puedes equivocarte y es la miel.
Al igual que en Estados Unidos, es un alimento básico que se encuentra adornando la mesa del desayuno. Rocíalo sobre yogur o pan casero fresco.
Es uno de esos artículos que debes tener para completar tu variedad de kahvalti.
