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La mejor papa al horno soy un blog de comida


¿Por qué la gente no está más entusiasmada con las papas al horno? Quiero decir, ¡son buenos! A menudo pasan en busca de puré o asados, pero una papa horneada perfecta es algo hermoso.

¿Cáscaras de papa crujientes y saladas con el interior más suave de la papa? Dios mío, son el epítome de la pureza. Agregue ingredientes y, en serio, estas podrían ser las papas más perfectas, fáciles de hacer e incluso más fáciles de comer.

Confesión: Yo era ese niño raro que ordenó papas al horno de Wendy's. Quiero decir, entiendo por qué nadie se emociona con esas papas horneadas, a menudo están arrugadas y no son para nada masticables por dentro, ¿pero una verdadera papa horneada? ¡Son la perfección!

En mis libros, hay tres cosas que debes considerar como una papa horneada perfecta: pieles crujientes y saladas, interiores masticables y calor abrasador. Una buena papa horneada es tan increíblemente fácil que te preguntarás por qué las has descuidado toda tu vida.

papa al horno perfecta | www.http://elcomensal.es/

Cómo cocinar una papa

  1. Lava y seca tu papa. Dale un buen exfoliante y luego asegúrate de que esté completamente seco.
  2. Empujar. Nunca he visto una papa explotar sobre mí, pero tampoco quiero limpiar las papas explotadas, así que siempre uso las papas con un tenedor.
  3. Frote con aceite. Aquí no hay chaqueta de aluminio, todo lo que tienes que hacer es que te guste frotar tu papa con un poco de aceite.
  4. Sal. Chanel tu bae de sal interior y haz que llueva sal. El aceite ayudará a que la sal se adhiera a la piel.
  5. Cocer. Hornea tu papa sobre una rejilla en un horno muy caliente. Dale la vuelta a la mitad para fomentar una cocción uniforme.
  6. Haz esponjoso. Una vez que las papas estén cocidas, use guantes de cocina limpios (o un paño de cocina limpio) para apretar y masajear un poco la papa.
  7. Cortar y servir. ¡Corta una pequeña abertura, usa un tenedor para inflar y servir! Me gustan puros con un poco de mantequilla de animales alimentados con pasto y sal marina en escamas, ¡pero nunca digo que no a los aderezos de papa horneada!

carbonara de papa al horno | www.http://elcomensal.es/

Temperatura ideal para una papa al horno

La temperatura ideal para las papas al horno es 425 ° F.Un horno súper caliente ayudará a que las pieles se crujen maravillosamente y cocine el interior a la perfección esponjosa y tenue.

¿Cuánto tiempo cocinar una papa?

No voy a mentir, las papas al horno toman un tiempo, pero vale la pena.

Hornea las papas durante 45 minutos a 1 hora, dependiendo del tamaño de tus papas.

¿Patata al horno en papel de aluminio o sin papel de aluminio?

¿Deben envolverse las papas al horno en papel de aluminio? ¡La respuesta es no! Dejar las papas al descubierto en el horno significa que la piel estará crujiente en lugar de arrugada. ¿Conoces la piel de las patatas fritas? La piel de estas patatas sabe así.

patatas al horno peladas | www.http://elcomensal.es/

Ingredientes de papa al horno

Todo lo que necesitas es literalmente una papa. La mejor y original patata para cocinar es la patata roja. Además de su papa, necesitará un poco de aceite y sal.

¿Cuáles son las mejores patatas para cocinar?

Las mejores patatas para cocinar son las pelirrojas. Las Russets son la papa clásica para hornear. Tienen una piel gruesa que se agrieta perfectamente en un horno caliente y sus interiores con almidón horneados son increíblemente masticables, dulces y almidonados. También son bastante grandes, lo cual es bueno porque puedes hacer una comida con una papa. ¿O incluso dos?

Cómo elegir las mejores patatas

Tómese su tiempo al recoger sus patatas. Querrá papas que sean aproximadamente del mismo tamaño para que terminen en el horno al mismo tiempo. Déles una ligera presión. Las mejores patatas son firmes y no esponjosas. Deben estar relativamente libres de manchas, sin cortes, magulladuras o arrugas.

patatas asadas | www.http://elcomensal.es/

Papas al horno con freidora

Para freír al aire una papa al horno: frote, seque y pinche sus papas. Frotarlos con un poco de aceite y condimentar con sal. Coloque en su freidora y cocine a 400 ° F hasta que el tenedor esté tierno, aproximadamente de 50 minutos a 1 hora, volteando hasta la mitad.

Patatas al horno

Para hacer patatas en macetas: frote, seque y pinche las patatas. Frotarlos con un poco de aceite y condimentar con sal. Coloque en su olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 3-4 horas o hasta que el tenedor esté tierno.

Papas al horno instantáneas

Para hacer papas al horno instantáneas: coloque 1 taza de agua en el fondo de su olla de cocción lenta y coloque el inserto adentro. Frote, seque y pinche sus patatas. Frotarlos con un poco de aceite y condimentar con sal. Cocine a alta presión durante 14 minutos, luego suelte de forma natural.

Papa al microondas

Microondas una papa lavada, rellena y salada a máxima potencia durante 5 minutos, luego voltee y continúe por otros 5 minutos. use tenazas o guantes de cocina y tenga cuidado, la papa estará caliente. Hágalo uno a la vez.

Papa al horno cargada

Para hacer una papa al horno cargada, hornee una papa, hinchela y cúbrala con queso cheddar rallado, tocino crujiente, crema agria y cebolletas o cebolletas.

papa al horno cargada | www.http://elcomensal.es/

Papa al horno con carbonara

La papa al horno más lujosa que hago es una papa al horno a la carbonara. Es tan bueno. Piense: la salsa de huevo cremosa y con queso que ama sobre la pasta, pero mezclada con papas masticables y ahumadas. Crujientes pepitas de panceta y pimienta negra recién molida y eres ORO.

Para hacer la salsa carbonara, caliente 2 cucharadas de crema espesa a fuego medio en una cacerola pequeña. Cuando haya látigos de humo, retirar la nata del fuego y batir dos yemas de huevo hasta que estén espesas y cremosas. Agregue 1/4 taza de parma finamente rallado, vuelva a fuego muy muy bajo si es necesario para derretir el queso. Vierta sobre su papa horneada y agregue unos trozos de panceta crujiente y mucha pimienta negra.

carbonara de papa al horno | www.http://elcomensal.es/

Otras ideas de relleno de papa al horno

patatas asadas | www.http://elcomensal.es/

patatas asadas | www.http://elcomensal.es/


La mejor receta de papa al horno

Consulte la publicación del blog para obtener sugerencias de adornos. Use el botón de escala en el cuadro de servicio para cambiar la cantidad de papas.

Sirve 4

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 55 minutos

Tiempo Total 1 hora

  • 4 camino patatas rojizas
  • 4 cucharada de café petróleo
  • 1 cucharada de café sal

Ingesta nutricional
La mejor receta de papa al horno

Cantidad por ración (1 papa)

Calorías 208
Calorías de la grasa 43

% Valor diario *

gordo 4,8 gsiete%

Grasa saturada 0,6 g4%

Colesterol 0,01 mg0%

Sodio 606 magnesio26%

Potasio 952 magnesio27%

Los glúcidos 37,1 g12%

4g de fibra17%

Azúcar 1,9g2%

Proteína 4,6 g9%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.