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Muñecos de nieve de menta y malvavisco - www.https://elcomensal.es/

La primera vez que hice malvaviscos caseros fue un fracaso. No tenía Kitchen-Aid en ese entonces, ni siquiera una batidora de mano, y mis brazos estaban muy, muy cansados. He batido y batido y batido y batido, pero mis malvaviscos nunca son esponjosos. Rápidamente me di cuenta de que tenía más que ver con la temperatura a la que estaba cocinando el azúcar que con mis pobres habilidades para batir, así que hice un segundo lote y eran gloriosos. Eran para una amiga obsesionada con los malvaviscos de coco tostados y a ella le encantaban.

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Después de esa primera vez, me enganché. La elaboración de dulces es increíble, como por arte de magia. Todo lo que necesitas es un poco de azúcar y gelatina y puedes hacer malvaviscos caseros. Son mucho más suaves y esponjosos que los comprados en la tienda. ¡Y puedes darles la forma que quieras!

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Me reí de mí mismo todo el tiempo que hice esas caras de muñeco de nieve. ¡No podía olvidar lo lindos que eran! Y estaban aún más lindos después de derretirse un poco en tazas de chocolate caliente. Tan delicioso. Por supuesto, si no tiene tiempo para hacer malvaviscos desde cero, puede seguir adelante y cortar malvaviscos comprados en la tienda con un par de tijeras, sumergir los lados pegajosos en un un poco de azúcar glas, luego páselo. las caras. De cualquier forma que hagas esto, espero que lo hagas, ¡porque necesitas una carita de muñeco de nieve que salga de tu chocolate caliente!

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¡La batidora de pie Kitchen Aid Artisan Design Series de 5 cuartos con cuenco de vidrio Sugar Pearl Silver que aparece en este artículo es el quinto y último artículo de mi serie de regalos de Adviento! No puedo esperar para regalar uno para que puedas hacer tus propios malvaviscos. Lo único es que todavía no le doy la batidora. El sorteo comienza el lunes, ¡así que asegúrate de volver y entrar! ¡Dile también a tus seres queridos! 😉

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Receta de malvavisco de muñeco de nieve de menta



  • aceite vegetal para cepillar la sartén
  • 1 cucharada de gelatina (1 sobre)
  • 1/2 taza de agua fría, dividida
  • 1 taza de azucar
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de extracto de menta
  • Azúcar granulada
  • Fondo de caramelos de naranja, según sea necesario
  • chocolate, según sea necesario

Engrase un molde cuadrado de 9 pulgadas o una fuente para hornear de vidrio con spray antiadherente y espolvoree ligeramente con azúcar en polvo. En un tazón pequeño, remoje la gelatina en 1/4 taza de agua fría. Poner a un lado. Coloque el cuarto de taza restante de agua y azúcar en una cacerola y revuelva para disolver a fuego medio. Agrega la gelatina y lleva a ebullición, sin revolver, por un minuto o hasta que alcance los 240 ° F. Retira con cuidado del fuego y vierte en un tazón de batido eléctrico. Deje reposar 5 minutos. Agregue la sal y el extracto de menta.

Batir con la batidora eléctrica a fuego lento durante 2 minutos, luego aumentar a alto hasta que se ablanden y dupliquen su tamaño, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Vierta en el molde preparado y alise con una espátula acodada. Deje enfriar en la sartén, sin tapar, hasta que esté firme, al menos 3 horas. Espolvoree ligeramente la parte superior con azúcar en polvo tamizada.

Use un cortador de galletas pequeño y redondo para cortar las cabezas de los muñecos de nieve. Espolvoree azúcar en polvo y pipa sobre los ojos, la boca y la nariz con chocolate derretido y naranja derretida. ¡Para disfrutar tal cual o como chocolate caliente!

Caras de muñeco de nieve inspiradas en esta mujer creativa: ¡Sweet Sugar Belle!
Malvaviscos adaptado de: food.com

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