La mejor receta fácil de pollo y arroz en una olla soy un blog de comida


Si está buscando su próxima cena deliciosa en una olla, aquí está: Arroz con pollo de Hainan.

Arroz con pollo de Hainan súper simple y satisfactorio: jugoso pollo al vapor y arroz con jengibre y ajo cocidos en la misma olla. ¡Esto es lo que quieres para cenar ahora! #hainanesechickenrice #chickenrice #recipes #dinner #onepot # easy # Chickenrecipe #rice #chickenandrice


Arroz con pollo de Hainan súper simple y satisfactorio: jugoso pollo al vapor y arroz con jengibre y ajo cocidos en la misma olla. ¡Esto es lo que quieres para cenar ahora! #hainanesechickenrice #chickenrice #recipes #dinner #onepot # easy # Chickenrecipe #rice #chickenandrice

Arroz con pollo de Hainan súper simple y satisfactorio: jugoso pollo al vapor y arroz con jengibre y ajo cocidos en la misma olla. ¡Esto es lo que quieres para cenar ahora! #hainanesechickenrice #chickenrice #recipes #dinner #onepot # easy # Chickenrecipe #rice #chickenandrice

Arroz con pollo de Hainan súper simple y satisfactorio: jugoso pollo al vapor y arroz con jengibre y ajo cocidos en la misma olla. ¡Esto es lo que quieres para cenar ahora! #hainanesechickenrice #chickenrice #recipes #dinner #onepot # easy # Chickenrecipe #rice #chickenandrice

Arroz con pollo de Hainan súper simple y satisfactorio: jugoso pollo al vapor y arroz con jengibre y ajo cocidos en la misma olla. ¡Esto es lo que quieres para cenar ahora! #hainanesechickenrice #chickenrice #recipes #dinner #onepot # easy # Chickenrecipe #rice #chickenandrice

¿Alguna vez has comido arroz con pollo de Hainan? ¿Estás tan obsesionado como yo? Supongo que la respuesta es no porque tengo una obsesión profunda y duradera con el arroz con pollo. Es mi mejor comida reconfortante, mi comida favorita de todos los tiempos, mi versión del ratatouille de la madre de Anton Ego. (Ya sabes, la escena de la película de Pixar en la que traen a Anton a la cocina de su madre y ella le sirve ratatouille y todo está bien en el mundo). El arroz con pollo es la comida que me puede llevar de vuelta a mi infancia y transportame a algunos de mis recuerdos favoritos de adulta. No me avergüenza decir que el arroz con pollo lo es todo para mí.

Todas las culturas tienen algún tipo de pollo y arroz. Los japoneses comen oyakodon, los latinoamericanos el arroz con pollo y los del sudeste asiático (y hainanés) el arroz con pollo Hainan. Como la mayoría de los platos de pollo y arroz, es simple en el fondo: pollo escalfado y arroz sazonado servido con una variedad de salsas.

Al igual que muchos alimentos aptos para los inmigrantes, en realidad hay un montón de diferentes tipos de arroz con pollo de Hainan: singapurense, malayo, vietnamita y tailandés. Al crecer, era un elemento básico en nuestra casa. Mi mamá debió haber hecho esto al menos una vez a la semana porque sabía que era mi favorito. Incluso me lo preparó para mi cena de cumpleaños el año pasado.

Me encanta hacer arroz con pollo, lo encuentro terapéutico de alguna manera. Pero a veces solo quiero comer pollo y arroz sin cocinar un pollo entero. Esta receta está hecha para esos tiempos: muslos de pollo deshuesados ​​con piel y arroz se cocinan en una cacerola para mayor comodidad y menos platos. Ganar-ganar!

Este es un arroz con pollo Hainan de una olla básico con todo el sabor y sin problemas. La receta comienza con la grasa de pollo. Si eres como yo y te encanta el arroz con pollo y lo haces con regularidad, querrás tener una olla de grasa de pollo derretida en el refrigerador. Incluso si no eres como yo y no quieres hacer arroz con pollo todos los días de la semana, querrás tener una olla de grasa de pollo en el refrigerador. La grasa de pollo es un SABOR PURO.

La grasa de pollo es lo que hace que el arroz sea parte del arroz con pollo tan bueno. Pero, si no tiene grasa de pollo, no se preocupe, asar su arroz con cualquier grasa le dará un sabor brillante y delicioso. La clave es cocinar el jengibre, el ajo y las chalotas en la grasa para que los aromáticos liberen su sabor en el arroz.

Cuando el arroz con pollo está bien cocido, apenas necesitas el pollo, ¡al menos eso es lo que piensa Mike! Espero que pruebes esta receta, es la comida reconfortante perfecta para esos fríos días de otoño.

Arroz con pollo por siempre jamás,
xoxo steph

Arroz con pollo de Hainan súper simple y satisfactorio: jugoso pollo al vapor y arroz con jengibre y ajo cocidos en la misma olla. ¡Esto es lo que quieres para cenar ahora! #hainanesechickenrice #chickenrice #recipes #dinner #onepot # easy # Chickenrecipe #rice #chickenandrice


Receta One Pot Hainan de pollo y arroz

Pollo y arroz de Hainan súper simples y satisfactorios: pollo jugoso al vapor y arroz con jengibre y ajo cocidos en la misma olla. ¡Esto es lo que quieres para cenar ahora!

Sirve 2

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 30 minutos

Tiempo Total 45 minutos

Arroz con pollo

  • 1/2 cucharada de café sal kosher
  • 4 muslos de pollo deshuesados ​​y pelados
  • 1 cuchara sopera grasa de pollo derretida o aceite neutro
  • 1 cuchara sopera jengibre picado
  • 1 Clavo Ajo Cortado
  • 1/2 chalota pequeña en cubos pequeños
  • 1 Cortado arroz jazmín blanco
  • 1 Cortado caldo de pollo Bajo en sodio
  • 2 Cebollas verdes todo

Aceite de cebolla verde

  • 1/2 Cortado cebollas verdes en rodajas
  • 1/4 Cortado aceite neutro
  • sal probar

Servir

  • salsa de chile
  • pepinos en rodajas
  • Frote la piel del pollo con la sal y reserve.

  • En una cacerola o cazo con tapa, caliente la grasa o aceite de pollo. Agrega el jengibre, el ajo y la chalota. Cocine, revolviendo, hasta que esté fragante. Agregue el arroz y saltee suavemente hasta que brille.

  • Agregue el caldo de pollo, luego coloque el pollo, con la piel hacia arriba, en la sartén. Agrega las cebollas verdes encima. Llevar a ebullición a fuego medio-alto y cuando comience a hervir, tapar y bajar el fuego a bajo. Cocine por 17 minutos, apague el fuego y deje reposar por 10 minutos.

  • Mientras se cocina el arroz, prepare el aceite de cebolla verde: coloque las cebollas verdes en un recipiente hondo resistente al calor y reserve.

  • En una cacerola pequeña, caliente 1/4 taza de aceite a fuego medio hasta que alcance los 275 ° F. Retire la cacerola del fuego y vierta con mucho cuidado sobre las cebolletas; se irán. chisporrotear y burbujear. Agregue sal al gusto.

  • Cuando terminen los 10 minutos de reposo, retira y desecha las cebolletas. Retire el pollo y córtelo en rodajas. Hinchar el arroz y servir con pepinos picados y aceite de cebolleta. ¡Aprovecha inmediatamente!

Los valores nutricionales estimados no incluyen el aceite de cebolla verde.

Ingesta nutricional
Receta One Pot Hainan de pollo y arroz

Cantidad por ración

Calorías 396
Calorías de grasa 147

% Valor diario *

gordo 16,3 g25%

Grasa saturada 0,9 g6%

Colesterol 0,01 mg0%

Sodio 641 magnesio28%

Potasio 369 magnesio11%

Los glúcidos 23,2 g8%

Fibra 1.3g5%

Azúcar 0,5 g1%

Proteína 37,6 g75%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Deja un comentario