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Pechugas de pollo freidoras – soy un blog de comida


Si quieres jugoso pechugas de pollo freidora son el camino a seguir. No más carne seca, solo pechugas de pollo jugosas, masticables y perfectamente cocidas cada vez.

Las pechugas de pollo Air Fryer son jugosas, rápidas y nunca se secan. Por lo general, cocino un montón de pechugas de pollo al comienzo de la semana (especialmente si tengo una semana muy ocupada) y creo que la freidora es la mejor manera de cocinarlas. Luego utilizo las pechugas de pollo cocidas en ensaladas, wraps, burritos, tacos, sándwiches, tazones de fideos, pasta o incluso solas como bocadillo sin carbohidratos.

pechuga de pollo freidora | www.http://elcomensal.es/

¿Cuánto tiempo cocinar la pechuga de pollo en la freidora?

  • Pechugas de pollo deshuesadas: Fríe al aire a 400 ° F durante 12 a 15 minutos, dependiendo del tamaño, volteando a la mitad.
  • Huesos en pechugas de pollo: Fríe al aire a 400 ° F durante 25 a 28 minutos, dependiendo del tamaño, volteando a la mitad de la cocción.
  • Pechugas de pollo deshuesadas congeladas: Fríe al aire congelado a 360 ° F durante 25 a 30 minutos, dependiendo del tamaño, volteando a la mitad de la cocción.

Desea freír las pechugas al aire hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F o hasta que los jugos salgan claros. Las pechugas de pollo vienen en todos los tamaños y espesores, por lo que es mejor obtener un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que alcancen los 165 ° F.

Una vez que las pechugas de pollo estén cocidas, retírelas inmediatamente de la freidora (de lo contrario comenzarán a cocinarse demasiado) y déjelas reposar 2 minutos antes de comerlas.

freidora de pechuga de pollo | www.http://elcomensal.es/

Cómo freír la pechuga de pollo

Cómo freír al aire TODAS las pechugas de pollo: Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, Piel deshuesada en la pechuga de pollo, Hueso en la pechuga de pollo sin piel y Hueso en la piel en la pechuga de pollo.

  1. Temporada. Coloque las pechugas en un bol y sazone con un chorrito de aceite, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. El aceite ayuda a conducir el calor y el condimento agrega sabor. ¡No dudes en usar tu condimento de pollo favorito, como este!
  2. Freír al aire. Coloque el pollo en la freidora en una sola capa y fríalo al aire, volteándolo a la mitad de la cocción, hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F (ver más abajo a continuación para ver los horarios)

pechuga de pollo en la freidora | www.http://elcomensal.es/

¿Por qué hacer pechuga de pollo en la freidora?

  1. Si te gusta el pollo al horno o asado súper jugoso, el pollo de la freidora sabe igual de jugoso y tierno, tal vez incluso más
  2. Freír las pechugas de pollo al aire es más rápido que asar / hornear
  3. También es más eficiente energéticamente, ya que no necesita precalentar ni encender el horno.
  4. Limpieza superfácil

Hueso sobre piel vs deshuesado sin piel

Ambos funcionan: si te importa la presentación y quieres pechugas de pollo realmente bonitas, usa pechugas de pollo con piel y huesos, ya que la piel se agrieta maravillosamente y se baña la carne. abajo. El hueso le permite mantener su forma. Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel también son deliciosas; las uso en muchas recetas y son mías.

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El secreto de la jugosa pechuga de pollo freidora

El secreto de las jugosas pechugas de pollo de la freidora es … ¡no es ningún secreto! Bueno, hay un secreto, en realidad, es no cocinarlos demasiado. Definitivamente invierta en un termómetro de lectura instantánea, ya que se asegurará de que su pollo se cocine a la temperatura adecuada en todo momento. Si cocinas demasiado la pechuga de pollo, terminarás con pollo seco. A veces incluso tiro de los senos cuando alcanzan los 155-160 ° F porque la transferencia de calor mientras los senos están en reposo los lleva a 165 ° F.El mejor tipo de termómetro es el de termopar, pero no tiene que ir por los más caros: este es agradable y económico y aún muy rápido.

El otro consejo que tengo es dejar reposar las pechugas un poco antes de cortarlas o triturarlas. Dejándolos reposar durante 2 minutos, el jugo se asentará, manteniendo las pechugas jugosas, en lugar de derramar todo en el plato. Además, me gusta poner primero el lado redondeado del pecho (el lado que habría tenido la piel) para que cuando se dé la vuelta, el lado de presentación tenga un poco más de tiempo para dorarse.

pechuga de pollo freidora | www.http://elcomensal.es/

¿Precaliento la freidora para las pechugas de pollo?

A diferencia de lo que ocurre con un horno normal, no es necesario que precaliente la freidora, lo que significa que la cena está en la mesa más rápido.

¿Necesitas voltear el pollo en la freidora?

Técnicamente, no es necesario que haga esto, ya que el aire de una freidora circula, pero lo recomiendo para una presentación y nitidez uniformes. Comience a cocinar el pollo con el lado redondeado hacia abajo, luego voltéelo para terminar el lado redondeado hacia arriba para que se vea bonito y dorado.

¿Qué puedo servir con pechugas de pollo fritas al aire?

Ya que tiene la freidora, ¿por qué no probar:

Crispy Air Fryer Papas fritas tostadas con parmesano y tomillo | www.http://elcomensal.es/

¿Cómo recalentar las pechugas de pollo en la freidora?

Para recalentar las pechugas de pollo previamente cocidas en la freidora, deje que las pechugas se calienten a 350 ° F durante 2-3 minutos.

receta de pechuga de pollo freidora | www.http://elcomensal.es/


Pechugas de pollo Air Fryer

Pechugas de pollo jugosas en la deliciosa freidora.

Sirve 2

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 25 minutos

  • 2-3 pechugas de pollo
  • 1 cuchara sopera aceite de oliva
  • 1 cucharada de café polvo de ajo
  • 1/2 cucharada de café pimentón ahumado

Ingesta nutricional
Pechugas de pollo Air Fryer

Cantidad por ración

Calorías 163
Calorías de grasa 98

% Valor diario *

gordo 10,9 g17%

Grasa saturada 2.1g13%

Colesterol 41 magnesio14%

Sodio 35 magnesio2%

Potasio 148 magnesio4%

Los glúcidos 1,3 g0%

Fibra 0.3g1%

Azúcar 0.4g0%

Proteína 14,9 g30%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.