Instant Pot Dishoom Ruby Chicken Curry

Instant Pot Dishoom Ruby Chicken Curry · Soy un blog de comida Soy un blog de comida


Solo hay una ciudad en el mundo, nunca tengo que pensar en mi restaurante favorito: Londres, por Dishoom. Londres está lleno de buenos restaurantes y hemos comido muchos de ellos, pero a pesar de todo, Dishoom es un lugar único y accesible donde podemos relajarnos y disfrutar, y enviar a todos nuestros amigos a solicitar recomendaciones.

Dishoom es como Momofuku de a) Gran Bretaña y específicamente b) comida india. No es para nada auténtico, panindio y definitivamente atenuado para el palacio británico (y el nuestro también). Es un placer total para la multitud y significa que este curry está finamente ajustado para complacer a todos.

Sartén instantánea de pollo rubí | www.https://elcomensal.es/

Este es un solo frasco, una sartén instantánea, una versión rápida de nuestra publicación OG Dishoom Ruby Chicken Curry. Desde el punto de vista del sabor puro, este es mejor, eso es seguro. Si tienes parrilla y mucho tiempo. Esta versión es ideal para una cena relajante entre semana que es simple y bien ejecutada, al igual que Dishoom. Si soy honesto, alcanzaré esta receta cada vez que querer necesita curry para la cena, a menos que vengan amigos o la parrilla ya esté encendida. El carro ahumado es excelente, pero la facilidad y simplicidad de esta maravilla en maceta es aún mejor.

Sartén instantánea de pollo rubí | www.https://elcomensal.es/

Aún necesitará marinar el pollo, y siempre es mejor hacerlo durante la noche, pero puede reducirlo a aproximadamente una hora si es necesario. Pruébalo, vale la pena. Como de costumbre, esto irá muy bien con casi cualquier cosa, pero algunas sugerencias son: arroz basmati, ajo naan o incluso más pollo a través de pollo biryani Dishoom (Biryani es como el arroz mixto).

-Pez.

Sartén instantánea de pollo rubí | www.https://elcomensal.es/

Cazuela de pollo rubí en frasco instantáneo

Sirve 2

Tiempo de preparación diez min

Hora de cocinar 20 min

Tiempo de adobo 1 hora

Tiempo Total 1 hora 30 min

Para el pollo

  • 1/4 " jengibre fresco
  • 5 5 clavos de olor Ajo
  • 1 cucharada de café comino en polvo
  • 1/2 cucharada de café mezcla de especias
  • 1/4 jugo de lima
  • 2 cucharada de café petróleo
  • 1/4 Cortado kéfir o yogur griego
  • 1 kg muslos de pollo cortar en cubos de 2 "

Para el curry

  • 1/4 Cortado petróleo
  • 1 hoja de laurel
  • 6 6 vainas Cardamomo verde
  • 1 canela en rama
  • 4 4 clavos de olor Ajo aplastada
  • 1/2 " jengibre fresco rallado
  • 1 lata Tomates aplastados alrededor de 14 oz
  • 1/2 cucharada de café mezcla de especias
  • 1/2 cucharada de café azúcar
  • 1/2 cucharada de café comino en polvo
  • 1/4 Cortado crema
  • 1 cuchara sopera Mantequilla
  • Combine el jengibre, el ajo, el comino, el garam masala, el jugo de lima, el aceite y el yogur en una pasta suave. Marinar el pollo durante al menos 1 hora y hasta una noche.

    Sartén instantánea de pollo rubí | www.https://elcomensal.es/
  • Agregue 1/4 taza de aceite a la sartén instantánea, saltee a fuego medio y cocine la hoja de laurel, las vainas de cardamomo y la rama de canela hasta que estén fragante, unos 3 minutos.

    Sartén instantánea de pollo rubí | www.https://elcomensal.es/
  • Agregue jengibre y ajo al aceite y cocine hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos más.

    Sartén instantánea de pollo rubí | www.https://elcomensal.es/
  • Agregue los tomates y ajuste la sartén instantánea para saltear. Cocine hasta que la salsa se haya reducido y ennegrecido, aproximadamente 5 minutos.

    Sartén instantánea de pollo rubí | www.https://elcomensal.es/
  • Raspe el fondo de la sartén instantánea con una espátula de madera o silicona para liberar las piezas pegadas, luego agregue el garam masala, el azúcar, el comino y el pollo con su adobo. Cierre la tapa y ajuste a alta presión durante 5 minutos. Cuando termine, realice una liberación rápida.

    Sartén instantánea de pollo rubí | www.https://elcomensal.es/
  • Agregue la crema y la mantequilla. Cocine otros 5 minutos usando el calor residual / manténgalo caliente. Servir caliente, con cilantro y jengibre.

    Sartén instantánea de pollo rubí | www.https://elcomensal.es/

Sartén instantánea de pollo rubí | www.https://elcomensal.es/

Sartén instantánea de pollo rubí | www.https://elcomensal.es/ "data-adaptive-background =" 1 "itemprop =" imagen

Deja un comentario