prueba estos recetas de col coreana para platos emocionantes y deliciosos!
La comida coreana definitivamente no rehuye los sabores poderosos. Y eso es lo que tiene de genial.
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Desde el picante kimchi hasta la picante ensalada de col coreana, hay muchas formas nuevas de disfrutar el repollo.
Confía en mí, no hay nada intimidante en cocinar auténtica cocina coreana. En serio, es mucho menos complicado de lo que piensas.
Además, el repollo está repleto de nutrientes como antioxidantes y fibra. ¿Entonces, Qué esperas?
¡Sumérgete en estas recetas saludables y súper sabrosas de repollo coreano!
Cambia tu ensalada de col diaria por esta fresca y sabrosa ensalada coreana picante.
El truco de este plato es el aderezo hecho con gochujang, una pasta de pimiento picante coreana. ¡Eso es lo que realmente le da a esas verduras en rodajas un toque picante!
No solo sabe bien, sino que también se ve maravilloso. No es solo el repollo rojo y el repollo de Napa.
Las zanahorias, el pimiento rojo y la cebolla verde también agregan un brillo llamativo. Este plato es simplemente precioso.
Olvídate de los panqueques dulces para el desayuno. Estos sabrosos panqueques de col coreana te volverán adicto.
Lo que hace que estos panqueques sean tan deliciosos es la masa.
El sabroso caldo de verduras agrega una profundidad extra de sabor a estos panqueques crujientes.
Pero puedes usar el caldo que quieras, ¡incluso caldo de anchoa y algas marinas!
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Sumerja las hojas de col enteras en la deliciosa masa y fríalas hasta que estén doradas.
Luego, corte sus panqueques en trozos pequeños, sumérjalos en su salsa favorita y ¡disfrútelos!
Kimchi es definitivamente mi tipo de superalimento. Es muy bueno para ti y está repleto de sabores picantes y ligeramente ácidos.
Esencialmente, el kimchi son hojas de col saladas, condimentadas y fermentadas.
Pero puedes conseguir todo tipo de variedades de verduras en escabeche. ¡Y todos ellos son deliciosos!
Cuando el repollo fermenta, produce probióticos naturales que son excelentes para el intestino. Definitivamente necesitas preparar un lote.
La tostada Gilgeori, o tostada callejera coreana, es una comida callejera para llevar muy popular en Corea.
¡Un bocado de este abundante y sabroso sándwich y verás por qué!
Hay un montón de diferentes variedades de tostadas callejeras. Esta receta es una versión de tostadas halmeoni o tostadas de la abuela.
Está repleto de esponjosos huevos revueltos y repollo en rodajas finas.
Puede que no estés deambulando por las calles de Corea del Sur, pero eso no significa que tengas que perderte la deliciosa comida.
Los salteados son excelentes para las abejas ocupadas. Con esta receta, puede tener una comida deliciosa servida en menos de 20 minutos.
Este salteado utiliza una combinación de kimchi y repollo fresco en rodajas.
Esto asegura que el kimchi no abrume el plato. En cambio, agrega un maravilloso sabor agrio y ácido.
Buen consejo: lleve este plato a un nivel superior agregando una cucharada de salsa de chile coreano y unas cucharaditas de salsa de pescado. ¡mmm!
Dak galbi es un restaurante favorito en Corea, pero puedes recrearlo fácilmente en casa.
Repleto de pasteles de arroz, pollo, repollo y camote, ¿qué es lo que no puede amar?
Si está buscando agregar un poco de calor a sus cenas entre semana, fríe este delicioso plato.
La salsa picante dak galbi se prepara con polvo de curry coreano, lo que le da un sabor delicioso a umami.
En los restaurantes coreanos, las mesas están equipadas con una estufa de gas y una gran parrilla redonda.
Pero puede recrear esto fácilmente en casa con una sartén grande y una estufa de gas portátil.
Si está buscando un almuerzo más ligero, pruebe este salteado de pollo con kimchi. Esta receta cambia los fideos pesados por fideos de calabacín.
Por lo tanto, puede disfrutar de un tazón grande de sabrosos sabores coreanos, sin que se sienta demasiado pesado.
Los jugosos trozos de pollo y el picante kimchi son una combinación digna de babear. ¡Y todo el tazón tiene menos de cinco gramos de carbohidratos netos! Muy bien, ¿eh?
Si eres más fanático de la carne de res, puedes cambiar el pollo. Sabe igual de bien. Yo prometí.
La próxima vez que desee preparar una guarnición vegetariana, recurra a esta sabrosa receta.
Combínalo con platos de carne o pescado, o simplemente con arroz.
No se asuste por el sabor salado y picante de la pasta de soya fermentada (doenjang). Una vez que esté acostumbrado al sabor audaz, lo deseará.
El repollo verde de primavera coreano llamado bomdong se frota con una pasta salada.
Está hecho de pasta de soja, hojuelas de chile, aceite de sésamo, semillas de sésamo tostadas y ajo picado.
¡Se trata de masajear esos sabores en cada rincón y grieta!
¿Necesita una cena rápida y fácil?
El hecho de que esté en movimiento y necesite preparar algo rápido no significa que deba perderse una comida sabrosa.
Este salteado se puede preparar en solo 15 minutos. Simplemente saltee carne de res tierna, repollo verde crujiente y una salsa dulce y picante para saltear.
Si tiene sobras de verduras, este salteado es una excelente manera de usarlas. ¡Echa lo que quieras y disfruta!
Cambia tu ensalada diaria con esta emocionante ensalada coreana de repollo y rábano rosado. Es ligero, crujiente y muy delicioso.
Ahora, lo más destacado de esta ensalada fresca y crujiente es el aderezo de semillas de sésamo tostado dulce y picante. Es tan, tan bueno.
Al cortar el repollo en rodajas finas, permite que ese delicioso aderezo cubra todos los rincones.
Y créeme, ¡un sabor de ese aderezo te enganchará!
Si está buscando servir una cena sabrosa y sabrosa en menos de 20 minutos, esta receta es para usted.
Es perfecto para las noches ocupadas de la semana o incluso como preparación para el almuerzo del día siguiente.
Te encantará saborear los sabores dulces y salados de este plato de carne molida y brotes de soja.
Además, el repollo en rodajas agrega un buen bocado para un poco de crujido adicional.
Es tan bueno que tendrás platos limpios por todas partes. ¡Está garantizado!
Cuando tengo antojo de una ensalada de col fresca y crujiente, siempre preparo esta receta. Los pimientos rojos triturados agregan una patada adictiva y ardiente.
Y solo toma 15 minutos armarlos. Aún mejor, no hay que cocinar.
Es perfecto para los días calurosos en los que no quieres quedarte atrapado frente a una estufa caliente. Sé que no.
Crujiente, fresco, picante y tan digno de antojo. Esta colorida ensalada de col se verá impresionante en tu mesa de verano.
Nada es tan reconfortante como un sabroso plato de sopa caliente.
Espero que hayas guardado algo de esa pasta de soya (doenjang), porque necesitas hacer esta sopa. es glorioso
Si bien el doenjang tiene un sabor fuerte y picante, se suaviza con caldo. Esto crea una hermosa base de sopa ligera y suave.
La sopa está llena de repollo Napa picado, que se hierve en ese delicioso caldo. El resultado es un gran tazón de bondad nutritiva. ¡Mmm!
He encontrado tu próxima obsesión. Estos pasteles de arroz masticables están cubiertos con una salsa picante y ligeramente dulce y pegajosa.
Una comida reconfortante popular en Corea, a menudo encontrará tteokbokki (tok-bo-kee) servido por vendedores ambulantes locales. Pero por suerte, podemos cocinarlo en casa.
Literalmente se traduce como «pastel de arroz salteado». Puede encontrar los pasteles de arroz utilizados en esta receta en su supermercado asiático local o incluso en línea.
¡No hay excusa para no hacer estas delicias picantes ahora!
¡Es hora de un poco de comida de fusión coreana! Los sabores picantes, picantes y sabrosos de la cocina coreana son lo que la convierte en un gran paralelo con la cocina mexicana.
Y estos tacos coreanos de cerdo lo demuestran.
Estos tacos se unen a la velocidad del rayo.
Cómodo dentro de una tortilla de harina, un relleno de carne de cerdo picante con sabor a gochujang está cubierto con una ensalada de repollo rojo crujiente.
¿Necesito decir mas?
Seguro que se convertirá en tu guarnición favorita. ¡Sé que es mío!
En coreano, las guarniciones se conocen como banchan. Es extremadamente popular tener una cantidad de guarniciones diferentes en cada comida.
Y el kimchi es casi siempre uno de ellos.
Las coles pequeñas de Napa son las delicias perfectas del tamaño de un bocado. ¡mmm!
Si no eres fanático de las especias, este kimchi blanco no picante es una excelente opción de guarnición.
Tiene un delicioso sabor suave y refrescante, ideal para niños y comedores quisquillosos.
En lugar de hojuelas de chile, el repollo napa se sumerge en salmuera salada y afrutada. Que está hecho de pera coreana y manzana roja.
Luego se rellena con un sabroso relleno. Esta receta utiliza una variedad de verduras picadas y piñones.
Debido a que es tan ligero y refrescante, este kimchi blanco funciona muy bien con cortes de carne fritos, a la parrilla y grasosos. ¡Suena bien para mi!
Ahora, este plato es una sensación sabrosa. Abundante, rico y picante, es todo lo bueno.
Gamjatang es un guiso de hueso de cerdo picante. Los huesos de cerdo crean una base de estofado lechosa y de sabor intenso.
Y la carne se vuelve tan tierna que se desprende del hueso, por lo que es absolutamente deliciosa.
Importante: asegúrese de remojar los huesos de cerdo para eliminar el exceso de sangre. Luego, cocínelos brevemente en agua hirviendo para eliminar las impurezas.
Esto asegura que tengas el mejor caldo posible.
En coreano, Ssam significa comida envuelta en hojas comestibles o algas. Pueden ser frescos o ligeramente cocidos al vapor.
A los niños les encantará esta forma divertida e interactiva de cenar. Además, ¡es una forma práctica para que todos coman más verduras!
Una de las formas más básicas de disfrutar el ssam es con arroz al vapor, hojas de col y una deliciosa salsa para mojar.
Y puedes añadir cualquier otro relleno que te guste. ¡Recomiendo la carne coreana a la barbacoa!
No puedo comer suficientes salteados. Especialmente cuando están llenas de sabrosa carne molida y repollo crujiente. ¡Afortunadamente, esta receta tiene todo lo que amo!
Esta receta es una excelente manera de preparar una comida deliciosa con el mínimo esfuerzo y tiempo.
Además, es una forma práctica de usar las sobras de verduras y carne cocida.
Lleno de sabores, este salteado está lleno de carne molida, cocinada con ajo, jengibre y cebolla. ¡Delicioso!
