Hoi allemaal, dit Nederlandse eten is heel lekker! hola a todos estos alimentos holandeses son muy sabrosos!
Hogareñas, sustanciosas y súper reconfortantes, puedo decirles por experiencia personal que estas recetas holandesas son realmente «lekker».
¿Quieres guardar esta receta? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos la receta directamente a su bandeja de entrada!
Y también son fáciles de hacer en casa, lo cual es una suerte ya que probablemente no verá muchos restaurantes holandeses en los Estados Unidos u otros países europeos.
Creo que eso es una farsa.
Porque además de sus famosas papas fritas (en serio, ¡son la bomba!), ¡Hay tantas comidas holandesas increíbles que debes probar!
Así que cocinemos y traigamos un poco de los Países Bajos a casa.
Es humeante, abundante y en realidad está hecho de muchas maneras diferentes.
Sin embargo, esta receta de Stamppot es la versión más popular (y mi favorita).
Stamppot es básicamente puré de papas más verduras, y esta receta está hecha con col rizada, un alimento básico en la mayoría de los hogares holandeses.
Hecho con sabrosos alliums, mantequilla y leche, sabe muy bien y se parece mucho al colcannon irlandés.
Además, siempre se sirve con una deliciosa salchicha ahumada. ¡mmm!
Sí, son mini panqueques. Pero en realidad, ¡son mucho más que eso!
Son esponjosos, dulces y llenos de buenas vibraciones.
Verás versiones de estos mini panqueques en toda Europa. Muchos, como estos Poffertjes, están hechos con una masa de levadura.
¿Quieres guardar esta receta? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos la receta directamente a su bandeja de entrada!
Eso significa que debes darle un poco de tiempo para que suba. Afortunadamente, estos pequeños valen cada segundo de espera.
Sírvalos con mantequilla y azúcar en polvo, ¡así es como se hace en Holanda!
Su nombre es gracioso, y su apariencia es… menos que apetecible. Pero no dejes que su aspecto te engañe: el snert es absolutamente delicioso.
Y cuanto más tiempo se sienta, mejor se pone.
Snert está lleno de verduras como guisantes, apio, apio, zanahorias y papas. También está cargado de sabrosos productos de cerdo.
Es espeso, sustancioso y se adherirá a tus costillas.
Una palabra de precaución: no comería snert antes de una gran cita. Digamos que… este plato popular podría hacer funcionar los molinos de viento holandeses.
¡Sabes que se acerca el invierno cuando sale el hutspot!
Es un tipo de stamppot, pero es un tipo muy específico. Hecho con puré de papas con zanahorias y cebollas, está bien sazonado y cargado con mantequilla y leche.
A menudo, también tiene spekjes (trozos de tocino) mezclados (esta receta no, pero siéntase libre de agregar un poco).
De cualquier manera, es delicioso. Y, nuevamente, casi siempre se sirve con salchicha ahumada.
Tengo que decirlo… los holandeses nunca ganarán premios por emplatado y presentación.
Mucha comida holandesa simplemente no es bonita. Pero, ¿a quién le importa cómo se ve cuando sabe tan bien?
Hachee es comida reconfortante en su máxima expresión. Es espeso, cremoso y delicioso.
Es un poco como la respuesta holandesa al hígado y las cebollas, pero MUCHO MEJOR. (Porque no hay hígado).
Cuenta con carne de res cocida a fuego lento y cebollas caramelizadas. Un poco de ácido del vinagre de vino tinto atraviesa la riqueza para crear un bocado perfecto.
Es delicioso y justo lo que necesitas para el invierno.
Kaassoufflé es una de mis golosinas holandesas favoritas.
Se traduce como «soufflé de queso» y es literalmente queso frito. Pues es queso frito envuelto en hojaldre y pan rallado.
Es como los palitos de mozzarella holandés (hechos con Gouda), y podría comerme un plato entero.
En su forma más básica, broodje rookworst es un sándwich de salchicha ahumada y chucrut.
Es casi como un perrito caliente y casi como un sándwich de salchicha británica. Pero es únicamente holandés.
Es comida de estadio y se sirve mejor con un Radler frío.
Bitterballen son albóndigas carnosas fritas de la bondad… pero no preguntes qué hay en ellas. Al menos, esa es la broma en los Países Bajos.
Pero prometo que son totalmente deliciosos (y seguros para comer).
Bitterballen son un tipo de croquetas de ternera hechas con salsa y carne molida. Son crujientes por fuera y super suaves y sabrosos por dentro.
También son muy adictivos, ¡así que asegúrate de hacer suficientes! No durarán mucho.
Ontbijtkoek es un pequeño pastel de desayuno que normalmente no se come en el desayuno. Sin embargo, a menudo se sirve con café, ¡y sé que te encantará!
Este pastel de pan especiado recuerda a un bizcocho, pero las proporciones son totalmente diferentes.
Independientemente, Ontbijtkoek es denso, oscuro y delicioso. Si te gusta el pan de jengibre, definitivamente te gustará este delicioso pastel.
Los holandeses son maestros de la carne misteriosa.
Así que hoy vamos a desentrañar al menos un misterio para ti: el misterio del frikandel. Y no es tan aterrador como podrías pensar.
¡Este frikandel casero está hecho con carne de cerdo grasosa, pollo, pan rallado y muchas especias!
Enróllalo en forma de perrito caliente, hiérvelo y luego guárdalo en el refrigerador o congelador. Es muy fácil.
Cuando estés listo para comer frikandellen, saca la cantidad que quieras. ¡Luego, fríelos hasta que estén dorados y deliciosos!
Cuando ves la huzarensalade, sabes que es hora de fiesta.
Popular en barbacoas y cirkelfeestje (fiestas circulares, también conocidas como fiestas de cumpleaños), la huzarensalade es una comida clásica para fiestas.
Confía en mí, esta ensalada de papas holandesa saca a nuestra ensalada de papas del agua.
Cargado con carne de res, cebollas perla, zanahorias, pepinillos, manzanas y guisantes, es una bomba umami total.
Todo está cubierto con mayonesa holandesa, sal y pimienta. Suena un poco extraño, pero nunca lo guiaría mal: ¡esto es más lekker!
Si bien el kaassoufflé es UNO de mis platos favoritos, el boterkoek ES mi plato favorito.
A menudo se sirve como un pequeño regalo antes de la comida (con café, por supuesto), y ¡vaya, es celestial!
A tus papilas gustativas les encantará, pero a tu cintura tal vez no. Eso es porque boterkoek se traduce como pastel de mantequilla.
Esta cosa cakey-cookie está repleta de mantequilla, azúcar y harina. Es rico, tierno, mantecoso y totalmente increíble.
Por lo general, el boterkoek también tiene un ligero sabor a almendras.
Entonces, si bien esta receta no incluye nada de almendras, recomiendo agregar un chorrito de extracto de almendras… ¡no te arrepentirás!
Si te encanta el pescado y las papas fritas, entonces el kibbeling será perfecto para ti.
Es pescado blanco rebozado que es muy crujiente. El bacalao es el más utilizado, pero la mayoría de los pescados blancos servirán.
Además del bacalao rebozado con cerveza, harás una deliciosa salsa de escabeche y mayonesa. Entonces, ¡todo lo que necesitas son algunas papas fritas holandesas y mayonesa! ¡mmm!
Este school de macarrones es como el hijo del amor de la quiche y los macarrones con queso al horno. Cada bocado es masticable, cremoso, cursi e INCREÍBLE.
Además, ¡es prácticamente una comida completa por sí sola!
Tiene mucha proteína de huevos, queso y pollo desmenuzado. Agrega una verdura al costado y listo.
Al igual que los suecos, los holandeses son grandes fanáticos de las albóndigas.
Una de las formas más comunes en que verá esto es cuando come sopa. Las albóndigas siempre están en la sopa… de verdad.
Me sorprendió cuando comí sopa de tomate por primera vez en los Países Bajos. Pero, debo decir, es muy sabroso.
Y esta sopa de verduras es un ejemplo perfecto.
Cada cucharada está repleta de verduras, fideos y caldo sabroso, junto con una albóndiga deliciosamente tierna.
Es saludable y abundante, y a su familia le encantará.
A los holandeses les encantan los postres, probablemente por eso a mí me gustan tanto los holandeses. Y hacen bien el postre.
Tome este regalo de vacaciones, por ejemplo.
Banketstaaf presenta hojaldre mantecoso y escamoso relleno con rica pasta de almendras. Luego, untan la masa con mermelada de albaricoque.
Es fantástico, y te garantizo que no querrás compartirlo.
Este puede ser el postre más icónico de los Países Bajos.
Si nunca has probado un stroopwafel, ¡debes probarlo! Tus papilas gustativas te lo agradecerán.
Con caramelo espeso y almibarado intercalado entre dos galletas finas de canela (piense en conos de waffle), cada bocado es dulce y sabroso.
A veces, incluso se sumergen en chocolate. ¡Babear!
Encontrará saucijzenbroodjes frescos en cualquier supermercado o gasolinera de los Países Bajos. Son muy populares para bocadillos o un almuerzo rápido para llevar.
Como la mayoría de los rollos de salchicha, cuentan con carne molida envuelta en hojaldre y horneada a la perfección dorada.
Popular entre niños y adultos por igual, realmente no puedes equivocarte con estos bebés.
Probablemente conozcas la frase «tan estadounidense como el pastel de manzana».
Bueno, creo que se equivocaron porque los holandeses tienen algunas de las mejores tartas de manzana, a las que llaman appeltaart.
La corteza es la clave para appeltaart. Es una masa quebrada dulce hecha con azúcar morena en lugar de azúcar blanca.
El resultado es ligero, mantecoso e increíblemente sabroso.
Relleno de manzanas con azúcar y canela, pasas y pan rallado, es tan bueno como el pastel de manzana.
Celebre el Año Nuevo con esta fabulosa delicia frita.
Los Oliebollen son como los primos holandeses de los donuts y los beignets. Y son maravillosamente indulgentes.
A veces se rellenan con fruta, pero siempre se cubren con canela y azúcar.
La clave es comerlas recién salidas de la freidora. Solo asegúrese de duplicar el lote: necesitará tantos como pueda.
No puede tener una lista de alimentos holandeses sin incluir este clásico del Día del Rey.
Técnicamente, está disponible todo el año. Pero buena suerte tratando de encontrarlo el 27 de abril (el cumpleaños del Rey).
Entonces, ¡es por eso que es genial hacerlo tú mismo!
El tompouce es un postre en capas elaborado con hojaldre y relleno de nata. Luego se cubre con un glaseado de azúcar de color naranja brillante.
Por supuesto, puedes usar el color que quieras. Pero en el Día del Rey, debe ser naranja brillante porque el naranja es el color nacional.
