Estas recetas indias de pescado son una excelente manera de incorporar ácidos grasos Omega-3 en su dieta.
Son picantes y están llenos de maravillosos sabores que a todos les encantarán. Pero no te preocupes, ¡no son demasiado picantes!
¿Quieres guardar esta receta? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos la receta directamente a su bandeja de entrada!
Lo mejor de estas recetas de pescado de la India es que puedes usar casi cualquier tipo de pescado que te guste.
Mientras sea firme y carnoso, está listo para comenzar. Por lo tanto, puede elegir cualquier cosa, desde salmón y bacalao hasta pescado de roca y halibut.
Desde un curry de pescado picante y cálido hasta pescado frito crujiente (también conocido como Amritsari), estas sabrosas comidas indias te harán olvidar todo sobre el pollo.
¡Curry de pescado indio fácil y más!
Este masala de pescado indio es picante (pero no demasiado) y está repleto de ricos sabores indios.
Mejor aún, no necesitará buscar ingredientes inusuales. En cambio, este sabroso plato de pescado requiere hierbas que probablemente estén en sus alacenas.
El truco para un masala abundante y sabroso es usar pescado de agua dulce, como el bagre, la trucha o el salmón.
Incluso si el pescado de agua dulce no es su pescado favorito, los sabores intensos de esta receta enmascaran cualquier nota fangosa y demasiado a pescado.
Goa es un pequeño rincón de playa paradisíaca en la costa suroeste de la India, ¡y conocen los mariscos!
Este curry de Goa celebra los mariscos con ricas especias que acentúan el sabor del pescado.
Es posible que deba hacer un viaje a su supermercado asiático local para obtener algunos condimentos únicos, ¡pero vale la pena!
Las hierbas como el chile Kashmiri y el fenogreco llevan esta receta a nuevas alturas.
Y el fenogreco tiene notas de arce ligeramente dulces que combinan muy bien con el condimento picante.
¿Quieres guardar esta receta? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos la receta directamente a su bandeja de entrada!
La cena al estilo de Kerala es la cena de pescado perfecta para una calurosa noche de verano cuando quieres comer ligero.
Se puede hacer a la plancha o al horno, y casi cualquier tipo de pescado funciona de maravilla.
Cubre el pescado con una rica y contundente pasta de Kerala que requiere un rico condimento en un viaje rápido en la licuadora.
El chile en polvo, la pasta de curry amarillo, las hojas frescas de curry y el ajo aportan notas especiadas, mientras que un fuerte chorrito de jugo de limón realza esos hermosos sabores. ¡mmm!
¡Cocinar un pescado entero es mi forma favorita de fingir que soy un chef de 5 estrellas! Y si bien puede parecer intimidante, esta receta es sorprendentemente fácil.
Si puede, haga un viaje a su mercado local para comprar pescado asiático previamente limpio como Rohu, Pomfret o Hilsa. Son más carnosos, lo que produce un pescado tierno y escamoso.
Sin embargo, esta receta es tan simple que cualquier pescado funciona en un apuro.
La estrella del espectáculo es la sólida salsa Masala, por lo que incluso un corte barato de tilapia será delicioso si tienes un presupuesto limitado.
Me encanta este plato porque es fácil de hacer y sabroso. Después de todo, nunca hay un mal momento del año para preparar un curry fácil de leche de coco.
Y aunque la receta requiere rape porque tiene una textura sustanciosa y carnosa de langosta (a una fracción del precio), puedes usar cualquier pescado que tenga a mano.
La salsa de curry incorpora condimentos picantes como chile en polvo, comino, ajo y garam masala.
Agregar leche de coco hace que esta abundante salsa de curry sea increíblemente cremosa y deliciosa y equilibra perfectamente las especias picantes.
Este plato sabe como algo salido del sur de la India.
Los ingredientes como el coco fresco (que no siempre es fácil de encontrar), las semillas de fenogreco y las semillas de tamarindo brindan sabores intensos y auténticos.
En cuanto al pescado, cualquier pescado blanco carnoso y abundante funciona en este plato.
Corta el pescado en trozos y déjalo marinar en la nevera durante al menos 3 horas. Después de eso, se unirá en unos 30 minutos.
A diferencia de la mayoría de los currys u otros platos indios, la lista de ingredientes de esta receta es sorprendentemente corta.
Cuando tenga todo listo, mezcle los ingredientes y cubra el pescado.
Entonces, es el momento de un dorado rápido: unos minutos a cada lado deberían ser suficientes.
Esta deliciosa receta de pescado requiere solla, que es un corte de pescado generalmente barato que se encuentra a menudo en las tiendas de comestibles asiáticas.
Si no puede encontrar solla, sugiero usar bacalao. Tiene una textura similar, pero el sabor es ligeramente más fuerte que la solla.
El pescado tikka tandoori es un clásico alimento reconfortante del norte de la India.
Está lleno de sabores y no requiere condimentos especiales: ¡es probable que todos los ingredientes necesarios estén en su refrigerador mientras hablamos!
La clave del sabroso y hermoso pescado tandoori tikka es la marinada. Y le dará vida a cualquier pescado que tengas, fresco o congelado.
El colorante alimentario rojo en la marinada es opcional, ¡pero agrega un tono rojo intenso que es ideal para las fotos de Instagram!
Esta receta puede parecer elegante, pero es el plato rápido perfecto para preparar en una agitada noche entre semana.
El pescado se marina en ricos condimentos mientras preparas el arroz y la salsa. Eso no debería tomar mucho tiempo, y luego el pescado solo necesita dorar.
Coloque una capa de arroz en el plato, agregue el pescado y cubra con una rica y contundente salsa Biryani.
¡Es tan indulgente y delicioso!
El pulusu de pescado es agrio, picante e incorpora condimentos indios picantes para un plato de pescado único.
Una vez más, cualquier filete de pescado blanco funciona perfectamente en este plato, así que elige algo que a ti y a tu familia les encante.
El pescado se marina en una tarta de limón, chile en polvo y salsa de cúrcuma durante minutos. Y cuando llegue a la sartén con aromas frescos, te flaquearán las rodillas.
Sirva este sencillo plato solo o acompáñelo con arroz basmati blanco.
Si a tu familia le encanta el pescado frito, ¡este pescado frito de Andhra será un gran éxito!
La lista de recetas para este plato de la cena es breve y dulce, pero ofrece sabores masivos.
Para la marinada, necesitarás una mezcla simple de ajo, cúrcuma, chile en polvo y sal de roca.
Y a diferencia de otras proteínas carnosas, el pescado blanco solo tarda 10 minutos en absorber todo ese sabor.
Para obtener el mejor sabor indio, intente cambiar el aceite por Ghee y adorne con un chorrito de jugo de limón antes de servir.
No dejes que el título te haga pensar que este plato es elegante o complicado. El pescado Amritsari es simplemente buñuelos de pescado indios.
Esta popular comida callejera se encuentra en todo el norte de la India porque es divertida de comer y está llena de ricos sabores.
¡Le da una oportunidad al pollo Tandoori por su dinero!
La mejor parte de este plato es que se junta en un instante.
El rebozado de pescado incluye deliciosos condimentos como yogur, jengibre, ajo y hierbas indias picantes.
Agregue unas gotas de colorante alimentario naranja para ayudarlos a que se desprendan del plato.
Reboza, fríe y sirve solo o con una guarnición de verduras o arroz. ¡Delicioso!
Este plato sabroso es espeso y sustancioso, casi como un estofado indio.
Los cubos de su pescado favorito se sumergen en un delicioso adobo y luego se fríen hasta que estén dorados.
Mezcle el pescado frito caliente en una mezcla aromática de verduras cocidas y especias, y sirva con arroz al vapor.
¿Estás buscando una receta que sea un poco más saludable?
Este masala de pescado al horno está repleto de ricos y contundentes sabores indios. Y como está horneado, sabes que es nutritivo y saludable.
Dado que esta receta utiliza un pescado entero, asegúrese de marinarlo durante la noche para infundir todos esos ricos sabores.
Sin embargo, no te preocupes; una vez que está listo, solo toma unos minutos para cocinar. Adorne con un chorrito de jugo de limón fresco y acompáñelo con arroz.
Si no está listo para abordar un pescado entero, estos filetes de pescado picantes al horno de Kerala son una alternativa fantástica.
Usa el pescado que quieras, pero si es posible, sugiero bacalao. Es espeso, carnoso y mantiene su forma maravillosamente después de cocinarlo.
Necesitarás una mezcla picante de chile Kashmiri, cúrcuma, jengibre, ajo y chalotes. Y eso debe reposar durante al menos una hora antes de llegar al horno.
Cuando está listo, es picante, crujiente y tan simple.
Este curry de gambas de Goa es picante, ligeramente ácido y la comida perfecta para calentar los huesos este invierno.
Es espeso y sustancioso, con un toque de especias que se silencia con el coco fresco y la leche de coco.
Obtendrá la especia de los chiles rojos de Cachemira, las semillas de cilantro, la cúrcuma y las semillas de comino, que son aromáticas y contundentes.
Por supuesto, puedes ajustarlos a tu gusto.
Mientras tanto, las notas ácidas provienen del tamarindo, lo que le da a este plato su sabor único.
Si el pescado picante (como el bacalao o la solla) no es su mermelada, este salmón al curry con coco es una excelente opción.
El salmón es rico y carnoso con un color tan encantador que siempre hace que tu plato se vea apetitoso.
Cepillará una salsa decadente y ligeramente dulce sobre el salmón, luego hornee en el horno hasta que esté dorado y delicioso.
Mientras se cocina el salmón, harás una salsa cremosa de curry de coco en la estufa.
Contiene leche de coco, pasta de limoncillo, ajo, jengibre y hierbas frescas, y es ligero, brillante y sabroso.
Coloque el salmón cocido sobre el arroz blanco y vierta esa sabrosa salsa de curry encima. Sirve con un pan naan para que puedas absorber hasta la última gota.
