Desde pollo frito hasta brownies con chocolate, estas recetas de fécula de patata son demasiado buenas para perdérselas.
También son naturalmente libres de gluten, por lo que todos pueden disfrutar de un bocado.
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Al igual que la maicena, la fécula de patata es perfecta para espesar salsas y como recubrimiento de alimentos fritos.
También retiene mucha humedad, por lo que es ideal para cuando necesitas una galleta o bizcocho tierno y húmedo.
Desafortunadamente, no funcionará bien en recetas con mucha harina. Pero para alitas de pollo crujientes, galletas de mantequilla y huevos revueltos mágicos, no hay nada mejor.
¡Prueba estas recetas de fécula de patata y compruébalo tú mismo!
Más de 15 recetas fáciles con almidón de patata desde la cena hasta el postre
Si eres intolerante al gluten pero no puedes resistirte a los postres, la fécula de papa debe ser un alimento básico en la cocina.
¡Y no vas a creer lo dulces y decadentes que son estos brownies!
Dado que los brownies no suelen contener mucha harina de todos modos, esta es la receta perfecta para intercambiar harina de patata.
¡Dale un toque japonés a los clásicos filetes de pollo!
Ninguna visita a un restaurante japonés está completa sin al menos una orden de karaage. Esta golosina frita es para morirse.
Estos bocados dorados del tamaño de un bocado son extra crujientes por fuera y húmedos y jugosos por dentro.
Son como poppers de pollo con crack.
¿El secreto de su recubrimiento fenomenalmente ligero y crujiente? Como habrás adivinado, es almidón de patata.
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Ya sea que sea judío o no, estos blintzes de Pascua son imprescindibles para agregar a su rotación de desayuno.
Este plato polaco consiste básicamente en crepes rellenos de queso.
Para esta receta, combinará requesón y requesón con mantequilla para hacer un relleno espeso y untable.
También agregará un poco de azúcar para contrastar la mezcla salada.
Los blintzes tradicionales requieren harina normal, pero para hacerlos Kosher, cámbielos por almidón de patata. Pan comido.
Atrás quedaron los días en que el pan sin gluten estaba seco, granulado y demasiado desmenuzable. Si necesita pruebas, pruebe estos bollos de brioche.
Son suaves, mantecosos y tan esponjosos que casi se derretirán en tu boca.
Comenzará con una masa de levadura sencilla, así que si planea prepararla, asegúrese de planificar con anticipación.
Lleva un tiempo hacer un lote, pero definitivamente vale la pena esperar el producto terminado.
Para mí, el mapo es una de las mejores formas de cocinar berenjenas.
En caso de que no esté familiarizado, mabo nasu es un plato chino-japonés de tiernas rodajas de berenjena y carne molida cocinada en una salsa rica en umami.
Si bien la berenjena y la carne molida son excelentes, es la salsa la que realmente se roba el espectáculo.
Una combinación de sake, pasta de frijol con chile, miso y salsa de soya, hará cosquillas en tu paladar con sus sabores exóticos.
¿Qué hace que estos huevos revueltos sean mágicos? Una mezcla de fécula de patata y leche, eso es.
Si te gustan los huevos revueltos extra tiernos y cremosos, esta receta es perfecta.
¡Agregar esta simple mezcla es una forma segura de evitar que los huevos se vuelvan firmes y gomosos!
Incluso si los cocina a fuego alto, seguirán estando suaves como para derretirse en la boca. Sírvelos con queso rallado sobre tostadas y listo.
¡Solo porque seas vegano no significa que tu comida no será divertida! Caso práctico: este dulce y crujiente plato de tofu vegano.
Dubu-gangjeong es un alimento básico coreano que contiene cubos de tofu cocinados en una salsa dulce, salada y picante.
Usarás almidón de patata para cubrir el tofu. ¡Después de un giro rápido en una sartén caliente, el tofu estará extra crujiente!
Juntos, el tofu crujiente y cremoso y la salsa rica en umami crean un plato delicioso que no olvidará pronto.
Disfrútelo con arroz blanco al vapor para una comida vegana saludable y deliciosa.
¡Dale un toque de dulzura a los ñoquis tradicionales con batatas!
Además de darles sabor y un hermoso tono anaranjado, las batatas también hacen que las albóndigas de ñoquis sean más saludables.
Además, las batatas se cocinan más rápido, por lo que estos bebés están listos en poco tiempo.
Mezclados con una rica salsa de mantequilla y albahaca o una marinara cremosa, estos dumplings tendrán un sabor fantástico.
Si nunca ha comido (o oído hablar de) hongos palomitas de maíz, se los está perdiendo. Confía en mí, ¡éstos van a ser tu nuevo refrigerio favorito!
El champiñón de palomitas de maíz es una versión vegana de la popular comida callejera taiwanesa, el pollo con palomitas de maíz.
Son champiñones ostra y hojas de albahaca mezcladas con empanizado de almidón de patata picante y fritas hasta lograr un acabado crujiente perfecto.
Si está buscando el refrigerio perfecto para acompañar su boba, este es el lugar.
¿Setas amaderadas y terrosas y bok choy crujiente y mantecoso en un salteado increíble? ¡Sí, por favor!
Los hongos ostra rey son firmes y carnosos, con un sabor dulce y a nuez.
Y como ya están ricas, solo necesitas condimentarlas con un poco de sal y pimienta.
Mientras tanto, utilizarás la fécula de patata para formar una salsa. Espesará todo maravillosamente.
¡Omita la comida china para llevar y haga su propio cerdo agridulce!
Este plato es tan delicioso como hermoso. Ese glaseado dorado y profundo en el cerdo es suficiente para hacerme desmayar.
¿Y el sabor? ¡Fuera de este mundo!
Desde los crujientes y jugosos trozos de cerdo hasta las cebollas dulces y la piña ácida, este es un plato increíble.
El mochi tradicional es increíble, pero el mochi de patata frita es el siguiente nivel.
Además de la bondad masticable y almidonada de un mochi normal, este también es crujiente por fuera.
El exterior crujiente le da al clásico postre japonés un divertido contraste de texturas que sé que te encantará.
El mochi frito también se sirve de manera diferente. No es un postre sino un snack salado rociado con una salsa dulce y umami.
¡Guau!
Bonito, cítrico y maravillosamente dulce, este pastel vegano de naranja es ideal para cualquier cumpleaños u ocasión especial.
Es tan impresionante que no necesita glaseado ni glaseado. En cambio, simplemente espolvoree el pastel con azúcar en polvo y listo, ¡está listo para la foto!
Denso pero tierno y húmedo, cada bocado de este pastel de mantequilla está lleno de sabores.
Y el uso de harina de almendras y fécula de patata lo mantiene vegano y sin gluten.
Esta sabrosa receta de galletas de avena es suficiente para cambiar de opinión a cualquiera. En serio, si normalmente no eres fanático, te recomiendo que pruebes estos.
¡La avena y el almidón de patata hacen que estas galletas sean tan espesas y masticables!
Con chispas de chocolate, pasas y arándanos secos, son demasiado buenos para perdérselos.
Fieles a su nombre, estas galletas realmente se derriten en tu boca.
Si nunca has tenido un Melting Moment, tienes que hacer esta receta. ¡Hoy, si es posible!
Al igual que las galletas de mantequilla, estas galletas son mantecosas, se desmoronan y son tan deliciosas.
Tenga cuidado: limitarse a uno es una hazaña imposible.
¿Hacer alitas de pollo para la cena? Omita la harina para todo uso y use almidón de patata en su lugar.
Si cree que la harina normal es el mejor ingrediente para hacer empanado, piénselo de nuevo.
Con la harina de patata, espere que los platos rebozados fritos tengan una capa extra ligera y crujiente.
¡Es un cambio de juego total!
Claro, comprar fideos es mucho más fácil. Pero esta receta será útil si estás preparado para un desafío.
¿Sabías que los fideos de almidón solo requieren dos ingredientes? Y no solo son fáciles de hacer, también son bastante impresionantes.
Rebosantes con el equilibrio perfecto entre firme y tierno, son ideales para curry, salteados y más.
Además, son libres de gluten. Así que mezcle estos fideos con su salsa o caldo favorito y disfrute.
