Comidas de la suerte para comer el día de Año Nuevo son diferentes en todo el mundo.
Es la primera comida para el Año Nuevo, ¡así que quieres que sea buena!
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En Japón, son los fideos soba. En China, son albóndigas. Y en los EE. UU., es la col rizada y los guisantes de ojos negros.
Incluso si no eres exactamente supersticioso, ¡no querrás tentar al destino!
Y seguramente encontrará algo que le encante en una de estas comidas de la suerte para comer el día de Año Nuevo.
Durante la Guerra Civil, los estadounidenses se sentían afortunados de tener un plato de sabrosos frijoles caritas para mantener altos los niveles de energía durante los largos inviernos.
Hoy en día, los guisantes de ojos negros son el último plato de buena suerte. ¡Esta vez, incluyen mucho tocino y salchichas!
Los frijoles caritas dan notas cremosas y terrosas con tocino ahumado y salchichas en una rica salsa.
La vieja superstición dice que cualquier cosa que forme un círculo es comida de buena suerte para el Año Nuevo.
Y afortunadamente, las donas entran en esa categoría.
No tienes que desechar tu resolución de dieta de año nuevo para estas delicias porque están horneadas en lugar de fritas.
Con una consistencia tierna similar a la de un pastel y un glaseado de chocolate con chispas, no se me ocurre mejor manera de comenzar el nuevo año.
Cualquier carne de cerdo se considera de buena suerte por una razón muy interesante.
Cuando los cerdos rebuscan en la tierra en busca de comida, siempre avanzan, lo que significa «avanzar» en tu vida.
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Y este sabroso lomo de cerdo al horno es la manera perfecta de traer buena suerte para el Año Nuevo.
Se hornea a temperatura baja y lenta en el horno en una sabrosa salsa dulce y salada y combina muy bien con guarniciones como papas asadas o verduras.
Los fideos soba son el plato favorito de la buena suerte en Japón y, afortunadamente, la suerte se transfiere entre continentes.
El trigo sarraceno es una planta resistente, y los fideos soba tienen un chasquido característico que se rompe una vez que los muerdes.
Morder un fideo soba significa romper con el año anterior.
Y esta sabrosa receta de fideos soba se prepara en minutos.
Cocido a fuego lento en una fragante salsa agridulce, es simple pero delicioso.
Al igual que los cerdos, los peces siempre nadan hacia adelante, lo que simboliza el avance del próximo año.
Para la buena suerte, cualquier pescado servirá, pero esta receta de pescado a la parrilla sazonada es perfecta para dar la bienvenida al año que viene.
Es ligero y saludable, lo que no deshará ninguna resolución de dieta.
Y el condimento brillante de Old Bay, el jugo de limón y el pimentón hacen que su filete de pescado cante.
La superstición dice que debes comer una uva cada vez que suena la campana de medianoche para recibir buena suerte en los próximos 12 meses.
Entonces, ¿por qué no hacer esas uvas confitadas?
Estas uvas confitadas son tan bonitas que casi brillan.
Con una simple capa de caramelo de azúcar sobre uvas verdes y moradas, se ven tan bonitos.
¡Son una golosina maravillosamente sabrosa (y saludable)!
¿Necesita que su buena suerte para el nuevo año esté relacionada con el dinero?
Los verdes en la col rizada simbolizan el dinero y le brindan prosperidad financiera en el próximo año.
La col rizada es notoriamente terrosa y ligeramente amarga.
Entonces, agregar tocino los transforma en algo carnoso, ahumado y delicioso.
Sírvalos con guisantes de ojos negros para un doble golpe de suerte para el próximo año.
Los jiaozi, o albóndigas, simbolizan la fortuna financiera porque su forma se asemeja al antiguo dinero chino.
Estas albóndigas caseras son tiernas y crujientes por fuera.
Presentan sabrosos rellenos como carne de cerdo (para aún más buena suerte), pollo y verduras saladas.
Requieren un poco de tiempo para hacerlos, ¡así que involucre a toda la familia en el proceso de envolver las albóndigas!
Las granadas increíblemente rojas son una fruta antigua que simboliza la vida, la fertilidad y la prosperidad.
Y no hay mejor manera de disfrutar los poms que convertirlos en esta tarta dulce, ácida y cremosa.
Combina una corteza fácil de comprar en la tienda con queso crema, arilos de granada y mermelada para las coberturas. Pan comido.
Es increíblemente hermoso y más fácil de armar de lo que piensas.
El repollo, como la col rizada, es otra verdura verde que simboliza la riqueza y la prosperidad.
Si no te gustan las coles, esta receta de repollo salteado es algo que debes probar.
Es una receta simple y asequible que se combina en un santiamén.
Combina repollo fresco con aceite de oliva, condimentos simples y una pizca de vinagre de sidra de manzana para realzar todos esos sabores sabrosos.
Para el nuevo año, los tamales mexicanos simbolizan la familia. Las familias a menudo se reúnen para rellenar masa (o masa de maíz) con carne sabrosa.
Y estos auténticos tamales rojos explotan con sabores sabrosos y picantes.
Combina una masa sabrosa con condimentos audaces como salsa de chile rojo y ajo con tierna carne de res asada.
Se tarda mucho tiempo en rellenarlos con cuidado, ¡así que involucre a toda la familia para acelerar el proceso!
Vasilopita es un pan dulce griego clásico condimentado suavemente con ralladura de naranja y cubierto con semillas de sésamo.
Para el Año Nuevo, los cocineros colocan una moneda en la base del pan y la hacen girar sobre la mesa.
Quien recoja el trozo de pan con la moneda recibirá bendiciones especiales para el nuevo año.
Me encanta esta divertida tradición. ¡Incluso si no obtienes la moneda, aún obtienes un trozo de pan delicadamente dulce!
El pan de maíz es un alimento básico sureño en la mesa de la cena del día de Año Nuevo porque representa prosperidad y esperanza para el próximo año.
Esta receta de pan de maíz es fácil y combina los establos de la despensa para crear un pan de maíz delicadamente dulce y desmenuzable.
¡Combina pan de maíz con guisantes de ojos negros o col rizada para obtener aún más buena suerte!
En Italia, a los italianos les encantan las lentejas el día de Año Nuevo porque traen buena fortuna o buena suerte.
Esta receta de lentejas en una olla es fácil de preparar en un instante y combina lentejas sabrosas y terrosas con ricas especias italianas.
Puntos de bonificación: solo toma 20 minutos hacerlo.
El pescado es otra proteína de buena suerte, y esta receta de salmón glaseado con miel y cítricos es otra excelente manera de celebrar el Año Nuevo con una nota saludable.
Combina salmón tierno y escamoso en un brillante glaseado de miel, naranja, jengibre y ajo.
Sirva esta sabrosa proteína para la cena con una ensalada fresca y una hogaza de pan recién hecho.
Ya en la Edad Media, los pretzels traían buena suerte y prosperidad para el Año Nuevo.
A algunos incluso les gusta envolver una moneda en papel de aluminio y esconderla en uno de los pretzels para darle una bonificación de buena suerte a un comensal afortunado.
Estos deliciosos y suaves pretzels son masticables por fuera, tiernos por dentro y ligeramente espolvoreados con sal.
Sírvalos con sabrosas salsas de pretzel como mostaza con miel, rancho o queso de cerveza, y observe cómo desaparecen.
Los alemanes creen que la kielbasa y el chucrut traen buena suerte, o viel glück, para el nuevo año.
Este clásico plato alemán explota con sabores salados y salados para hacer que esas papilas gustativas canten.
La kielbasa es deliciosamente masticable y salada y combina perfectamente con el sabor picante del chucrut fresco.
