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13 tipos de vegetales rojos (+beneficios para la salud)

vegetales rojosvegetales rojos

Verduras rojas son más que un ornamento colorido en guarniciones y platos primordiales.

Obtienen su fabuloso tono colorado de un antioxidante llamado licopeno, que tiene muchos beneficios para la salud.

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Estos incluyen la lucha contra las infecciones y la reducción del peligro de enfermedades del corazón.

Tomates Rojos Frescos y Orgánicos

Agregar ciertas verduras rojas a sus comidas entre semana puede asistir a alentar su sistema inmunológico.

Esto asimismo fomenta una construcción saludable y sostiene su peso bajo control.

Desde rábanos restallantes y rebosantes lentejas rojas, estas verduras rojas son más que una cara bonita.

Echa una ojeada a las mejores verduras rojas para añadir a tu rotación semanal de cenas.

13 mejores verduras rojas

Estos vegetales colorados no solo añaden sabores refulgentes a sus comidas, sino poseen un sinnúmero de nutrientes. ¡Muévanse, verduras de hoja verde!

1. Coles Rojas

Coles rojas enteras y en rodajas

Si estuviese dando premios a la mejor verdura roja, el repollo colorado se llevaría a casa ese listón azul.

No solo es impresionantemente bonito y polivalente, sino asimismo está repleto de alimentación.

Si bien contiene antioxidantes saludables como las antocianinas, asimismo cuenta con una dosis pasmante de vitamina liposoluble K, como fibra, para alentar la digestión.

Como verdura súper polivalente, sabe realmente bien consumida cruda en platos como ensaladas y ensalada de col.

También se cocina estupendamente en salteados o platos de col alemana.

2. pimiento rojo

Tazón de pimiento rojo

Los pimientos colorados son otra de esas verduras que marchan realmente bien en platos crudos o cocidos.

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De todas y cada una de las verduras rojas que componen esta lista, los pimientos colorados consiguen la mayor fuente de vitamina C.

Ayudan a sostener fuerte su sistema inmunológico, lo que es idóneo para esta temporada de gripe.

Un pimiento solo tiene cerca de cuarenta calorías. ¡Es perfecto en una ensalada, en una pizza o en fajitas picantes!

3. Cebollas Rojas

cebollas rojas peladas

¿Buscas un buen refuerzo de antioxidantes y reducir la inflamación?

Entonces no procures alén de la humilde cebolla roja.

El antioxidante quercetina en las cebollas rojas trabaja horas extras para reducir la inflamación.

Otro compuesto que se halla en las cebollas, cebolla en (que no es un nombre muy inteligente), puede reducir el desarrollo de tumores cancerosos.

Las cebollas rojas son potentes, por lo que se emplean mejor en platos cocinados para añadir color, sabor y solo un toque de dulzura.

Si deseas comerlos crudos en una ensalada o en un emparedado, córtalos en rodajas finas.

4. Remolacha

Montón de remolacha en mesa de madera

Podría proseguir a lo largo de días hablando de las ventajas para la salud de la remolacha.

La remolacha tiene los antioxidantes más altos de todas y cada una de las verduras rojas en esta lista.

Las antocianinas, por servirnos de un ejemplo, asisten a combatir la inflamación, las infecciones, las enfermedades cardiacas y la obesidad.

Además de antioxidantes, las remolachas asimismo son ricas en vitaminas y minerales.

Una porción de remolacha da una dosis saludable de ácido fólico, vitamina B, hierro, potasio, ácido fólico, fibra, vitamina C y nitratos.

Algunos estudios sugieren que comer remolacha puede hacerte mejor corredor.

Con un alto contenido de proteínas, potasio y ácido fólico, la remolacha mejora el flujo sanguíneo y aumenta la resistencia.

5. ruibarbo

tallos de ruibarbo

El ruibarbo tiene un color colorado sorprendente y notas ácidas muy ácidas que fruncen la boca.

A pesar de que se usa en postres, esta verdura infrecuente contiene tanta alimentación como otras verduras en esta lista.

El ruibarbo es rico en vitaminas y minerales como la vitamina C, la vitamina liposoluble K, el calcio y el potasio.

La próxima vez que prepare un pastel de ruibarbo, sostenga bajo el contenido de azúcar.

El ruibarbo es saludable, ¡mas no desearás anular las ventajas para la salud con toda esa azúcar!

Si busca una receta de ruibarbo que no esté relacionada con un pastel, intente incluirla en un curry o en un pollo asado y un horneado de ruibarbo.

6. espinacas rojas

Montón de hojas de espinacas rojas

Si bien comparten un nombre afín, la espinaca roja y la espinaca no están relacionadas.

La espinaca roja es crepitante con un toque de notas terrosas y dulces.

Es genial en una ensalada o en un emparedado y tiene un enorme impacto nutricional.

El beneficio más notable de la espinaca roja es que ayuda a fomentar una piel saludable y refulgente.

¿Qué otros ingredientes de ensalada pueden decir eso?

Los niveles más altos de antioxidantes te asisten a sostenerte hidratado, dándole a tu piel un brillo saludable.

Además de un elevado nivel de antioxidantes, la espinaca roja asimismo contiene una buena dosis de fitoquímicos, vitaminas y minerales.

Ayuda a alentar tu sistema inmunológico y te hace sentir mejor.

7. Raditz

Rábano entero y en rodajas

Son una verdura crepitante, picante, ácida y muy subestimada.

El humilde rábano es una potencia nutricional con un pasmante exterior colorado y un interior blanco y crepitante.

En lo tocante a las calorías, los rábanos te dan el mayor valor por tu dinero.

¡Una taza de rábanos tiene solo dieciocho calorías! Tienen un alto contenido de vitaminas y minerales como la vitamina C, el potasio, el ácido fólico y la fibra.

El alto contenido de fibra te ayuda a sostenerte satisfecho por más tiempo, y el alto nivel de alimentación en una taza te hace sentir de lo mejor.

La próxima vez que desees combatir contra ese choque mental, ¡añade ciertos rábanos a tu ensalada!

8. Frijoles rojos

Frijoles rojos derramándose de un saco de tela

Si busca un vegetal que lo asista en su proceso de pérdida de peso, no busque alén del humilde frijol colorado.

Tiene una textura sustanciosa y ofrece un alto contenido en proteína y fibra, idóneo para adelgazar.

Los frijoles colorados te van a ayudar a sentirte lleno (para eludir que comas refrigerios).

También cuentan con altos niveles de vitaminas y minerales ventajosos.

Aportan una dosis diaria de hierro, potasio, fósforo y fitonutrientes.

¡No olvide los frijoles colorados la próxima vez que prepare una sopa o un chili!

Tienen un alto contenido de proteínas, lo que los transforma en un genial substituto de la carne roja, y son bajos en grasas sobresaturadas.

9. Lentejas rojas

Cuenco de Lentejas Rojas

Las lentejas rojas son un comestible básico en la cocina india y brindan más que una textura sustanciosa y colores colorados refulgentes.

Una porción de lentejas rojas es una genial forma de lograr su cuota diaria de vitamina B.

La vitamina B apoya un sistema inmunológico saludable y la salud del cerebro.

Además de la vitamina B, las lentejas rojas asimismo son ricas en fibra y proteínas.

Cambiar las lentejas rojas por platos primordiales con carne ayuda a sostener bajas las calorías y el alto contenido de fibra lo sostiene lleno.

Agregar lentejas rojas es idóneo para aquellos que procuran sostener un peso saludable.

10. Chiles rojos

chiles rojos

¿Buscas añadir un tanto de sabor a tu vida? Las comidas picantes pueden hacer que tu lengua reviente en llamas.

Pero el pimiento en los chiles colorados ayuda a combatir la inflamación. Lo sé, no tiene mucho sentido. ¡Mas es cierto!

Si bien el pimiento en los chiles colorados es su reclamo de fama nutricional, no es el único beneficio para la salud.

Los chiles colorados asimismo son ricos en vitamina C, magnesio, vitamina liposoluble de tipo A y cobre.

Una pizca modesta de chile colorado puede hacer que tu boca se sienta tal y como si estuviese en llamas, mas tu cuerpo te lo agradecerá.

La próxima vez que haga fajitas o prepare una olla de chile, añada ciertos chiles colorados y déjelos hacer su magia.

11. Tomates

Tazón de tomates frescos

Tomates: ¡están por doquier!

El humilde tomate es un auténtico caballo de batalla de marinase, chile, sopa, ensaladas, emparedados y guisos.

Y eso es bueno por el hecho de que los tomates son una potencia nutricional.

El humilde tomate contiene una potente dosis de licopeno (que le da su bello color colorado), lo que reduce el peligro de cáncer y enfermedades del corazón.

También está compuesto por un noventa y cinco por ciento de agua, lo que te ayuda a sostenerte hidratado y aumenta la iluminación saludable de tu piel.

El otro cinco por ciento del tomate contiene vitaminas y minerales esenciales como el potasio, las vitaminas B y la vitamina liposoluble de tipo E.

12. Patatas rojas

Cuenco de Patatas Rojas

La próxima vez que desee preparar papas para la cena, pruebe con papas rojas.

A diferencia de las papas amarillas, las papas rojas tienen un alto contenido de fitonutrientes.

Es lo que le da a las papas rojas su color único. Los fitonutrientes pueden reducir el peligro de enfermedades cardiacas y algunos géneros de cáncer.

Sin embargo, todos esos beneficios para la salud se pierden si pelas las papas rojas.

¡Asegúrate de sostener la piel puesta ya que ahí es donde se ocultan todos y cada uno de los nutrientes!

13. Achicoria

rábano

Dale a las verduras de hoja verde la noche libre y prueba la achicoria en su sitio.

Cuenta con un bello color colorado y blanco y un sabor amargo y fuerte único que hace que los platos italianos canten.

Radicchio es una genial opción si precisa una verdura para sostener su peso bajo control.

Tiene un alto contenido de inulina de fibra dietética que lo sostiene lleno y lo ayuda a abrasar calorías.

Si bien contiene una buena dosis de vitamina C, cinc, cobre, hierro y otras psiques esenciales, la vitamina liposoluble K es su reclamo a la fama.

Una taza de radicchio ofrece más que su dosis diaria de vitamina liposoluble K.

vegetales rojos