Estos sustitutos del perejil todos marchan bien en tus recetas preferidas.
A veces, la despensa (o la nevera) sencillamente no tiene lo que precisas.
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Si estás en apuros y buscas algo para sustituir tu perejil, ¡estás en el sitio adecuado!
El perejil es una yerba fantástica para añadir lozanía y color a muchas recetas.
Su sabor sutil es una enorme adición a un montón de comidas. ¡Su apariencia asimismo es idónea para una preciosa guarnición verde!
El perejil viene en dos variedades: hoja rizada o plana.
La pluralidad rizada tiene un sabor considerablemente más suave y no resiste largos tiempos de cocción.
Las dos variedades son bastante intercambiables, mas en ocasiones sencillamente no puede hallar lo que precisa.
Pero no omita esta yerba cuando pueda sustituirla.
Estos sustitutos del perejil indudablemente pueden salvar el día si te faltan yerbas.
seco contra Perejil fresco
Como la mayor parte de las yerbas, puedes adquirir perejil fresco o seco.
Mientras que ciertas yerbas destacan el sabor en el proceso de secado, el perejil no tiene este beneficio.
El perejil fresco de manera frecuente se usa como guarnición, ya que no resiste realmente bien la cocción.
Dicho esto, el perejil fresco es mejor para ornamentar platos para darle un toque de color.
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El perejil seco, por otra parte, tiene una vida útil considerablemente más larga.
Y se puede emplear para dar sabor a platos que requieren un mayor tiempo de cocción.
Los mejores sustitutos del perejil seco
Si la receta en cuestión requiere perejil seco, hay múltiples yerbas con las que puede reemplazarlo.
Lo que es esencial tener en consideración al hacer su substitución es el sabor general del plato.
Algunas de estas sustituciones son más polivalentes que otras, mas todas y cada una pueden ser geniales en vez del perejil.
¡Desde cebollines secos hasta cilantro seco, estoy convencido de que tienes ciertos de estos en tu despensa!
¡Estas son ciertas de mis sustituciones preferidas para el perejil seco a fin de que las veas!
1. Cebollines Secos
Las cebolletas son un genial substituto del perejil pues su sabor es muy polivalente.
El sabor agregado va a ser afín al del ajo o cebollino, que es bienvenido en tantas recetas.
Si el plato que vas a substituir tiene ajo o cebolla, las cebolletas secas son un genial substituto.
No solo va a haber una enorme adición de sabor, sino conseguirás exactamente el mismo color verde.
Las cebolletas secas son un substituto económico y simple del perejil.
2. Estragón seco
Si busca el sabor a pimienta tras el perejil, el estragón es un genial remplazo.
Al igual que el perejil, el estragón marcha realmente bien en una pluralidad de platos como potenciador del sabor o guarnición.
El perfil de sabor del estragón seco va a imitar al perejil con un toque de canela o anís.
Debido a los diferentes sabores, añada estragón seco en pequeños aumentos para conseguir el sabor que quiere.
3. orégano seco
El orégano seco es una de esas yerbas que siempre y en todo momento tengo en mi alacena.
¡Con eso, se puede utilizar con moderación para sustituir el perejil seco!
El orégano se usa generalmente en platos italianos y tiene un sabor considerablemente más fuerte que el perejil.
El sabor es considerablemente más sabroso, así que utilízalo con moderación.
La mejor una parte del orégano seco es su naturaleza no caduca y su rico sabor.
4. Albaca seca
A diferencia del perejil, la albaca seca tiene un sabor considerablemente más fuerte que su contraparte fresca.
Asegúrese de utilizar esta yerba seca con moderación y ajústela al sabor deseado.
Debido a su fuerte sabor, la albaca es un genial substituto de los platos italianos.
Si está utilizando albaca en platos fuera de una timonera italiana, probablemente cambie drásticamente el sabor.
Lo que más me agrada de utilizar albaca seca en la cocina es su tono verde intenso.
Esta es una genial substitución si quiere un bello toque de color y sabor.
5. perifollo seco
Si tiene perifollo seco a mano, es de los mejores sustitutos del perejil seco.
Tanto en apariencia como en sabor, el perifollo es muy afín al perejil.
De hecho, de manera frecuente se le llama perejil francés debido a su angosta relación.
Debido a que el perifollo tiene un sabor un tanto más suave, posiblemente desee añadir más para conseguir el sabor.
Es suave, vibrante y un cautivador substituto del perejil.
6. Otras yerbas secas
Aparte de los 5 precedentes, puede utilizar la mayor parte de las yerbas secas en vez de perejil.
Desde finas yerbas hasta condimentos italianos, sencillamente depende de la receta en cuestión.
El cilantro seco se puede utilizar en vez de perejil para platos mediterráneos o mexicanos.
O use hojas de apio secas para darle un toque de color y un sabor suavísima.
Eche una ojeada en su despensa y pruebe otras yerbas secas.
Quién sabe, ¡quizá acabes encontrando nuevas combinaciones de sabores que te encantarán!
Los mejores sustitutos del perejil fresco
El perejil fresco tiene una pluralidad de usos, desde un vibrante chimichurri o pesto, hasta una simple guarnición.
Sea como sea el plato que estés preparando, puedes reemplazarlo sencillamente por perejil fresco.
Si no puede hallar perejil fresco o sencillamente tiene otras yerbas para utilizar, existen muchas sustituciones.
Elija desde yerbas frescas como cilantro y cebollín hasta verduras como rúcula y zanahorias.
Con un tanto de inventiva, puedes hacer el plato perfecto, aun sin perejil.
Estos son ciertos de mis sustitutos preferidos del perejil fresco en las recetas.
7. Cilantro fresco
Dependiendo de la receta, el cilantro fresco puede ser un genial substituto del perejil.
Eso sí, ¡cuidado! El sabor del cilantro puede mudar una receta por completo.
Si está cocinando un plato mexicano, mediterráneo o tailandés, el cilantro fresco es una enorme yerba.
Por otro lado, es una enorme guarnición para añadir bello color y textura a cualquier plato.
El cilantro tiene una apariencia afín al perejil, lo que lo transforma en un substituto visualmente atrayente.
8. Rúcula fresca
A la mayor parte de las personas no se les ocurriría utilizar verduras para ensalada como substituto de las yerbas, ¡mas la rúcula está acá para hacerte cambiar de parecer!
Para pasar como una yerba, asegúrese de picar finamente la rúcula para añadirla a las recetas en vez de perejil fresco.
Tenga cuidado, este verde tiene un sabor amargo, así que use una pequeña cantidad.
No aconsejaría ornamentar con rúcula, ya que la enorme estructura quitaría el plato.
9. Escarola fresca
Si busca ese bello color verde y textura rizada, la escarola es una enorme opción alternativa fresca.
Su apariencia es tan afín al perejil, ¡solo apreciarás la diferencia en el sabor!
Al igual que la rúcula, la escarola es picante y amarga, por lo que debe utilizarse en cantidades más pequeñas.
Si lo que buscas es una guarnición, es el substituto perfecto.
¡No solo es una adición exquisita a muchos platos, sino asimismo es idóneo para dar color!
10. cebollines frescos
Al igual que el perejil, las cebolletas se pueden añadir a una extensa pluralidad de platos.
Si eres como , siempre y en todo momento tienes las llaves a mano. ¡Así que adelante, sustitúyalos por perejil!
Es esencial tener en consideración que las cebolletas tienen un sabor a cebolla suave en comparación con el sabor terroso del perejil.
Afortunadamente, este sabor es genial en tantos platos salobres, así que trae las cebolletas.
Y puede añadir sencillamente cebolletas frescas encima de muchos platos para darle un toque de color.
11. orégano fresco
El orégano fresco es un substituto exquisito del perejil si vas a cocinar determinados platos.
Aunque, con un sabor más fuerte, aconsejo empezar con cantidades más pequeñas.
El orégano fresco está libre en la mayor parte de las tiendas de comibles, por lo que es un substituto ideal para ciertos platos.
Evidentemente, el estilo de comida más obvio es la cocina italiana.
Fuera de la cocina italiana, el orégano asimismo se puede utilizar en ciertas comidas griegas o mediterráneas.
12. Hojas de apio frescas
Las hojas de apio pueden ser un genial substituto del apio, singularmente para decorar platos.
¡Sus hojas rizadas de color verde vibrante imitan bien la apariencia del perejil!
Cuando se trata de sabor, las hojas de apio tienen un sabor considerablemente más sutil que el perejil.
No aconsejaría emplearlo como substituto para cocinar en vez del perejil.
El alto contenido de agua, afín al tallo del apio, evita que esta substitución añada mucho sabor.
13. Zanahorias frescas
Una vez que se creyó que no era comible, las hojas de zanahoria se pueden utilizar en vez de perejil fresco. Irónicamente, ¡realmente están relacionados con el perejil!
Cuando esté finamente picado, puede utilizar estas verduras sutiles en vez de perejil en las recetas.
Esta substitución puede ser más amarga que el perejil, así que empléalas con moderación.
El sabor general de las verduras en sí es bastante suave, lo que hace que las hojas de zanahoria sean ideales para guisos y sopas.
Cómo substituir el perejil seco por fresco (y a la inversa)
Una de las sustituciones más fáciles es perejil fresco en vez de perejil seco o seco por perejil fresco.
Si tienes uno a mano, ¡este es un enorme substituto!
Aunque cada lote puede ser diferente, la regla general es 1/3 a 1/2 yerba seca por yerba fresca.
Comience con 1/3 y ajuste al sabor deseado.
Por cada porción de perejil fresco en la receta, debes utilizar más o menos la mitad de perejil seco.
Lo mismo ocurre al contrario con la substitución de perejil fresco por perejil seco.
Simplemente use más o menos el doble de perejil fresco para conseguir exactamente el mismo sabor terroso.
¡Prueba estos sustitutos del perejil cuando no tengas más!
Desde orégano hasta cilantro y rúcula, cada una de estas opciones alternativas es una alternativa viable.
