estos populares salsas asiaticas son una manera fantástica de agregar un poco de sabor extra a su comida.
Desde sabrosos adobos y deliciosas salsas hasta aderezos dignos de baba, te encantarán todos.
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Ya sea que opte por algo comprado en la tienda o por la ruta casera, realmente no puede vencer a las salsas asiáticas en términos de sabor, textura y color.
Estoy enamorado de la salsa de maní tailandesa, y mi familia no se cansa de nada con gochujang en la mezcla.
¡Pero eso es solo la punta del iceberg!
Y dado que hay tantas salsas asiáticas diferentes y divertidas para elegir, todos pueden encontrar una favorita.
La salsa Hoisin no es tan conocida como la salsa de soya.
Sin embargo, ha ganado popularidad en los últimos años porque es una salsa excelente que puedes usar en prácticamente cualquier cosa.
Puede disfrutarlo como adobo, salsa para mojar, sustituto de barbacoa y más.
Está hecho de soja fermentada y tiene un sabor increíble. Es una salsa espesa, dulce y salada, similar a la salsa barbacoa.
Pruébalo la próxima vez que quieras algo diferente.
Encontrarás varias recetas en línea. Pero dado que comprar una botella es tan económico, sugiero apegarse a las cosas preparadas.
A la gente le encanta describir las cosas como «rápidas y fáciles».
Aun así, es difícil encontrar una receta más rápida o más fácil que la salsa tonkatsu.
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Utiliza solo cuatro ingredientes y toma solo cinco minutos prepararlo. Simplemente mezcle ketchup con azúcar, Worcestershire y salsa de ostras.
¿Qué tan fácil es eso?
Es un condimento dulce y ahumado que es perfecto para mojar.
Ssamjang es otra salsa de cinco minutos que cualquiera puede preparar. Utiliza algunos ingredientes más que la salsa tonkatsu, pero realmente vale la pena.
Ssamjang es una famosa salsa coreana con una rica profundidad de sabores audaces. De alguna manera se las arregla para ser sabroso, a nuez, salado y ahumado, todo a la vez.
Es espeso y grueso, similar a la consistencia de la salsa. La mayoría de la gente lo usa para sumergir o esparcir encima de las cosas.
Y si bien esta receta es excelente, ¿por qué hacerla cuando la marca Assi es asequible y sabe tan bien?
Al igual que la salsa de soya y el hoisin, puedes comprar salsa teriyaki en cualquier lugar. Incluso en Estados Unidos, es tan común como la mostaza o el ketchup.
Aún así, es posible que se te acabe algún día. Por eso es bueno tener una receta para una versión casera bajo la manga.
Este es mi favorito: dulce, pegajoso y lleno de jengibre. ¡Delicioso!
¿Quieres auténticos sabores vietnamitas para la cena? Esta salsa para mojar hará el truco.
Tiene un equilibrio perfecto entre dulce y picante, tiene una apariencia encantadora y solo lleva cinco minutos prepararlo.
Puede que el ajo y la lima no parezcan compatibles. Realmente, realmente lo son.
Obtendrá notas dulces y umami en este, y es la única salsa que uso para mis rollos de primavera y huevo.
6. Gochujang
También conocido como salsa de barbacoa coreana, el gochujang es espeso, dulce, ahumado y picante.
Es un fantástico sustituto de la salsa BBQ y tiene más picor.
Al igual que el ssamjang, el gochujang tiene una consistencia espesa similar a la de una salsa. (Algunas personas lo comparan con la pasta de tomate).
Está bien sazonado y tiene muchas hojuelas de chile rojo. Si lo desea, puede usarlo para mojar, pero hace bastante calor. Entonces, me gusta atenuarlo con un poco de mayonesa.
La lista de ingredientes para este simple condimento es un poco extraña.
Quiero decir, ¿en qué otra receta mezclarías plátanos, pasta de tomate, jengibre, azúcar morena y vinagre? (¡Ajo y cayena también!)
Suena como un desastre esperando a suceder, ¿verdad? Sorprendentemente, en realidad es bastante bueno.
Es un poco más espeso y grumoso que el ketchup. Aún así, su sabor es notablemente similar al condimento rojo favorito de todos.
Puedes usarlo en cualquier cosa que sirvas con ketchup.
O intente agregarlo al arroz frito o a los huevos de la mañana. No te arrepentirás de haberlo hecho.
Esta receta de salsa de maní es una de las mejores. Produce una salsa de maní deliciosamente cremosa, con sabor a nuez y ligeramente picante que querrás comer con una cuchara.
La mayoría de la gente lo usa como salsa para mojar. (Es espectacular en vegetales crudos).
Personalmente, sin embargo, me gusta con pollo a la parrilla y fideos con mantequilla. Les da un sabor rico y sabroso que es imposible no amar.
Doubanjiang es un elemento básico de Sichuan.
Es una salsa espesa y picante con solo un toque de sabor. También es grueso, denso y algo pegajoso.
Úselo como aderezo para carnes cocidas, o mézclelo en su salteado. De cualquier manera, te encantará (aunque te queme la boca).
Nota: no es la salsa más fácil de hacer y requiere varios ingredientes. Pero si está buscando algo que sepa a algo real, esta receta lo es.
Ponzu es una salsa audaz y cítrica que no necesita presentación.
Sabrás exactamente a lo que me refiero si alguna vez lo has probado. No es un condimento que pronto olvidará.
Tiene un sabor fuerte y refrescante que funciona bien para mojar, marinar o saltear.
Pero puedes usarlo como quieras ya que sabe muy bien en todo.
Solo requiere seis ingredientes, pero se tarda al menos un día o más en prepararse. Necesita mucho tiempo para enfriarse en el refrigerador, así que asegúrese de planificar con anticipación.
(Kikkoman también tiene un delicioso ponzu si no quieres esperar).
La mayoría de las salsas de tamarindo son un poco dulces, pero esta no lo es. Por eso prefiero usar esta receta que comprarla preparada.
Este es agrio y picante con un poco de calor para redondear el sabor.
Es una salsa espesa que parece casi gelatina o mermelada. (Mi abuela lo compara con la mantequilla de manzana).
Afortunadamente, el sabor no es tan dulce como cualquiera de esas cosas.
La salsa de tamarindo es un excelente chutney. También puede agregarlo a sopas, salteados o pad Thai.
Incluso he conocido a personas que lo usan como adobo de carne. ¡Sé que es súper versátil!
La mayoría de nosotros hemos disfrutado de un plato de pollo del General Tso en algún momento. Si es así, es probable que estés familiarizado con la salsa General Tso.
Es pegajoso dulce pero aún picante y sabroso. Combina salsas hoisin y de soya para un sabor fuerte.
Luego, agregará otros condimentos, como jengibre, ajo, pimiento rojo y más.
Es una salsa única en su tipo que casi todos conocen y aman. Ahora, puedes hacerlo por ti mismo.
13. salsa de pescado
No hay muchas comidas asiáticas que no incluyan salsa de pescado. Es la mayonesa de la cocina asiática.
Incluso si no sabes que está ahí, probablemente lo esté.
Por supuesto, algunas comidas asiáticas no tienen salsa de pescado. Sin embargo, es probable que tengan un condimento hecho con salsa de pescado.
Es una delicia salada llena de umami, que generalmente contiene ajo y lima.
Solo o usado para hacer otra salsa, es fenomenal. Probablemente por eso está en tantas cosas.
