¿Sabías que hay todo tipo de diferentes tipos de yogur?
Desde el yogur clásico hasta el yogur bebible e incluso el yogur especiado, es difícil elegir un favorito.
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Hay tantos tipos diferentes de yogur en los estantes de las tiendas de comestibles en estos días.
Es un alimento básico en todo el mundo debido a sus beneficios para la salud y fantásticos sabores.
El yogur viene en variedades lácteas y no lácteas y puede ser natural o saborizado.
Tiene una gama de texturas y consistencias basadas en diferentes procesos de fermentación.
En esta publicación, exploraré diferentes tipos de yogur y sus sabores únicos.
13 tipos diferentes de yogur
Hay tantos tipos diferentes de yogur. Algunos son gruesos y otros ligeros.
Algunos son afrutados y dulces, mientras que otros son agrios y ricos.
Pero hay una cosa que los une a todos, ¡son todos deliciosos!
Aquí hay un resumen rápido de 13 tipos diferentes de yogur en el mercado hoy:
1. Yogur griego
El yogur griego se elabora eliminando todo el suero del yogur normal.
Este proceso lo hace increíblemente rico, cremoso y tan satisfactorio.
Es rico en proteínas, probióticos y nutrientes saludables para el corazón, lo que lo convierte en una excelente opción para los comedores saludables.
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¿La mejor parte del yogur griego? ¡Es tan versátil! Puede usarlo en batidos, vestirlo con coberturas o usarlo para hornear.
Pero sea cual sea el camino que elija, el yogur griego hará que su día sea cada vez mejor.
Datos nutricionales (1 taza – leche entera sola): 20 g de proteína, 9 g de carbohidratos, 11 g de grasa, 9,1 g de azúcar
2% de yogur natural
El yogur natural es tan simple, pero tan delicioso.
Es el lienzo en blanco perfecto para cualquier topping que puedas soñar. Puedes comerlo con fruta y granola o comerlo solo con una cuchara.
Su textura ligera y suave y su sabor agrio lo convierten en la base perfecta para casi cualquier cosa.
Hay infinitas formas de disfrutar el yogur natural. ¡Esta delicia realmente merece el título de «elemento básico de la cocina»!
Información nutricional (1 taza): 8,5 g de proteína, 11 g de carbohidratos, 8 g de grasa, 11 g de azúcar
3. Kéfir
El kéfir es una bebida de yogur turco cultivada a partir de granos de kéfir. Es ligero y acuoso, lo que lo convierte en un delicioso yogur bebible.
Esta bebida de yogur contiene una tonelada de nutrientes, proteínas y probióticos que te harán sentir bien.
¡Una de las mejores maneras de disfrutar el kéfir es bebiéndolo solo! Tiene un sabor agrio y cremoso con un poco de efervescencia.
Información nutricional (1 taza): 8 g de proteína, 9 g de carbohidratos, 8 g de grasa, 7 g de azúcar
4. Yogur Probiótico
El yogur probiótico es una golosina deliciosa y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento.
Es una mezcla de culturas que son buenas para la salud digestiva y el sistema inmunológico.
Ayuda a la digestión y absorbe los nutrientes. Los probióticos son como pequeños ayudantes en el estómago.
¡De hecho, agradecerás a las bacterias por esto!
Información nutricional (1 taza): 13 g de proteína, 18 g de carbohidratos, 0 g de grasa, 17 g de azúcar
5. Lassi
Lassi es una bebida a base de yogur que es un elemento básico en la cocina india.
Está hecho con una mezcla de agua, yogur y especias y, a veces, está infundido con frutas.
La textura de Lassi es espesa y cremosa, como un batido.
Esta bebida a base de yogur generalmente se infunde con ingredientes dulces, pero también funciona como una bebida salada.
El yogur picante y las ricas especias crean una sinfonía de deliciosos sabores alucinantes.
No solo es delicioso, sino que esta bebida de yogur es rica en nutrientes y probióticos.
Información nutricional (100 g – natural, sin azúcar): 3,8 g de proteína, 4,7 g de carbohidratos, 4,7 g de grasa, 4,7 g de azúcar
6. Yogur Helado
Un bocado de yogur helado garantiza que tus papilas gustativas se vuelvan frenéticas.
Eso es lo que hace que el yogur helado sea tan bueno. Es cremoso, suave y refrescante.
Es agrio y ligeramente dulce, por lo que sabe como una golosina sin el subidón de azúcar.
Es el telón de fondo perfecto para diferentes sabores y aderezos para el mejor placer.
Información nutricional (1 taza): 5,2 g de proteína, 37,6 g de carbohidratos, 6,3 g de grasa, 34,6 g de azúcar
7. Yogur de leche de vaca tradicional sin colar
El yogur es un alimento básico en muchas culturas y este tipo particular de yogur está disponible en todo el mundo.
Está elaborado con leche de vaca tradicional espesada con un cultivo iniciador de yogur.
Este proceso da como resultado un yogur rico y cremoso con una textura casi similar a la de un flan.
Tiene una sensación en la boca única que no obtendrá de ningún otro tipo de producto lácteo.
No hay regustos asquerosos que obtienes de los yogures comerciales, solo la bondad del yogur puro y sin adulterar.
Información nutricional (1 taza): 8,5 g de proteína, 11,4 g de carbohidratos, 8 g de grasa, 11,4 g de azúcar
8. Skyr (yogur islandés)
Imagina un yogur que es tan rico y cremoso que casi se derrite en tu boca. Eso es skyr, y se encuentra en Islandia.
Skyr tiene la misma consistencia que el yogur colado pero tiene un sabor más suave.
Lo mejor de skyr son los beneficios para la salud en un solo paquete. Está cargado de proteínas y nutrición y es bajo en azúcar, carbohidratos y grasas.
Si bien skyr tiene un sabor suave, ¡puede agregar frutas u otros condimentos para darle un poco de chispa!
Información nutricional (1 taza): 16 g de proteína, 7 g de carbohidratos, 0 g de grasa, 7 g de azúcar
9. Yogur de leche de oveja
El yogur de leche de oveja es la respuesta si lo que buscas es una delicia con un bajo contenido de lactosa.
Combina leche de oveja con cultivos vivos para crear un yogur espeso y suave.
Debido a su alto contenido en grasas, el yogur de leche de oveja es increíblemente cremoso y suave.
También tiene un rico sabor que lo hace destacar entre otros tipos de yogur.
¡Sin embargo, no solo es delicioso por sí solo!
Puedes utilizar yogur de leche de oveja tanto en recetas dulces como saladas.
Intente usarlo en sus productos horneados favoritos o combínelo con granola casera.
Información nutricional (100 gramos): 5 g de proteína, 4 g de carbohidratos, 4 g de grasa, 4 g de azúcar
10. Yogur australiano
Si está buscando un yogur con un sutil sabor dulce, ¡el yogur australiano seguramente lo encontrará!
El yogur de estilo australiano no está colado pero tiene una consistencia más espesa gracias a la leche entera.
El toque de dulzura proviene de la adición de miel.
Es rico, cremoso y suave con una delicada acidez que es difícil de expresar con palabras.
Una vez que pruebes esta golosina, querrás raspar el fondo del recipiente.
Información nutricional (100 gramos): 5 g de proteína, 16 g de carbohidratos, 5 g de grasa, 15 g de azúcar
11. yogur suizo
El yogur suizo es otro tipo único de yogur que cuenta con fantásticos sabores. Pero, ¿cómo surgió el yogur suizo?
La leche cultivada se incuba y almacena en un tanque grande para que se enfríe. Se revuelve hasta que la consistencia es espesa y cremosa.
Algunos yogures suizos comprados en tiendas están infundidos con edulcorantes y purés de frutas para potenciar el sabor.
Información nutricional (1 envase – 170 gramos): 9 g de proteína, 27 g de carbohidratos, 3 g de grasa, 25 g de azúcar
12. Doogh
¿Busca una forma nueva y deliciosa de disfrutar el yogur? ¡Entonces doogh es el camino a seguir!
Doogh es una bebida persa tradicional hecha mezclando yogur, agua con gas y sal.
El resultado es una bebida gaseosa y refrescante cargada de nutrición y probióticos.
Esta bebida fermentada saludable generalmente se infunde con menta y hierbas frescas para un sabor más rico.
Suena un poco extraño, ¡pero es absolutamente delicioso!
Información nutricional (100 gramos): 3,8 g de proteína, 4,7 g de carbohidratos, 4,7 g de grasa, 4,7 g de azúcar
13. Yogur no lácteo (coco, almendra, anacardo, soja)
¿Estás a dieta o tienes alergias alimentarias? ¿Necesita una alternativa de yogur no lácteo? Bueno, ¡tienes muchas opciones!
¡Con la creciente popularidad de la leche vegetal, las opciones de yogur vegetal también están aumentando!
¡Hay yogures hechos de coco, almendra, soya, anacardo y más!
No contienen lácteos, pero no les falta la bondad cremosa de la firma.
Información nutricional: depende del tipo de leche vegetal que se utilice
No hay nada mejor que una taza de yogur recién hecho. Pero cuando planeas abastecerte después de ir al supermercado, ¿qué haces?
Estos son algunos consejos para almacenar yogur que funcionan.
Evite la contaminación cruzada
Si no puede terminar todo el paquete de yogur, evite la contaminación cruzada.
En su lugar, saque las porciones deseadas en un tazón y cómalas desde allí.
De esta forma, las bacterias de la cuchara no se mezclarán con las sobras.
Podrás disfrutar de todos esos deliciosos probióticos sin arriesgarte a contaminarte.
Selle el contenedor correctamente
Asegúrate de no abrir el envase de yogur hasta que estés listo para comerlo.
Pero si tiene que dejar su yogur, séllelo herméticamente con una tapa.
También puede usar un recipiente hermético para evitar bacterias no deseadas u olores fuertes. t
Este método ayudará a mantener fuera la humedad y el aire.
Guarde yogur en su refrigerador
El yogur es un producto lácteo fermentado elaborado con bacterias y levaduras.
Cuando comes yogur, estás comiendo esas bacterias. ¡De ahí vienen los probióticos!
Si deja el yogur en el mostrador, puede contaminarse con bacterias no deseadas.
La temperatura fresca ayuda a mantener intactos todos esos nutrientes y al mismo tiempo ralentiza el deterioro.
Es fundamental guardar el yogur en la parte trasera del frigorífico, donde la temperatura es estable.
Si colocas el yogur en la puerta de tu nevera, el constante cambio de temperatura lo echará a perder.
yogur helado
Congelar yogur es una excelente manera de conservarlo y hacer que dure más tiempo.
Pero, ¿cómo se congela el yogur correctamente y se evita que se convierta en un desastre grumoso?
La forma más común de mantener fresco el yogur es utilizando recipientes herméticos.
Este proceso evita que la humedad y los olores fuertes entren en su yogur.
Si planea usar yogur para batidos, puede congelarlos en bandejas de cubitos de hielo.
Una vez que el yogur se congele por completo, transfiéralo a una bolsa apta para el congelador para mantener su forma.
