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13 Mejores Tipos de Miel (Diferentes Variedades)

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Así que bien sabes de dónde viene la miel. Mas, ¿sabías que diferentes flores hacen diferentes tipos de miel?

Así es. Cada flor genera su miel única con diferentes colores y sabores.

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Además, no toda la miel está destinada a ser empleada como comestible.

Miel de diente de león en un tarro blanco

La miel es famosa por sus propiedades antibacterianas. Ciertas variedades tienen más efectos medicinales que otras.

Algunas mieles se cristalizan de manera rápida, al tiempo que otras continúan agradables y pegajosas a lo largo de un buen tiempo.

Algunos son mejores para enhornar, al tiempo que otros son mejores para el té caliente.

No importa lo que estés buscando, estos géneros de miel van a ser exquisitos.

1. Alforfón

Miel de trigo sarraceno en un cuenco de madera

La miel de trigo sarraceno es algo única. Es más generalmente hecho en el norte de USA y Canadá.

Es conocido por su sabor y color propios, ya que se semeja un tanto a la melaza.

El rico color obscuro y el sabor intenso lo hacen idóneo para enhornar o cocinar.

Aunque la miel de trigo sarraceno en general no se usa en su forma cruda, tiene geniales propiedades antibacterianas.

Puede sanar infecciones y es rico en antioxidantes. Pruébalo cuando tengas dolor de garganta.

Use miel de trigo sarraceno como aliño para carnes. Puede añadir toneladas de sabor a su comida.

2. Acacia

  Miel de acacia en tarro de cristal transparente

Contrariamente a su nombre, la miel de acacia no procede del árbol de acacia.

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En realidad, procede de la acacia negra que medra en América del Norte y Europa.

A pesar del nombre tenuemente inadecuado, la miel de acacia es súper dulce y exquisita.

Tiene el habitual sabor a miel con notas florales muy sutiles.

En cuanto al color, la miel de acacia es de color ámbar claro. Se cristaliza más de manera lenta que la mayor parte de las otras mieles, así que espere que continúe líquida por más tiempo.

La miel de acacia asimismo tiene fuertes propiedades antibacterianas que la hacen útil para tratar inconvenientes de la piel.

3. trébol

Miel de trébol en un recipiente de vidrio

La miel de trébol es el género de miel más frecuente en toda América del Norte.

Sin embargo, es originario de N. Zelanda y Canadá.

A las abejas les chifla el trébol. Ya que generalmente no escasea en la primavera, la miel de trébol está extensamente libre.

La miel de trébol tiene preciosas notas florales y un retrogusto meridianamente ácido.

Dicho esto, en general es ligero y de sabor suave. Puedes utilizarlo de muchas formas diferentes.

Este género de miel es rica en flavanoles y ácidos fenólicos que asisten al corazón, los pulmones y el sistema inquieto.

4. Eucalipto

Miel de Eucalipto en Tarro de Cristal

La miel de eucalipto se produjo en Australia, mas con frecuencia se puede hallar en los EE. UU.

Si está familiarizado con el eucalipto, puede adivinar que esta miel tiene un sabor único.

Por su origen, la miel de eucalipto tiene un ligero sabor a mentol. Tiene un sabor bastante herbal y medicinal.

No dejes que te asuste pues esta miel puede hacer maravillas para un constipado.

Dado que la miel de eucalipto es mejor por sus propiedades homeopáticas, generalmente no se usa para cocinar.

Úselo para el té o de manera directa de la cuchase cuando se sienta mal.

5. Azahar

Azahar en un tarro de cristal y cuenco

La miel de azahar es una pluralidad de miel ligera y dulce. Es más frecuente en España y México.

Sin embargo, se puede hallar de forma fácil en las zonas más cálidas de los USA.

California y Florida son los dos primordiales productores estadounidenses de miel de azahar.

Donde medran los cítricos, ¡esta miel asimismo va a estar allá!

Esta miel es suave y frágil con sutiles sabores cítricos. Es fantástico cuando se usa para el té o para enhornar.

Rocíelo encima de un tanto de yogur para conseguir una dulzura auxiliar que es sencillamente divino.

La miel de azahar asimismo es una exquisita adición a los helados, la avena o las tortitas.

6. yerba de fuego

Miel de Fireweed en un recipiente de vidrio

Fireweed es una yerba perenne que medra generalmente en el nordoeste del Pacífico y Alaska.

Puede hallar de forma fácil miel de fireweed en estas áreas, mas puede ser más bastante difícil de hallar en otras unas partes del planeta.

La miel de fireweed es de un precioso color dorado claro. El sabor es más complejo y grasoso.

Es la miel idónea para cocinar y en especial para asar a la parrilla.

La miel de fireweed es una adición fabulosa a los aliños y glaseados de carne. Asimismo sabe fantástico en productos horneados.

Úselo para añadir dulzura a sus salsas y aliños. La leña es una genial opción si puede hallarla.

7. Tupelos

Miel de tupelo en envase de vidrio

La miel de tupelo se genera primordialmente en las zonas pantanosas de los USA. Se puede hallar de manera rápida en Florida y Georgia.

Esta miel de color ámbar claro tiene un sabor impresionantemente dulce que es suave, suave y grasoso.

La miel de tupelo es bastante difícil de recoger y la época es bastante corta.

Debido a esto, puede ser costoso, mas claramente debes probarlo cuando menos una vez.

Contiene exactamente las mismas propiedades antibacterianas y para la salud que la mayor parte de las otras mieles.

Sin embargo, guardaría este para ocasiones singulares y recetas exquisitas.

Sírvelo con queso añoso y un rico pan calentito. ¿Por qué no darle a la mejor miel los mejores maridajes?

8. salvia

Miel de salvia en un cuenco de cerámica y una taza de té

La miel de salvia se genera generalmente en California, mas se puede hallar en prácticamente cualquier sitio.

Por lo general, es simple de advertir en cualquier súper local.

La miel de salvia se cristaliza muy de manera lenta y, por tanto, es simple de emplear en la mayor parte de las recetas.

Es de color bastante claro con un habitual color miel.

También es suavísima y ligero. Es una enorme opción para cocinar, enhornar o tomar tés ya que tiene un sabor agradable.

La miel de salvia es polivalente y simple de hallar. Es bueno para sostener abastecido en su despensa.

Miel y queso de cabra es uno de mis temtempiés preferidos. Añada miel de salvia a su próxima tabla de embutidos para darle un tanto de dulzura.

9. flor silvestre

Miel de flores silvestres en tarro de cristal

Personalmente, encuentro bien interesante la miel de flores silvestres.

Dado que las flores silvestres son, bueno, silvestres, el sabor de esta miel puede cambiar mucho. Lo mismo ocurre con su apariencia.,

Debido a su imprevisibilidad, es útil probarlo ya antes de adquirirlo cuando resulte posible.

Si lo adquiere en un mercado de labradores, en general tienen muestras libres.

En términos generales, la miel de flores silvestres acostumbra a ser de color claro y tiene un rico sabor afrutado.

La miel de flores silvestres tiene toneladas de antioxidantes. Aun se piensa que probablemente reduzca las alergias estacionales.

Encuentro esto irónico ya que procede de la polinización y las flores que ocasionan alergias estacionales.

10. diente de león

Miel de diente de león en un tarro transparente

La miel de diente de león no es tan común como la mayor parte de los otros géneros de miel. Si lo hallas, te encantará.

Intentaría buscar en el mercado de labradores o apicultor de su localidad.

La miel de diente de león es considerablemente más obscura que otras variedades.

Es un precioso ámbar profundo. Esta miel asimismo tiene un sabor más intenso.

Este género de miel se cristaliza con bastante velocidad, así que espere que sea un tanto granulada.

Dicho esto, el sabor floral y tenuemente ácido es una auténtica exquisitez.

Tienes que adquirir miel de diente de león si la hallas.

11. Manuka

Miel de Manuka en un recipiente de vidrio

La miel de Manuka es famosa por sus fabulosas propiedades antibacterianas.

Proviene del arbusto del árbol del té y tiene efectos afines al aceite del árbol del té.

La miel de Manuka es la única miel aprobada por la FDA para el tratamiento de heridas.

Dado que la FDA apenas aprueba los antídotos homeopáticos, afirmaría que eso es verdaderamente decir algo.

Junto con el tratamiento de heridas, la miel de manuka asimismo se aconseja para una buena higiene bucal.

Sin embargo, la miel de manuka puede ser un tanto un gusto adquirido.

Agréguelo al té para gozar de sus cualidades medicinales, mas no es muy conveniente para cocinar.

12. tilos

Miel de tilo en un pequeño recipiente de vidrio

Al igual que las flores de tilo, esta miel es dulce.

La miel de tilo se cosecha primordialmente en toda Europa y se halla de forma fácil allá.

De color amarillo pálido, esta miel es de sabor suave, refulgente y herbácea.

Es equilibrado y floral. Es una pluralidad de miel verdaderamente divino.

Las propias flores de tilo poseen ciertos compuestos vegetales conocidos por tener propiedades sedantes.

Por lo tanto, la miel de tilo puede utilizarse para reducir la ansiedad y prepararlo para la hora de acostarse.

Puedes hacer un exquisito té con miel de tilo. Es la bebida perfecta y agradable para la noche.

La miel de tilo asimismo es un hidromiel de sabor fabuloso. Si halla miel de tilo, le sugiero que se lleve un tanto a casa.

13. madera agria

Miel de Sourwood en un recipiente de vidrio

La miel Sourwood es una pluralidad americana de miel.

Proviene de los árboles de madera amarga que son más frecuentes en las partes sudeste y medio oeste de los EE. UU.

A pesar de su nombre y origen, la miel de agridulce es dulce y grasosa. Tiene un rico sabor a caramelo con un toque de condimentas al final.

La miel de Sourwood es un rico color ámbar que es verdaderamente precioso.

Es uno de mis tipos preferidos de miel para comer y añadir sabor a las recetas.

Pruebe esta miel sobre galletas con mantequilla, rocíela sobre un tanto de yogur helado o úntela sobre una torrada.

O puede suprimir todo eso y sencillamente comer cucharadas.

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