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10 sopas de papa

Patatas: recetas, ideas y todo lo que necesitas saber para hacer deliciosas sopas, terciopelos y cremas, perfectas para las tardes de otoño

Lo que se necesita para calentarse un poco en los días más fríos del año es hermoso Soupe.
¿Qué tal hacerlo con el patatas?
Les proponemos algunas recetas y más de 10 variaciones.
Pero no hablemos de minestrone o minestrine, eso sí.
Lo que queremos ofrecerte son platos originales, ricos, sabrosos y hasta un poco insólitos que, estamos seguros, te seducirán.

Sopa de papas

¿Cuáles son las patatas para poner en la sopa?

Las mejores patatas para sopas son carne amarilla porque suavizan de la manera correcta.
Para platos gourmet, también puede optar por papas moradas, pero déjelas oler y no las mezcle.
Las batatas americanas y las patatas nuevas, por otro lado, no lo son: es mejor hornearlas en el horno.

Aterciopelado y cremas

Para hacer una crema aterciopelada preparada con cualquier tipo de verdura o verdura blanda, te recomendamos que siempre agregues una. papas hervidas men leche en lugar de la clásica crema.
Además de obtener el mismo resultado, disfrutarás de un plato ligero y delicado, también perfecto para los niños.
Asegúrate por supuesto de que la patata esté bien cocida con el resto y una vez lista la sopa, mézclala con una batidora de mano para incorporar el aire necesario para obtener un perfecto aterciopelado.
Dentro aterciopelado puedes añadir hasta tres verduras, mientras que la crema está hecho con un ingrediente único.
En ambos casos te sugerimos acompañar el plato con algo crujiente como picatostes o con algo que tenga una textura diferente, como verduras salteadas o champiñones salteados.

Sopas con verduras, legumbres y más

Las patatas son ese ingrediente realmente va con todo, especialmente en sopas.
Puede agregarlos en el sopa de verduras mixta clásica, pero también en muchas sopas elaboradas a base de legumbres o cereales y harán que todo sea más cómodo.
También quedan muy bien con sopas de pescado y carne, recetas típicas de Europa del Este y Asia, a menudo picantes y muy sabrosas.
Añade siempre unos trozos de patata cuando quieras añadir cremosidad a una receta que tiene una parte muy líquida porque el almidón es un espesante, sin duda mejor que la harina convencional.

Cómo servir sopa de papa

Las sopas de papa parecen platos muy simples, pero en realidad, si se enriquecen y se presentan de la manera correcta, pueden convertirse en obras maestras.
Aquí tienes dos sugerencias para ponerlas sobre la mesa y dejar a todos boquiabiertos.

En pan
Que bonita es la sopa servido en un pan y que divertido es comer!
Una vez terminada la parte cremosa, de hecho, puedes pasar al recipiente que mientras tanto habrá absorbido todos los sabores.
La única precaución es no vaciarlo demasiado por dentro y no llenarlo con sopa demasiado caliente.
Mejor ponlo en el horno para que quede crujiente antes de servir.

En la calabaza
Si se usa como ingrediente la calabaza puedes cavarla tomar la pulpa y luego llenarla con sopa.
Si elige calabazas no demasiado grandes, también puede preparar porciones individuales.
Es una idea súper escénica perfecta para una cena de fiesta.

Tres recetas básicas

La receta de la crema de patatas.
Es una receta rápida y fácil de preparar.
Simplemente cocine las patatas cortadas en trozos pequeños con un puerro o cebolla salteados.
Luego agregue lentamente el caldo de verduras y la leche entera y deje que las papas absorban bien la parte líquida.
Si lo desea, puede reemplazar la leche con crema agria.
Al finalizar, mezclar todo y servir con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unos picatostes.
También puede agregar otros ingredientes a esta crema, sopa de calabaza y cebolla por ejemplo.

La receta de la sopa de patatas
Un poco diferente a la receta anterior porque en este caso las patatas quedan en trozos pequeños y no se mezclan.
Una vez cocidos en el caldo, posiblemente con la adición de cereales, se sirven un poco aterciopelados sazonados con aceite y parmesano.
Un abrazo perfecto para cenar después de un día particularmente agotador.

La receta de la crema de patatas.
La crema de patata se prepara como una sopa, pero sin la nata ni la leche.
Es muy ligero y puedes hacerlo sabroso ablandando la corteza de parmesano en el caldo de cocción.
Es un plato perfecto incluso para niños muy pequeños.

Si desea enriquecer sus sopas de papa, aquí hay 10 sugerencias en la galería.

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