Comience su día de una forma muy elegante con estos exquisitos Sándwiches franceses!
Los tradicionales estadounidenses, como el queso a la parrilla, el bisté con queso Philly y el PB&J son siempre y en todo momento una exquisitez.
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Pero si busca prosperar su desayuno (o almuerzo, merienda o cena), no puede confundirse con estos emparedados franceses.
Estos emparedados están hechos de solo dos componentes: pan francés torrado crepitante y rellenos salobres.
El combo es muy simple y directo, mas juntos crean magia.
¡Lo que los hace aún más irreprimibles es lo bellos que son! Trate de mirar un Croque Madame y no tener un mordisco.
Desde los diferentes croques hasta los croissants hojaldrados, esta lista se completa con los bocadillos que la alta cocina tiene para ofrecer. ¡Buen provecho!
El punto de inicio es el Croque Monsieur, que es como un emparedado a la parrilla, mas con esteroides.
En primer sitio, qué belleza, ¿verdad? Si estás a dieta, te sugiero que te la brinques. Este emparedado no es para ti.
De las palabras “croquer”, que significa morder; y «monsieur», que significa señor, Croque Monsieur significa literalmente un emparedado de caballero.
Sin embargo, no es solo para los caballeros, sino más bien a fin de que todos gocen.
Croque Monsieur es un emparedado de jamón y queso a la parrilla con una mantecosa salsa besamel y mostaza de Dijon.
El emparedado se asa a la parrilla en mantequilla hasta el momento en que esté dorado y torrado.
Luego, se cubre con aún más besamel y queso encima y se asa a la parrilla hasta el momento en que el queso exuda.
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Pan bagnat es el aspecto que tendría una ensalada Nicoise si se hubiese transformado en un emparedado.
Ampliamente vendido en toda la costa mediterránea, este emparedado de ensalada de atún francés siempre y en todo momento se prepara con ingredientes frescos.
Tiene tomates, aceitunas, cebolla, albaca, pimiento y más.
Las verduras se mezclan con atún envasado en aceite de oliva y se mezclan con una salsa vinagreta ácida.
La ensalada se pone con una cuchase en una mitad de baguette semihueca y se cierra con otra.
Luego, el emparedado se envuelve de forma cómoda en una envoltura de plástico y se aplana con un objeto pesado, como un ladrillo o una sartén de hierro derretido.
Se guarda en la nevera a lo largo de la noche para dejar que todo el pan se empape en los jugos de la ensalada y se sirve frío al día después.
Dato curioso: pan bagnat se traduce literalmente como «pan bañado». El pan crepitante absorbe los jugos de la ensalada mientras que se halla en el refrigerador, de ahí el nombre.
A diferencia de las dos primeras recetas, este próximo pan francés se junta de manera rápida. Además de esto, solo requiere cinco ingredientes. ¡Saludos a los emparedados simples mas satisfactorios!
Este tartine francés es un emparedado abierto con una rebanada de masa madre torrada en el fondo.
Está untado con queso de cabra suave y cubierto con rodajas de pimientos colorados y amarillos asados y albaca.
Puedes asar los pimientos mismo, mas asimismo puedes facilitar las cosas con un tarro de pimientos asados.
Jambon-beurre es un emparedado simple de tres ingredientes que es impresionantemente popular en Francia.
¡Tanto es así que día tras día se venden más de tres millones de estos emparedados!
Jambon beurre en francés significa «mantequilla de jamón», y es precisamente lo que semeja, un emparedado con jamón y mantequilla.
La combinación de jamón tierno y salobre y rica mantequilla es una combinación perfecta.
Para prepararlo, todo cuanto precisa es recortar una baguette fresca por la mitad a lo largo. Unte el pan partido por la mitad con mantequilla y cúbralo con finas lonchas de jamón.
Cierra el bocadillo con la otra mitad de pan y goza.
La versión “femenina” de Croque Monsieur, el Croque Madame tiene todos exactamente los mismos elementos que dicho emparedado, mas con un pedazo de huevo frito encima.
¡Por eso me agrada más Croque Madame!
Hay algo tan satisfactorio en recortar el huevo y ver de qué manera la yema dorada exuda por el emparedado.
La idea ya se me hace la boca agua.
Pan, jamón, gruyere, besamel y huevo, todo junto en un mordisco es un paraíso para los emparedados.
Nada eleva mejor un emparedado que prosciutto y queso brie.
Es sorprendente de qué manera dos ingredientes supuestamente simples pueden hacer una enorme transformación.
Los rellenos del emparedado se sostienen en dos mitades de una baguette crepitante con mantequilla, creando una merienda o comida idónea para llevar en la mano.
¡Te encantará la mezcla de carne salobre y queso mantecoso y con nueces acá! La mantequilla cubierta con el pan asimismo añade otra capa de rica iluminación.
Debido a que es un emparedado tan simple de empacar y transportar, es idóneo para llevar a picnics y comidas compartidas. ¡Asimismo es un genial desayuno para llevar!
Es posible que el nombre de este próximo emparedado no tenga el nombre más exquisito, mas espera hasta el momento en que escuches cuál es.
Un emparedado francés de ladrillo prensado está hecho con rebanadas ahuecadas de pan ciabatta y capas de sabrosos rellenos.
En esta receta, los rellenos incluyen queso brie, prosciutto, jamón, tomates asados al horno, pesto de alcachofas y más.
El pan y los rellenos se cepillan con un aderezo de aceite de oliva y vinagre para humidificarlos.
Luego, el emparedado se envuelve en una envoltura de plástico y se refrigera a lo largo de la noche con un ladrillo o una sartén pesada de hierro derretido encima.
El peso del ladrillo o la sartén presiona las capas del emparedado a fin de que se unan, lo que deja que el pan absorba el aderezo.
El resultado es un emparedado sorprendente y satisfactorio que se puede comer entero o en rodajas finas para hacer piscolabis del tamaño de un mordisco.
Si te chifla el Philly cheesesteak, probablemente te enamorarás de este emparedado de salsa francesa.
Es un emparedado caliente hecho de una baguette francesa torrada rebosante de rosbif y queso fundido.
Y todos sabemos lo increíble que es la combinación de carne asada, queso fundido y pan.
Pero no acaba ahí.
El emparedado se sirve con un tazón de jugo de res extra o au justo al lado para sumergir al muchacho malo.
El au jus suaviza la baguette crepitante. Te da esa fantástica experiencia crepitante por fuera y suave por la parte interior.
Como beneficio auxiliar, este emparedado se prepara en solo diez minutos. Es un almuerzo o cena de última hora ideal.
Honestamente, este próximo emparedado no precisa presentación. Deseo decir, ¡aún debo conocer a alguien a quien no le agraden los croissants!
Tomemos un instante para ooh y aah por la belleza que es este croissant.
Con su exterior palpablemente escamoso y de color cobrizo dorado, ninguna cantidad de autocontrol puede eludir que desees un mordisco.
Dentro de este glorioso pastel hay una combinación tradicional de jamón ahumado (o prosciutto) y gruyere fundido. Juntos, son una pareja perfecta.
A diferencia de la mayor parte de las recetas de pastelería que comparto acá, esta requiere que hagas tu pastelería danesa.
Parece intimidante y lo comprendo por completo, ¡mas tienes esto! Claramente merece la pena el trabajo extra.
¡Acá hay otro croissant que probablemente desearás!
Estos emparedados de croissant de bisté y queso son como un cruce entre el emparedado de salsa francesa y la tartina francesa.
Si no puede decidir entre los dos, claramente debería hacer este.
Así es como marcha. Los croissants están rellenos de queso brie, rúcula, bisté medio crudo en rodajas finas y pimientos colorados asados.
Desde los colores hasta los sabores y texturas complementarios, este emparedado de croissant consigue un diez perfecto.
¡Aun consigue puntos de bonificación por ser muy simple de hacer!
