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10 recetas de col rizada india para hacer en casa

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Estas recetas de col rizada india podría cambiar de opinión acerca de la col rizada.

Kale es el rey de las verduras de hoja verde. Es rico en vitaminas, omega-3, fibra y proteínas.

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Como rey de las verduras, sus sabores vibrantes no son para todos.

Curry de garbanzos con coliflor, col rizada y brócoli

Desde curry picante hasta ensalada de patata india, ¡estos platos son tan ricos y sabrosos que puede que te conviertas en un converso de la col rizada!

Las recetas indias no rehuyen los sabores atrevidos.

Para que pueda preparar un plato de cena increíblemente satisfactorio y colarse su dosis diaria de col rizada.

¡Mira estas sabrosas recetas de col rizada india a continuación!

Sabzi significa vegetal verde en India, ¡y esta versión de la ensalada de papa india no rehuye las verduras!

Incluso si no eres fanático de la col rizada, vale la pena echarle un vistazo a esta receta.

Si bien incorpora una dosis saludable de verduras, esas especias indias brillantes enmascaran los sabores verdes persistentes.

Las especias fuertes como el jengibre, el ajo, el garam masala y el polvo de chile rojo de Cachemira tienen un gran sabor.

Si odias el sabor de cualquier hoja verde, debes probar este sabzi de papa con col rizada.

Kale poriyal es una guarnición seca que le da a la col rizada el centro del escenario.

Si está buscando una guarnición increíblemente saludable que sea baja en calorías y rica en sabores, vale la pena echarle un vistazo a esta receta.

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Este plato es sorprendentemente sabroso, con ricos sabores de col rizada, ajo, cebolla, cúrcuma y chile rojo.

El chile rojo hace que este plato sea bastante picante, así que agregue un poco a la vez y pruebe a medida que avanza.

Es la guarnición perfecta en lugar de una ensalada de la huerta y combina a la perfección con un rico curry o una sopa.

Si prefieres que tu comida sea extra picante, ¡agrega más chile rojo!

¿Nunca has oído hablar del curry seco antes? ¡Dejame presentarte!

Estos garbanzos y verduras con especias de la India son un curry seco que se junta en un instante y no requiere cuidar una olla a fuego lento.

Es rápido, fácil y tan sabroso como el curry tradicional.

Infunde sabores como garam masala, cúrcuma, cilantro, comino y pimienta de cayena en una abundante base de pasta de tomate.

Este curry es espeso y sustancioso al omitir el caldo de verduras o la leche de coco.

Sirva sobre una cama de arroz jazmín humeante o con corteza naan.

Si amas tu curry cremoso y un poco dulce, ¡te encantará este curry de kale paneer!

Es dulce y salado sin las especias que derriten el paladar de muchas recetas de curry.

Si bien este curry es 100 por ciento vegetariano, agregar col rizada es un verdadero cambio de juego.

La col rizada en este plato tiene un corte muy fino que infunde cada bocado con la bondad de las hojas verdes sin la textura dura.

Agregar queso paneer cremoso combina perfectamente con las ricas especias de este plato.

Además, es muy fácil combinarlos en una noche ocupada entre semana.

¿Tu juego de guarniciones se está volviendo un poco aburrido? Las verduras asadas y las ensaladas son geniales, pero puede ser hora de cambiar las cosas.

Esta receta de kale dal es perfecta para agregar un poco de sabor a tus guarniciones en la cena.

La col rizada tiene un poderoso aporte nutricional y las lentejas tiernas (o toor dal) aumentan las proteínas.

Y con tantas ricas especias indias, es un gran acompañamiento para pollo o bistec a la parrilla.

Si bien es una guarnición india clásica, ¡puedo hacer una comida completa con kale dal y naan!

Si bien la mayoría de las recetas indias se sumergen profundamente en su estante de especias, esta col rizada picante y curry de papa no son tan densas en ingredientes.

Puedes preparar este delicioso plato con adiciones simples como ajo, cúrcuma, cilantro y pimienta de cayena.

Es picante, sabroso y no es tan líquido como el curry promedio. Piense en este plato más como un estofado indio.

Si bien esta receta no contiene carne, las papas brindan un final carnoso que garantiza que nadie se acueste con hambre.

Combina este plato picante con un plato humeante de arroz o naan. ¿La mejor parte? ¡Las sobras son aún mejores al día siguiente!

¿Buscas un plato que caliente tus huesos fríos este invierno? ¡Esta sopa de lentejas india es cálida, picante y tiene un gran valor nutricional!

Si bien este plato es 100 por ciento vegetariano, es sorprendentemente abundante.

La base de lentejas de esta sopa tiene un poderoso aporte de proteínas y la col rizada agregada brinda su dosis diaria de verduras.

Puede ser saludable, pero es tan abundante.

Sirva esta sopa junto con naan o pan integral para mojar. ¡Delicioso!

¿Cansado de las ensaladas de la huerta? Si la lechuga iceberg se ha quedado más de la cuenta, un simple cambio de verduras hará que te enamores de las ensaladas de nuevo.

La col rizada cruda es potente, por lo que es mejor picarla bien antes de agregarla a esta ensalada.

Mientras que la col rizada ocupa un lugar central, las anchoas trituradas, el ajo y el chile rojo ayudan a domar los sabores verdes fuertes.

¡Es tan sabroso que no requiere aderezo para ensaladas! ¡Simplemente rocíe un poco de jugo de lima fresco y pimienta molida encima y sirva!

Esta receta me tenía en picatostes naan.

Es dulce, especiado y tiene un delicioso crujido con picatostes naan ligeramente tostados.

Si bien es completamente vegano, proporciona muchas proteínas de los anacardos y fibra adicional de las pasas y la col rizada.

Con un chorrito de jugo de limón, es un plato principal perfecto o una guarnición para servir junto con un tazón de curry caliente.

El chaat de col rizada crujiente al curry indio captura todo lo que te gusta de la cocina india en un abundante aperitivo.

¡Es dulce, picante, crujiente y tan saludable!

Cuando horneas hojas de col rizada, sucede algo mágico.

Se vuelven increíblemente ligeros y crujientes (como una papa frita) y casi se derriten en la boca.

Esta receta explota fuera del plato con especias indias brillantes y deliciosas.

¡Sírvelo como aperitivo o guarnición, o prepáralo como un refrigerio saludable a medianoche!

Recetas de col rizada india