Estas recetas alemanas con patatas ¡están repletos de ricos sabores y son la guarnición perfecta (o el plato principal)!
¿Sabías que Alemania es uno de los 10 mejores cosechadores de patatas del mundo? Aparte de las salchichas, ¡Alemania sabe un par de cosas sobre las patatas!
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Desde una abundante sopa de papas, papas fritas (¡con tocino!) y la clásica ensalada alemana de papas, estos recetas alemanas con patatas seguramente aparecerá en su próxima fiesta o cena entre semana.
Prepare esa crema agria: nada combina mejor con las papas alemanas que una cucharada de crema agria.
Guten Appetit!
En Estados Unidos, la clásica ensalada de papa combina mayonesa, apio, huevos y mostaza. En Alemania, la ensalada de patata cambia a medida que viajas por diferentes regiones.
Esta ensalada alemana de patata tibia, ahumada y ligeramente ácida, proviene de Baviera. Elimina la mayonesa y los huevos y los reemplaza con tocino, jugos de tocino y vinagre.
¡Se sirve mejor tibio y es una guarnición excelente!
Puede ser difícil de pronunciar (brat-kah-toff-len), ¡pero es fácil de mezclar en un instante! Bratkartoffein se traduce como «papas fritas» e infunde hierbas aromáticas y mucho tocino.
Las semillas de alcaravea y la mejorana ofrecen un perfil de sabor amargo y ligeramente dulce que combina perfectamente con la riqueza de las papas y el tocino.
Este plato en Alemania suele acompañar a huevos fritos, verduras frescas y encurtidos. Si bien hace un gran acento en el plato principal, es tan satisfactorio que también puede servirlo como una comida completa.
¿Estás buscando una guarnición rápida para preparar rápidamente? Las papas alemanas fritas son fáciles de preparar y solo requieren unos pocos ingredientes.
Si le sobraron papas hervidas, ¡reduce el tiempo de preparación a la mitad! Con solo unos pocos ingredientes (papas, tocino y cebolla), cada aspecto de este plato brilla por sí solo.
Las papas son ricas y tiernas y, cuando se fríen en tocino, son increíblemente sabrosas.
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Si no tienes tocino (o quieres mantener esta receta vegetariana), cambia el tocino por mantequilla. Incluso sin tocino, la mantequilla produce papas doradas que son difíciles de resistir.
¡Las albóndigas de patata alemanas (también conocidas como Kartoffelkloesse) son bolitas de patata perfectas con una deliciosa sorpresa en su interior!
Piense en estas deliciosas bolas de patata como la mejor patata horneada dos veces. Para la sorpresa secreta en el interior, rellena cada papa con una mezcla de tocino frito y picatostes para darle un toque de sabores salados.
Cubra cada deliciosa bola de patata con el tocino restante y el relleno de picatostes, y rocíe con mantequilla marrón con nueces.
Es un excelente aperitivo, plato principal o guarnición combinado con salchichas o una ensalada fresca.
Kartoffelsuppe, también conocida como sopa de patata alemana, es la sopa de fideos con pollo de Alemania.
Vale la pena echarle un vistazo a esta receta si necesita la mejor comida reconfortante para pasar el invierno. O el miércoles.
Obtiene su textura increíblemente cremosa de mantequilla, doble crema con un toque de ralladura de limón para realzar todos los sabores abundantes.
Además de papas, infunde otras verduras de raíz abundantes como zanahorias, apio, cebolla y ajo.
Esta sopa increíblemente abundante funciona como una comida completa o con sándwiches a la parrilla o pan crujiente.
Para agregar color y sabores herbales brillantes, adorne con cebolletas frescas justo antes de servir.
El Kartoffelpuffer alemán es tan versátil que puede servirlo como postre o guarnición salada con salchichas.
Se incorporan patatas desmenuzadas (exprimidas del exceso de humedad) con huevo y cebolla y se fríen hasta que estén doradas y ricas.
Cubra cada panqueque con una cucharada de crema agria o yogur griego como guarnición salada. Incluso puede completar las cosas un poco con una rebanada de prosciutto para agregar proteínas y salinidad.
Combina tus panqueques de papa con puré de manzana y fruta fresca o espolvoréalos con azúcar en polvo para el postre.
La mejor parte de estos panqueques de papa es que se juntan en menos de 30 minutos. Son la guarnición perfecta de última hora que no defraudará.
Estas papas alemanas hervidas son una guarnición impresionante en su próxima comida compartida o festiva.
Son fáciles de preparar (no es necesario picarlos tediosos) y brindan ricos sabores a mantequilla y hierbas aromáticas a la hora de la comida.
Lo bueno de esta receta es que es muy simple. Hierva las papas enteras peladas en agua con mucha sal hasta que estén cocidas y mezcle con una salsa de hierbas con mantequilla. ¡Eso es todo!
Es un plato que se ve impresionante y se junta en menos de media hora.
La clásica sopa de patata alemana gana una patada de salchicha salada de las salchichas de Viena.
Esta receta incluye todos los ingredientes que calientan los huesos de una sopa de patata alemana tradicional, incluidas hierbas robustas, tubérculos y tocino ahumado.
Agregar salchicha de Viena picada agrega un toque de sabores carnosos y salados y aumenta el contenido de proteínas en esta sopa tradicional de invierno.
¿La mejor parte? Las salchichas de Viena son asequibles y tienen una vida útil de hasta 5 años (así que nunca te quedarás sin ellas).
Schupfnudeln es la versión alemana de los ñoquis. Es un cruce entre una bola de masa y un fideo de patata e increíblemente adictivo.
Combina puré de papas con harina y huevo para obtener una consistencia similar a la de los fideos que es el vehículo perfecto para adiciones dulces o saladas.
Corta los fideos de patata en tiras largas y hiérvelos hasta que estén tiernos y deliciosos. Para marcar los sabores, freír en una sartén con un poco de mantequilla y decorar con hierbas frescas.
Para una delicia dulce, omita las hierbas y combine los fideos de patata con mantequilla con una pizca de canela, azúcar o puré de manzana.
¡No es una fiesta de recetas alemanas a menos que aparezca el chucrut! Son como las clásicas bolas de chucrut hechas mejor con papas.
En lugar de una mezcla básica de chucrut, mezcle chucrut con puré de papas, semillas de alcaravea y pimienta negra como base.
Obtienen un toque crujiente con pan rallado y se fríen dorados y deliciosos.
Si bien son perfectos por sí solos, también puedes amplificar los sabores con tus salsas para mojar favoritas.
