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Recetas Italianas

Agretti: cómo limpiarlos fácilmente

la agretti forman parte de las hortalizas que anuncian la llegada de la primavera. También se les llama hermano barba (debido a su forma larga y afilada muy similar, de hecho, a las barbas de los hermanos) pero en algunas partes de Italia se pueden encontrar con el nombre de roscani o lischi. Muy versátil […]

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Cómo hacer una tarta vegana

Una excelente masa quebrada no necesita necesariamente huevos y mantequilla: aquí se explica cómo hacer deliciosas tartas que serán buenas para todos Entre aperitivos el más querido por jóvenes y mayores, ciertamente hay algunos tarta: una cáscara quebradiza de masa quebrada relleno de dulce fruta fresca o un goloso crema de chocolate. Solo un problema: […]

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que son y como comer las «pepitas" de Venecia

Los pequeños cangrejos capturados en la laguna son un manjar desde La Sérénissime. Fruto de una cadena de suministro única, representan una de las mejores expresiones de la cocina veneciana. Para preparar fritos, quizás con la receta de tempura de Daniel Canzian En el dialecto veneciano se les llama moeche que literalmente significa «dulce". Y […]

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Cómo hacer una ternera asada mediterránea

Para la receta de asado sabrosa ternera mediterránea, pero fácil de hacer, solo elige la ternera nodemasiado delgado, como el codón. La guarnición ideal para completar esta receta son las verduras como el brócoli al vapor y las judías verdes, las zanahorias cocidas en una nuez de mantequilla, pero también patatas al horno clásicas.Para seguir […]

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La experiencia de la paternidad y el cuidado como oportunidades de crecimiento

Ser padres en el siglo XXI parece cada vez más complicado. El papel de mamá o papá te da mucha felicidad, pero también muchos pensamientos y preocupaciones. Ser capaz de gestionar la vida familiar, conyugal y profesional requiere habilidades multitarea que no deben subestimarse. Hoy, por tanto, con el trabajo inteligente obligatorio, nos hemos dado […]