Recetas Italianas

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Agretti: cómo limpiarlos fácilmente

la agretti forman parte de las hortalizas que anuncian la llegada de la primavera. También se les llama hermano barba (debido a su forma larga y afilada muy similar, de hecho, a las barbas de los hermanos) pero en algunas partes de Italia se pueden encontrar con el nombre de roscani o lischi. Muy versátil […]

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Muchas recetas de ortiga, desde tortilla hasta tarta de queso salada

Las ortigas se convertirán en tus amigas, aprenderás a reconocerlas, recolectarlas y cocinarlas sin picazón desagradable. Cómo reconocer las ortigas La Ortigas son plantas herbáceas espontáneas, que crecen exuberantes a lo largo de las riberas de ríos y arroyos, en campos no contaminados, en las montañas y en los bosques umbríos. Son malas hierbas y […]

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Tartas de frutas de primavera: recetas

Fresas, frambuesas, melocotones y albaricoques: estas frutas, que se cosechan durante los meses cálidos, son la base de sabrosos postres, perfectos para desayunos y meriendas, cuya base también puede ser variada, desde masa quebrada hasta cacao, con crema de frangipane. en lugar de. lactoso Dentro primavera la naturaleza despierta, dando una variedad de Fruta este […]