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pesto eggs recipe
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Huevos al pesto

Los huevos al pesto te cambiarán la vida. Si eres fanático del pesto y los huevos, los huevos al pesto cambiarán tu vida. Es tan simple que pensarás que es increíblemente tonto, pero la verdad es que a veces las cosas simples son las mejores. Los huevos al pesto son lo mejor de ambos mundos: […]

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Muffins de banana

Soy adepto a los plátanos. No es la fruta real, solo productos horneados con plátano. Pan de plátano, bizcocho de plátano, galletas de plátano y sobre todo muffins de plátano. Hay algo en los plátanos cuando se cocinan que los hace impresionantemente irreprimibles para mí. Este dulce y pegajoso sabor a plátano caramelizado: ¡no puedo […]

parihuela peruana
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Atrévete a cocinar una deliciosa parihuela peruana

Una parihuela peruana no es más que una típica y deliciosa sopa que forma parte de la magistral gastronomía del país inca, la cual está compuesta de pescados y mariscos. En Perú, este plato es conocido como “levanta muerto”, por sus propiedades afrodisíaca. También se le denomina «vuelve a la vida", «fosforera" o «rompe colchón". […]

tacos al pastor recipe
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Pastor

Cuando Steph y deseamos tacos en casa (más o menos una vez por semana), nuestra opción número uno es el pastor. ¿Hay algo tan satisfactorio y exquisito como hacer tus tacos al pastor en casa? Tu local mexicano local siempre y en todo momento va a tener los mejores tacos al pastor, mas para esos […]

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Ajo marinado

El ajo en escabeche es crepitante y salobre con un tanto de dulzor. Tiene un enorme éxito alado y es absolutamente adictivo. ¿Qué es el ajo en escabeche? El ajo en escabeche es bastante modesto, mas es muy popular y apreciado universalmente, en especial en la cocina coreana. Puede picarlo como está (como la gente […]

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Pollo con miel y ajo

Dulce y pegajoso, salado y con ajo, el pollo con ajo y miel es siempre la respuesta cuando no estoy seguro de qué preparar para la cena. Es el plato más rápido de preparar y, aparte del pollo, es una receta de despensa. ¡Un lado de verduras y arroz masticable y listo! Esta es la […]

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Tocino retorcido

El tocino retorcido está en todas partes, está invadiendo Internet. JK no es realmente, pero está teniendo tu momento bajo el sol. El tocino retorcido es suave y crujiente sin dejar de ser jugoso. Es una tendencia de Tiktok y es muy fácil de hacer. Además, ¿a quién no le encanta el tocino? El tocino […]

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Pasta con guisantes

Una vez que el clima se calienta, sé que es hora de uno de mis favoritos de todos los tiempos: la pasta de guisantes. Es una pasta de guisantes primaveral bien hecha. Es cremoso, fresco, cursi, umami para llevar y lleno de bondad primaveral gracias al estallido de los guisantes verdes. Los guisantes en la […]

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Brócoli chino también conocido como Gai Lan

Me encanta el gai lan, también conocido como brócoli chino. Como chino, es esencialmente una verdura de todos los días. La mayoría de los platos chinos caseros consisten en dos o tres platos servidos con arroz, y casi siempre uno de los platos de verduras será inevitablemente gai lan. La mayoría de las veces se […]