En estos días tenemos algunos macarrones con queso de lujo con gruyere y pan rallado y todo eso, pero ¿alguna vez has soñado con un macarrón con queso simple como el tipo de caja, pero sin el queso? polvo y esas pastas blandas? Entra en este macarrones con queso Velveeta.
¿Alguna vez has visto un macarrón con queso más bonito?
¡Este macarrones con queso es un placer para la gente! Quiero decir, en este momento las únicas personas a las que les he servido son a mí y a Mike, pero vaya, vaya, dio en el clavo, especialmente después de volver a casa de un agradable paseo. y frío. Súper abundante y reconfortante, tan cursi y tan fácil.
Esta receta casera súper fácil se hace en la estufa y se puede disfrutar tal cual o al horno. Me encanta directamente de la estufa en un bol, con una cuchara, porque es lo último en acogedor.
¿Por qué el queso Velveeta?
Velveeta es el mejor queso nostálgico. Este es el queso que comí cuando era niño y es la salsa de queso MÁS SUAVE de todos los tiempos. Hace que los macarrones con queso sean pegajosos, cursis, cremosos y tan buenos. Las conchas y el queso de Velveeta son el mejor recuerdo del sabor que me devuelve a todas las cosas buenas de ser un niño.
Cómo hacer macarrones con queso Velveeta
- Cuece la pasta. Hierva una olla grande de agua con sal y cocine su mac (o pasta de su elección) de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escurra bien.
- Haz un roux. Mientras se cuecen los macarrones, haga un roux derritiendo la mantequilla en una cacerola. Cuando esté derretido, agregue la harina y las especias y revuelva hasta que todo se junte.
- Agrega la leche. Vierta la leche lentamente, revolviendo para que la salsa quede suave y cremosa. Cuando haya terminado de agregar la leche, cocine a fuego lento la salsa para que espese.
- Derretir el queso. Agrega la Velveeta (se derretirá más fácilmente si la cortas en cubos) y revuelve hasta que la salsa esté cremosa.
- Agregue el mac. Agrega el mac escurrido, mezcla todo y disfruta!
Velveeta Mac and Cheese en la estufa
Para ser honesto, mi tipo favorito de macarrones con queso es el macarrones con queso de la estufa porque no quiero esperar a que se cocine. Solo hago el Velveeta Mac and Cheese y lo como directamente de la olla.
Macarrones con queso Velveeta al horno
A veces, los macarrones con queso con una parte superior crujiente al horno no se pueden batir. Si es un amante de los macarrones con queso horneados, simplemente coloque los macarrones con queso en una cacerola, cubra con un poco de queso y pan rallado y hornee a 350 ° F durante aproximadamente 20 a 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada, crujiente y crujiente.
Variaciones de macarrones con queso
- Calabaza Mac y queso – agregue 1/2 taza de puré de calabaza
- Macarrones con queso y chile verde – agregue 1 lata pequeña de pimientos verdes picados
- Hamburguesa Mac y Queso – agregue 1 libra de carne molida dorada sazonada, 1/2 taza de cebolla picada, 1/4 taza de pasta de tomate
- Macarrones con queso – agregue 1 libra de carne molida dorada sazonada, 2 cucharadas de condimento para tacos y 2 tomates picados. Cubra con la mezcla mexicana de 4 quesos.
- Macarrones con queso y tocino – espolvorear con tocino crujiente
- Macarrones con queso de atún – agregue 2 latas de atún escurrido y 1 taza de guisantes congelados
- Macarrones con queso verde – agregue 2 cucharadas de pesto y 2 tazas de brócoli picado cocido
¿Puedes congelar macarrones con queso?
¡Si! Puede guardarlo en el refrigerador, bien tapado durante una semana, o congelarlo en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador resistente durante 1 a 2 meses. ¡No olvide etiquetarlo y fecharlo!
Cómo recalentar un macarrones con queso
Ponlo en el microondas tapado y afloja con un poco de leche si es necesario. También puede cubrirlo con papel de aluminio y hornear en un horno bajo (325 ° F) hasta que esté caliente, aproximadamente 20 minutos. Agregue un poco de leche después de recalentar si es necesario.
Macarrones con queso Velveeta
Si está buscando el cremoso macarrones con queso de su infancia, este es el lugar.
Sirve 4
- 8 onz macarrones aproximadamente 2 tazas secas u otra pasta pequeña de su elección
- 2 cuchara sopera Mantequilla
- 2 cuchara sopera harina
- 1/2 cucharada de café polvo de ajo
- 1/2 cucharada de café cebolla en polvo
- 1/2 cucharada de café polvo de mostaza seca
- 1,5 tazas Leche de elección
- 1/2 kg Queso Velveeta en cubos
- 1/2 Cortado queso cheddar rallado
-
Cocine los macarrones en un poco de agua con sal según las instrucciones del paquete y escurra bien. En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Cuando se derrita, agregue la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la mostaza seca, hasta que quede suave e incorporada.
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Vierta la leche en la cacerola en un chorro fino, batiendo, hasta que quede suave. Mantenga a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté burbujeante y espesa, 3-5 minutos.
-
Agregue los cubos de Velveeta y el queso cheddar rallado y revuelva hasta que se derrita y esté cremoso.
-
Agregue los macarrones escurridos, mezcle hasta que estén uniformemente cubiertos, pruebe y sazone con S&P. ¡Disfrutar!
Para hornear: Vierta los macarrones con queso en una fuente para horno, cubra con 1/4 taza de queso cheddar rallado y 1/4 taza de pan rallado panko o galletas ritz trituradas y hornee a 350 ° F hasta que hasta que el queso se derrita y esté dorado y crujiente, 20-30 minutos.
Ingesta nutricional
Macarrones con queso Velveeta
Cantidad por ración
Calorías 501
Calorías de grasa 198
% Valor diario *
gordo 22g34%
Grasa saturada 12,8 g80%
Colesterol 67 magnesio22%
Sodio 920 magnesio40%
Potasio 194 magnesio6%
Los glúcidos 56,6 g19%
Fibra 2g8%
Azúcar 9,9 g11%
Proteína 21,9 g44%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
