Nacido últimamente, el nuevo Prosecco Rosé ha conquistado Italia y el resto del planeta con sus cualidades de olor y potabilidad. Te lo ofrecemos en un menú con perfección combinado y te invitamos a qué etiquetas probar.
Se aguardaba tanto en el mundo entero que las versiones «falsas» antecedieron a la verdadera: basta meditar que la investigación descubrió que el ochenta y cuatro% de los estadounidenses encuestados afirmaron que lo sabían, antes que se inventase. Y de este modo, el año pasado un cambio en la disciplina Prosecco Doc introdujo el nuevo tipo de Prosecco Espumoso Rosé Millesimato. Una nueva recibida con alegría, singularmente en un instante en el que el consumo de vinos rosados y burbujas está incrementando en el mundo entero. Simples, fragantes, trasversales y bajos en alcohol, son capaces para piscolabis, cenas, fiestas y picnics. Además de esto, asimismo captaron la insensatez de los usuarios jóvenes, ganando terreno en el consumo de cerveza y cócteles. El Consorcio Prosecco prevé una producción (cuando menos en un inicio) de unos treinta millones de botellas por año, con un coste de unos nueve a doce euros de media.
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Para la producción de Prosecco Espumoso Rosé Millesimato cuando menos ochenta y cinco% (y máximo noventa%) de uva glera, cepa con la que se realiza el Prosecco normal, se le agrega un diez-quince% de pinot noir vinificado en tinto, lo que le da aromas golosos a frutos del bosque y un tanto más de estructura . El vino espumoso en autoclave debe perdurar cuando menos sesenta días y siempre y en toda circunstancia debe indicarse en la etiqueta la agregue de la vendimia. Es un vino todavía más polivalente, capaz para todas y cada una de las ocasiones. Nos agrada ofrecerlo en la mesa, con un menú todo en rosa, que puede empezar con un tartar de salmón, proseguir con un risotto de fresa y acabar con una ensalada de achicoria, rábano y gambas al vapor.
Etiquetas al gusto
Prosecco Rosé Extra Dry Millesimato dos mil veinte Cantine Maschio
Prosecco Rosé Brut Millesimato dos mil veinte Masottina
Prosecco Rosé Brut Treviso Millesimato dos mil veinte Montelvini
Prosecco Rosé Brut Millesimato dos mil veinte La Fresco Villa Sandi
Prosecco Rosé Extra Dry Passion y Millesimato Sentiment dos mil veinte Semana Santa
Prosecco Rosé Extra Seco Millesimato dos mil veinte Val d’Oca
Fotografía de portada: Giacomo Bretzel
