Espaguetis con albóndigas en 4 recetas imprescindibles y consejos para la receta tradicional y variaciones a base de verduras y pescado
la Espagueti con albóndigas Yo soy uno de nosotros primeros platos favoritos de lo que es muy difícil cansarse. Tanto porque son tan buenos que siempre pides un refuerzo, como porque se prestan a innumerables variaciones y recetas alternativas.
Espaguetis con albóndigas: una acertada elección
Esta receta es perfecta para convertir la necesidad práctica de un plato en un verdadero ejercicio de estilo culinario. Más sabroso que un plato de proteínas, carbohidratos y verduras, es una mezcla natural de sabores que hablan de tradición y satisfacen nuestro ansia de cosas buenas.
Espaguetis con albóndigas: receta clásica
La tradición sugiere que hagamos pequeñas albóndigas con carne picada mixta, pan duro empapado en leche y exprimido, huevos, ajo picado y perejil, queso y sal. A continuación, se enharinan ligeramente y se cuecen lentamente en un salsa de tomate llevado a ebullición.
Espagueti con albóndigas
Es el receta clásica espaguetis con albóndigas planea prepararlos con un carne picada mixta, podemos personalizarlo eligiendo diferentes carnes como pollo, cordero o salchicha. A continuación, podemos jugar con las especias y las hierbas para darle un toque muy especial a nuestras albóndigas de espagueti. Una vez preparados, los cocinaremos en la salsa como en la receta clásica.
Espaguetis con albóndigas con verduras
Las albóndigas de verduras son una alternativa a las albóndigas clásicas. Los más adecuados son berenjena y calabacín, pero también te recomendamos que pruebes espinacas, remolacha y guisantes. En este caso, es importante dar la consistencia adecuada a las bolas de verduras que, al ser más aguadas, pueden desintegrarse durante la cocción. Para ello, ¡el ingrediente ideal es la patata hervida!
Espaguetis con bolas de pescado
¡Delicado, delicioso e imperdible! Las bolas de pescado son una gran idea para hacer espaguetis con albóndigas realmente diferentes. Los peces más adecuados son lenguado, salmón, atún y lubina, pero las bolas de camarón también están riquísimas! Te sugerimos preparar albóndigas con pescado cocido y picado, el papas hervidas y triturado, perejil, ajo, sal y pan rallado. Luego los enharinas y los doras con un poco de aceite caliente. Si tienen problemas para cocinar, vierta medio vaso de vino blanco y continúe cocinando. Puedes servirlos sobre espaguetis en blanco o con unos tomates en una cacerola.
