Es hora de renacer: Vanity Fair celebra el inicio de la recuperación dedicando la nueva edición a lugares simbólicos del deseo de encontrarse y compartir sabores y emociones: los restaurantes. Un especial que reúne retratos de chefs destacados, historias de lugares que reabren y dueños de restaurantes que van en contra de la corriente, guías y consejos de autores. Además, un «call to action» que invita a todos a publicar una imagen de su lugar favorito en sus redes sociales con el hashtag #iristorantisiamonoi
“Durante estos largos meses, hemos vivido una vida de vicio, nos han suspendido, ‘en espera’. Fue un viaje difícil y doloroso que ciertamente no ha terminado y seguirá dejando marcas y heridas durante mucho tiempo. Sin embargo, en nuestra opinión, ha llegado el momento de volver a la vida. Responsablemente, por supuesto. Pero también con mucha ilusión y sobre todo con la mirada vuelta hacia el futuro, hacia lo que será, orientada directamente hacia lo mejor que vendrá ”.
Estas son las palabras del director Simone Marchetti que abre el número de Feria de la vanidad que encontrarás en los quioscos a partir de hoy. Un número especial dedicado a la reapertura de restaurantes, los lugares que mejor simbolizan tanto el deseo de volver a la normalidad como esta auténtica especialidad italiana que es la predisposición al conocimiento mutuo, la amabilidad, el compartir gustos y emociones.
Retratos de cocineros, historias de restauradores que reabren, guías y consejos del autor: el que se ofrece a los lectores de Vanity Fair es un «plato» decididamente rico, que puede «deleitarse» con las historias de Hermanos Cerea (tres estrellas Michelin con su restaurante Da Vittorio, en Bérgamo), por Aldo Iacomoni y su esposa Giorgina (dueños de la carnicería-trattoria Le Delizie di Aldo, en las colinas de Arezzo), Juri Chiotti (joven promesa de una restauración «estrellada» que se refugió en las montañas piamontesas para realizar el sueño de una restauración consciente), y Isa mazzocchi (del restaurante La Palta, Val Tidone en Piacenza, ganador del premio Michelin Chef Donna by Veuve Clicquot). El viaje continúa con consejos sobre los lugares imperdibles de Nápoles elegidos por el famoso director. Pappi Corsicato y con una guía de los mejores de Italia.
A los restaurantes que están reabrando, Vanity Fair también dedica un «call to action» invitando a todos a publicar una imagen de su lugar favorito en sus redes sociales con el hashtag #iristorantisiamonoi. “Somos los restaurantes” porque estos lugares son parte de nuestros recuerdos y de nuestra vida, y volver a integrarlos en nuestro día a día es vital. Así como apoyarlos, en un momento tan difícil para el sector de la restauración, uno de los más afectados en estos meses de crisis. Por eso también «somos los restaurantes».
