Mes: abril 2020

Small Batch Mini Chocolate Sourdough Babka Loaf
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Mini bollo de chocolate de masa madre Babatch · Soy un blog de comida Soy un blog de comida

Después de mi éxito con la mini babka de canela, decidí hacer otro mini pan, esta vez chocolate porque la babka de chocolate es la babka en la que todos piensan cuando piensan en babka. La babka de chocolate se conoce como la babka popular, es gracias a Seinfeld. Y la babka de chocolate que […]

Authentic Ragu Modenese Recipe
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Instant Pot Ragu Modenese Recipe · Soy un blog de comida Soy un blog de comida

El ragu modenese es como el ragu boloñés menos conocido pero no menos cálido, hermano pequeño. Es solo un sofritto simple, proscuitto, mortadela, cerdo, caldo y queso. No creerás que esta salsa mágica proviene de tan pocos ingredientes, con tan poco tiempo de preparación. Puede obtener más información sobre el ragu modenese en nuestra versión […]

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Receta auténtica de Ragu Modenese · Soy un blog de comida Soy un blog de comida

Una de las mejores comidas que hemos tenido en 2019 fue en Rezdora NYC, donde nos demoramos en platos preparados de forma experta y platos de pasta, buen vino y un servicio maravilloso que nunca nos ha apurado. si fue algún tipo de reserva completa. El plato sobresaliente, un ragu modenese bastante simple, me dejó […]

Easy Soboro Donburi Recipe
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Cómo hacer un Donburi de Soboro · Soy un blog de comida Soy un blog de comida

¿Qué has comido recientemente? Siento que las personas van de dos maneras: ya sea comiendo TODOS los alimentos reconfortantes y haciendo cosas que querían hacer pero que nunca tuvieron tiempo de hacer y aquellas personas que realmente no quieren pasar tiempo en la cocina y dependen de la entrega y la comida para llevar. Estamos […]

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29 recetas para hornear pan cuando estás atrapado en casa · Soy un blog de comida Soy un blog de comida

¿Estás buscando carbohidratos de confort? ¡Estas veintinueve recetas son débiles para ti! Oye, no pude resistirme. De cualquier manera, en caso de que estés buscando recetas de pan porque amas vivir sin gluten, estás aquí, veintinueve cosas gloriosamente soñadoras de carbohidratos. Además, seis recetas que no usan levadura, porque te veo, personas que no han […]

Small Batch Black Bottom Banana Bread
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Pan de plátano con fondo negro pequeño · Soy un blog de comida Soy un blog de comida

Cuando el mundo era un lugar diferente, donde podías pasear casualmente por una panadería y buscar las ofertas, Mike y yo nos encantaba ir a uno de los muchos cafés pequeños en panadería en nuestro barrio. Tenían tantos productos horneados: sabrosos panecillos dulces, todas las galletas, pasteles enrollados y, mi favorito: un pastel de plátano […]

How to make dalgona coffee
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Consejos y trucos para preparar café Dalgona · Soy un blog de comida Soy un blog de comida

El café Dalgona tiene un momento. Es viral en TikTok, está de moda en Twitter y explota mi feed de insta. Es bonito, sabe bien, y probablemente sea la mejor manera de pasar tiempo mientras estás en casa durante la campaña de quedarse en casa. La mejor parte es que solo necesita tres ingredientes, dos […]

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Cómo escalar cualquier receta para hacer una receta de lotes pequeños · Soy un blog de comida Soy un blog de comida

Si eres como yo, te gusta escalar recetas. Esta es una de las cosas mágicas de hornear: todo evoluciona sin cesar. En teoría, deberías poder hacer una galleta o 100 galletas del mismo sabor usando la magia de las matemáticas. Entonces, si desea aprender a escalar recetas para lotes pequeños, ha venido al lugar correcto. […]

Super Chocolatey Extra Small Batch Brownies
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Súper brownies de chocolate lotes extra pequeños · Soy un blog de comida Soy un blog de comida

¿Cómo es tu despensa ahora? ¿Te estás quedando sin harina? Afortunadamente, Mike colgó una bolsa de harina en el supermercado justo cuando la colocaron en el piso, así que no tengo ansiedad con la harina. Sin embargo, dado que solo hay dos de nosotros aquí y ciertamente no necesito comer tantos refrigerios como he estado, […]

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Cómo hacer matcha batida (Dalgona Matcha) Dos maneras + consejos · Soy un blog de comida Soy un blog de comida

Estoy seguro de que ya has oído hablar del café dalgona, esa bebida viral de café instantáneo que es TODO en este momento. Aquí está la versión matcha: matcha suave, densa, espumosa, espumosa que flota en la leche helada. Hay tres formas diferentes de preparar dalgona matcha: con matcha puro, clara de huevo y crema […]